左烧烤右煨汤

左烧烤右煨汤 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:作家出版社
作者:古清生
出品人:
页数:370
译者:
出版时间:2003-01
价格:20.00
装帧:平装
isbn号码:9787506323925
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 古清生
  • 饮食
  • 散文
  • 饮食文化
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  • 煨汤
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  • 饮食文化
  • 轻松阅读
  • 生活感悟
  • 烟火人间
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具体描述

本书分为两部分,第一部分美食是这样炼成的,主要内容有、聚德:金炉长燃千年火、东来顺:一涮天下暖、鄂有香蕲、鱼宜三吃、紫云茶、东城山雉汤、魏氏熏鸡、阳谷炊饼、吃在夷陵、东城春鸠脍、开封灌汽包子、永远的海带、忆念中的地米菜、抗日豌豆的吃法、客家酒糟鱼、为甚酥与东城饼、艾米里

白辣椒、鸡蛋·单身汉·荷包式速食、半壁山与茹粉丸子、烤蛋、鱼头、冻笋、买茶者说、泡菜解酒、黄金宝石翡翠汤、吃与文明、蒸笼上的岁月、浪漫的守候、吃鱼者说、糯米鸭血、会唱歌的黄咕丁

捕鳝与吃鳝;第二部分一辣天下红、生命中不有够没有辣椒、辣椒的起源、辣椒的长征路线、辣之最

川湘食辣秘笈、辣椒与瘦腰、辣椒的本土化生存、红辣酱、泡椒、米粉辣椒、辣椒的段位、落霸如碧两相依、20世纪的辣椒等。

《左烧烤右煨汤》 在这个充满烟火气与温情的故事里,你会遇见一群在都市角落里默默经营生活的人们。故事的主角,小巷深处一家名为“烟火人间”的烧烤店老板,李大山。他为人粗犷,手艺却精湛,一炉炭火,几串羊肉,就能将疲惫的食客带回悠闲的时光。李大山的人生,如同他手中的炭火,时而炙热,时而黯淡,但总有一股不灭的生命力在燃烧。 他的对面,是一家小小的汤馆,店主是一位名叫苏晚的女子。她性格温婉,待人谦和,一锅慢火熬制的汤,总能抚慰人心。苏晚的汤,不仅仅是食材与水的结合,更是她对生活细致入微的观察和对情感的细腻体悟。她的故事,如同她熬制的汤,清淡却回味悠长。 这两个看似毫不相干的人,却因为小小的巷子,因为各自经营的人生,有了交集。他们的生活,像极了店门口那两个招牌——左边烧烤的浓烈,右边煨汤的醇厚,共同构成了人间烟火最真实的写照。 李大山的生活,充满了烧烤的烟火气。他的店里,永远挤满了形形色色的人。有下班后想放松一下的上班族,有三五成群的学生,也有独自一人寻求片刻慰藉的漂泊者。他用他粗糙但温暖的手,为每个人烤出他们想要的滋味。烧烤的过程,对他来说,不仅仅是生计,更是一种与人沟通的方式。那些烤串在火上的滋滋声,那些弥漫在空气中的香气,都成了他与食客们无声的语言。 然而,烧烤的背后,李大山也有着不为人知的过往。年少时的叛逆,一次次的跌倒,让他明白,生活就像烧烤,需要耐心,需要火候,更需要不畏疼痛的坚持。他的人生,曾有过炽热的梦想,也有过被现实灼伤的经历。但最终,他选择了守着这家烧烤店,用最简单的方式,温暖自己,也温暖他人。 苏晚的汤,则承载了生活的另一种哲学。她的汤馆,与其说是生意,不如说是一个心灵栖息的场所。她的客人,大多是那些需要静心思考,需要片刻宁静的人。她用最天然的食材,最慢的火候,熬制出一碗碗充满诚意的汤。每一碗汤,都蕴含着她对生活的热爱,对生命的敬畏。 苏晚的故事,不像李大山那样充满戏剧性,却更加细腻动人。她的成长,经历过家庭的变故,感受过人情的冷暖。她曾以为生活就应该像一杯白开水,平淡无奇,直到她接触到烹饪,尤其是熬汤,她才发现,即使是平凡的食材,通过时间的沉淀和耐心的熬煮,也能散发出迷人的光彩。她的汤,也成了她与这个世界对话的方式,用温和的力量,化解人生的苦涩。 故事的展开,不仅仅是关于美食,更是关于人生。李大山和苏晚,这两个在生活的大火炉里淬炼出来的人,他们的友情,从最初的陌生,到互相理解,再到彼此扶持,仿佛就是烧烤与煨汤的融合。烧烤的火热,可以温暖煨汤的清淡;煨汤的醇厚,也可以中和烧烤的油腻。 他们的人生,就像这条小巷,充满了市井的喧嚣,也藏匿着温暖的希望。当李大山在烧烤的烟雾中忙碌时,他会不经意地看向对面苏晚的汤馆,当苏晚在忙碌之余,听到对面烧烤店传来的欢声笑语,也会露出浅浅的微笑。 随着故事的深入,你会看到,李大山和苏晚,他们各自的人生轨迹,开始有了交汇点。他们会因为突发的生活事件而不得不面对彼此,会因为对生活相似的理解而产生共鸣。或许是一次食材的缺货,或许是一位老顾客的突然离去,又或许是巷子面临拆迁的危机,这些事件,都将他们的人生推向新的方向,也让他们看到了彼此身上隐藏的闪光点。 李大山发现,苏晚的温婉并非软弱,而是一种韧性的体现;苏晚也看到,李大山的粗犷之下,隐藏着一颗敏感而善良的心。他们的生活,因为有了彼此的映照,而变得更加立体和真实。 《左烧烤右煨汤》,它讲述的不仅仅是两个小人物在大城市中求生的故事,更是关于如何在生活的繁杂中,寻找到属于自己的那份热腾腾的烟火气,以及那份绵长不绝的温情。它关于选择,关于坚持,关于在平凡的日子里,如何用最真诚的方式,去爱,去生活。 这本书,就像一顿用心烹制的晚餐。左边的烧烤,给你带来视觉和味蕾的双重冲击,让你感受到生活的激情与活力;右边的煨汤,则以其温润的口感,让你在味蕾之外,得到心灵的慰藉与安宁。它不是惊心动魄的传奇,也不是宏大叙事的史诗,它只是细细描摹了都市中普通人最真实的生活片段,用最朴素的笔触,触动你内心最柔软的部分。 在这里,你会找到属于自己的影子,也会在不经意间,被这些鲜活的人物所打动。那些在炭火上翻滚的肉串,那些在砂锅里咕嘟咕嘟冒泡的汤,它们不仅仅是食物,更是生活本身,是无数个普通人,用汗水、用坚持、用爱,一点一滴堆砌起来的,最温暖的“人间烟火”。 这本书,将带领你走进一个充满烟火气与温情的世界,感受平凡生活中的不平凡。

作者简介

古清生

客家人,祖籍江西遂川,出生于湖北大冶。己出版《风中的身影――古清生自选集》等十数种。现旅居北京。

目录信息

一、美食是这样炼成的
全聚德:金炉长燃千年人
东来顺:一涮天下暖
鄂有香蕲
鱼宜三吃
紫云茶
黄河鱼汤
东坡山雉汤
魏氏熏鸡
阳谷炊饼
吃在夷陵
东坡春鸠脍
开封灌汤包子
永远的海带
忆念中的地米菜
抗日豌豆的吃法
客家酒糟鱼
为甚酥与东坡饼
艾米果
白辣椒
鸡蛋・单身汉・荷包式速食
半壁山与苕粉丸子
烤蛋
鱼头
冻笋
买茶者说
泡菜解酒
黄金宝石翡翠汤
吃与文明
蒸笼上的岁月
浪漫的守候
吃鱼者说
糯米鸭血
会唱歌的黄咕丁
捕鳝与吃鳝
吃在中国
一茶难尽
中国菜
莲藕
湖畔之炊
氽汤丸子
百合
菱角
山药
南瓜的记忆
白萝卜
茄子:亦雅亦俗
合记烩面
黄河鲤鱼
黄河口文蛤蜊
利津水煎包
广饶肴驴肉
寿光咸鱼汤
博山烩菜
红与黑
金谷香与我的小炒
我的烧烤食谱
苦瓜不说话
减肥时代的菜单
萝卜苗
黄蓿菜
黄河的烧烤路线
小麦文化圈的讨论话题
1.蒸馒头的爱情全过程
2.馒头与文化
3.关于麻将馒头
4.馒头与面条的麦子种属
杨凌蘸水面
渤海鲈鱼
菜在北京
王海的枣
簋街与麻小
沪江风味:柔风细雨与亮丽阳光
玛吉阿米的西藏风情
蒸汽环境下的汤肉
猪这个东西
小杜
鸟儿飞过昨天
钓鱼
乡吃
吃蟹与捕蟹
东阳鸡
二、一辣天下红
生命中不能够没有辣椒
辣椒的起源
辣椒的长征路线
辣之最
川湘食辣秘笈
辣椒与瘦腰
辣椒的家园意象
辣椒的本土化生存
红辣酱
泡椒
米粉辣椒
辣椒的段位
落霞如碧两相依
20世纪的辣椒
红油鱼腩及其他
青红帮
辣椒的切法
辣椒与民主
再谈辣椒与民主
虎皮青椒
青椒里脊蘑
辣椒与味觉
辣椒的分类
油炸粉椒
我们为什么要吃辣椒
漂泊者的晚宴
· · · · · · (收起)

读后感

评分

此书在同类出版物中不算有名 但读起来还不错 内容比较充实 就是如大多数此类文章一样 对某一区域的饮食习惯有迷恋的倾向

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此书在同类出版物中不算有名 但读起来还不错 内容比较充实 就是如大多数此类文章一样 对某一区域的饮食习惯有迷恋的倾向

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此书在同类出版物中不算有名 但读起来还不错 内容比较充实 就是如大多数此类文章一样 对某一区域的饮食习惯有迷恋的倾向

用户评价

评分

《左烧烤右煨汤》这个书名,在我看来,简直是一个充满想象力的巧思。它不仅仅是关于食物的呈现,更像是一种生活的隐喻,一种对平衡的哲学探讨。烧烤,代表着一种热情、一种直接、一种对味蕾的瞬间满足,它往往伴随着欢笑与奔放。而煨汤,则是一种沉淀、一种温润、一种对身心的长久滋养,它往往带来的是宁静与慰藉。将这两种截然不同的烹饪方式,而且是以“左”和“右”这样的方位来区分,这本身就构成了一种鲜明的对比,又暗示着一种奇妙的和谐。我迫不及待地想知道,作者是如何在这两种看似对立的烹饪理念中,找到共通之处,又将如何通过具体的菜肴,来讲述关于生活的故事。这本书的名字,就像一幅徐徐展开的画卷,一边是热烈奔放的色彩,一边是温润沉静的笔触,共同构成了一幅关于生活艺术的美妙图景。我期待,在这本书中,我能找到烹饪上的灵感,也能获得一些关于如何在快节奏的生活中,找到一种恰到好处的平衡,既能享受当下的乐趣,又能兼顾长远的滋养的智慧。

评分

《左烧烤右煨汤》这个书名,仿佛自带一种画面感,又充满了一种哲学思考。它不是那种一眼就能看透的简单直白,而是蕴含着一种对比,一种互补,一种关于生活的智慧。烧烤,总给人一种热情、直接、充满烟火气的联想,是瞬间的满足,是味蕾的狂欢。而煨汤,则是一种温润、细腻、需要时间的沉淀,是长久的滋养,是心灵的抚慰。将这两种截然不同的烹饪方式,而且是以“左”和“右”这样明确的空间关系呈现,这让我对这本书的内容充满了遐想。我猜想,作者可能在试图传达一种生活态度:在快节奏的现代生活中,我们既需要释放激情,享受当下的热烈,也需要沉淀心灵,寻求内心的安宁和长久的滋养。这本书的名字,就像一把钥匙,打开了我对美食、对生活、对平衡的探索之门。我非常期待,它能够带领我领略到烧烤的香气四溢,也能品味到煨汤的醇厚绵长,更希望从中获得一些关于如何将这两种截然不同的生活方式,巧妙地融合在自己的生活中,找到属于自己的那份恰到好处的节奏和味道。

评分

《左烧烤右煨汤》这个名字,对我来说,就像是一个充满艺术感的宣言。它不是那种堆砌名词的直白,而是带着一种意境,一种对生活方式的暗示。烧烤,我联想到的是夏夜的户外,是朋友们的欢声笑语,是焦香四溢的肉块,是那种不羁的、即时的快乐,是味蕾最直接的享受。而煨汤,则全然是另一番景象,是冬日里的一碗暖汤,是妈妈的手艺,是时间的魔法,是细水长流的滋养,是治愈身心的力量。把这两种截然不同的美食体验,用“左”和“右”这样的位置关系来呈现,这不仅仅是烹饪上的分类,更是一种生活哲学的表达。我想,作者一定是想告诉我们,生活可以有多种维度,我们可以同时拥抱热烈与沉静,享受激情与安宁。这本书的名字,让我对作者的洞察力充满了敬意,也对书中的内容充满了好奇。我期待它能带我走进一个既能体验烧烤的火热与鲜香,又能感受煨汤的温润与醇厚的世界。它可能不仅仅是一本菜谱,更是一本关于如何在生活的各个方面,找到平衡、品味生活、并从中汲取力量的指南。

评分

拿到《左烧烤右煨汤》这本书,我第一反应是:这名字也太有意思了!左边是热气腾腾、香气四溢的烧烤,右边是温润滋补、慢火熬炖的煨汤。这种强烈的对比,瞬间就勾起了我的好奇心。这究竟是一本什么样的书呢?是单纯的菜谱,还是包含着作者的生活哲学?我总觉得,能把这两种截然不同的烹饪方式巧妙地结合在一个书名里,作者一定是个对生活有着独特感悟的人。烧烤,代表着一种热情、一种释放、一种对味蕾的直接挑逗,它常常伴随着欢声笑语和亲朋好友的相聚。而煨汤,则是一种沉淀,一种滋养,一种对身体和心灵的温柔呵护,它往往意味着家的温暖和时间的静流。将它们放在“左右”的位置,这本身就充满了一种平衡的美感。我迫不及待地想知道,作者将如何在这两种极端的烹饪方式中找到共通之处,又将如何通过它们来讲述关于美食、关于生活的故事。这本书,或许不仅仅是为了满足我们的口腹之欲,更是为了启迪我们如何在快节奏的生活中,找到一种恰到好处的平衡,既能享受当下的热烈,又能品味岁月的醇厚。

评分

当我拿到《左烧烤右煨汤》这本书的时候,我并没有马上翻阅,而是先将其放在书桌一角,让它的名字在我的视野里停留了几天。这个书名,着实是一种奇妙的组合,它立刻勾起了我脑海中关于美食、关于生活、关于平衡的种种联想。烧烤,总是带着一种热烈、直接、甚至是有些野性的魅力,是户外聚会、是朋友间的欢声笑语,是炙烤时升腾起的诱人烟火,是咬下去那瞬间的香脆与多汁,仿佛能够点燃生活的激情。而煨汤,则是一种截然不同的意境。它需要时间,需要耐心,需要对食材的理解和对火候的精准把握,它是家庭的温暖,是母亲的关怀,是漫长冬日里的一碗热气腾腾的慰藉,是滋养身体,也是安抚心灵。将这两者并列,而且是“左”与“右”这样明确的位置关系,这让我不禁思考,作者是想表达一种生活哲学吗?是在现代社会快节奏的生活中,提醒我们去寻找一种平衡,一种既能享受当下,又能照顾长远的和谐状态?或者,它是一种烹饪上的挑战,是如何在同一本书中,既能教会我们如何驾驭高温的火焰,又能掌握慢炖的精髓?我期待着,这本书能带我领略到烧烤的奔放与肆意,也能感受到煨汤的细腻与温情,让我学会在生活的不同维度中,找到属于自己的那份恰到好处的滋味。

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《左烧烤右煨汤》这个书名,简直是一个充满画面感的邀请。光是听到,我的脑海里就瞬间涌现出两个截然不同的场景:一边是户外烧烤架上滋滋作响的肉串,腾腾升起的烟火气息,带着一种原始的、野性的吸引力;另一边是厨房角落里,砂锅咕嘟咕嘟慢炖的汤,散发着温润的香气,带着一种家的温暖和岁月的沉淀。这两种截然不同的美食体验,竟然被巧妙地并列在书名中,而且还是以“左”和“右”这样的方位词来界定,这本身就极具巧思。这让我不禁猜测,作者在创作这本书时,是否也想传达一种关于生活的哲学?也许是在告诉我们,生活就像是烧烤和煨汤的结合,既需要有热烈奔放的时刻,也需要有沉静内敛的时光;既要学会享受当下的精彩,也要懂得为未来积蓄能量。我迫不及待地想要翻开这本书,看看作者是如何将这两种截然不同的烹饪方式,以及它们所代表的生活态度,融会贯通,呈现在我们面前。我期待着,在这本书里,我能找到关于如何烹饪出令人垂涎的烧烤佳肴的技巧,也能学会如何熬制出暖心暖胃的滋补靓汤。更重要的是,我希望这本书能给我带来一些关于如何平衡生活,如何享受美食,以及如何感受生活中不同滋味的心得。

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《左烧烤右煨汤》这个书名,简直像一股清流,又像一股热浪,瞬间吸引了我的注意力。它不像很多食谱那样直白,而是充满了诗意和想象空间。左边是烧烤,那鲜明的烟火气,那诱人的滋滋声,那奔放的滋味,总让人联想到户外聚会、啤酒、以及与朋友们无拘无束的欢乐时光。右边是煨汤,那温润的香气,那浓郁的汤汁,那入口即化的食材,则传递着家的温暖,母亲的关怀,以及一种细水长流的滋养。将这两者并列,而且是“左”与“右”这样明确的界定,让我对这本书的内容充满了期待。我想象着,作者可能会在这本书里,讲述如何在快节奏的生活中,既能找到属于自己的那份热情与释放,又能兼顾内心的宁静与滋养。这本书的名字,本身就构成了一种画面,一种关于平衡、关于生活的艺术。我好奇,作者是如何将这两种截然不同的烹饪理念,融入到具体的菜肴中,又将如何通过这些菜肴,来传达他对生活的热爱和理解。我期待,这本书不仅仅是教会我一些烹饪技巧,更能让我从中汲取到关于如何平衡生活,如何享受美食,如何感受温暖的智慧。

评分

《左烧烤右煨汤》这本书,我拿到手的时候,光是名字就让我起了好奇心。左边是热烈奔放的烧烤,右边是温润滋补的煨汤,这两种截然不同的烹饪方式,竟然能在同一本书里相遇,而且还是以“左右”这样的位置关系来呈现,这本身就充满了哲学意味。我猜想,作者一定是个对生活有着独到见解的人,懂得如何在快节奏的现代生活中,找到平衡点。也许这本书不仅仅是关于美食的,更是关于生活态度的传达。我迫不及待地想要翻开,看看作者是如何将这两种看似矛盾却又彼此互补的元素融合在一起的。我期待在字里行间,看到那些烟火气十足的烧烤场景,感受那份酣畅淋漓的美味,同时,也能品味到煨汤所蕴含的细腻与温暖,体会那种细水长流的生活哲学。或许,它能教会我如何在忙碌的工作之余,为自己和家人准备一顿既能满足口腹之欲,又能抚慰心灵的餐食。这本书的名字,就像一幅画面,在我脑海中徐徐展开,充满着生活的烟火气与人情味,也充满了未知与期待。我很好奇,作者将如何描绘这两者之间的界限,又将如何展现它们之间的联系。这不仅仅是一本食谱,更像是一本关于生活艺术的启迪之书,等待我去慢慢品读,细细体会。

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当我的目光落在《左烧烤右煨汤》这本书的书名上时,一种奇妙的感觉油然而生。这不仅仅是两个烹饪方式的简单罗列,更像是一种隐喻,一种对生活的观察和理解。烧烤,总给我一种直观、热烈、充满即时满足感的印象,它代表着对感官的直接刺激,对味蕾的强烈挑逗,仿佛是生活中的一场盛大狂欢。而煨汤,则是一种截然不同的体验,它需要时间、耐心和温和的火候,它更侧重于内敛的滋养,深沉的醇厚,以及一种润物细无声的关怀,像是一个温暖的拥抱,一份长久的慰藉。将这两种看似对立的烹饪哲学放置在“左”与“右”这样明确的空间关系中,这本身就蕴含着一种深刻的意味。我猜想,这本书可能在探讨,如何在现代生活的多重压力和快节奏下,找到一种平衡,一种既能享受当下的激情与乐趣,又能兼顾长远的滋养与安抚。它或许是在提醒我们,生活不止眼前的苟且,也需要远方的诗意和内心的平和。我对这本书充满了好奇,它将如何用文字和图片,为我们描绘出烧烤的热情与煨汤的温情,又将如何引导我们去实践,去品味,去感悟这种生活中的“左右逢源”。

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《左烧烤右煨汤》这个书名,简直是美食界的“矛盾统一体”的典范。光是读出来,脑海里就自动浮现出两种截然不同的画面:一边是烟雾缭绕、滋滋作响的烧烤架,另一边是咕嘟咕嘟、慢火炖煮的砂锅。这简直就是一场味蕾上的“冰火两重天”。我非常好奇,作者是如何将这两种烹饪方式,这两种截然不同的生活气息,融汇在同一本书里的。是它们之间有着意想不到的联系?还是作者想通过这种对比,来阐述某种生活态度?比如,在忙碌的生活中,我们既需要偶尔的放纵与激情(烧烤),也需要长久的沉淀与滋养(煨汤)。我总觉得,一个能将烧烤和煨汤放在一起讨论的人,一定是对生活有着深刻理解,并且懂得如何将简单的食材,烹饪出不简单的滋味。这本书的名字,就像是一扇门,门后隐藏着关于食材的奥秘,关于烹饪的技巧,也关于生活的智慧。我期待着,它能带我走进一个既能满足口腹之欲,又能滋养心灵的世界。我很好奇,作者将如何描绘烧烤的火热与鲜香,又将如何展现煨汤的醇厚与绵长。这不仅仅是食谱,更是一种生活态度的呈现。

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基本及格的美食散文,缺乏文采。

评分

这哥们特逗,特贫,特吃货。现在谁都标榜是吃货,但真吃货是要自个喂自个啊,不是满大街找隐秘的网友推荐脏摊儿啊。此作者,就不是这类傻逼!

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肯定看过,但说的是啥忘了

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每次都是大半夜睡觉之前看两页真是太痛苦了。

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虽然书写的不算特别特别好,但是在浮躁的年代读一读还是很让人舒心。我一直觉得,吃还是当地的乡。就好像虽然身在帝都,但是都没有什么让我留恋。我喜欢的倒是各地土菜。清纯而不浮躁。

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