图书标签: 美食  饮食  历史  饮食文化  闲趣  吃  飧  随笔   

喜欢 考吃 的读者还喜欢

• 
  食林外史 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  文人饮食谭 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  好吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  食味万千 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  云乡话食 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  中国饮食文化史 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  肚大能容 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  欧洲饮食文化史 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  什锦拼盘 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  酸甜苦辣咸 pdf epub mobi txt 电子书 下载

虽然有感觉是玩物丧志的一本书 其中的红灼鹅掌 活掏猴脑 残忍又美味 不建议纯素者阅读 但是同时又是一本很棒很全面的解析了古时人们那些新奇的吃法

虽然有感觉是玩物丧志的一本书 其中的红灼鹅掌 活掏猴脑 残忍又美味 不建议纯素者阅读 但是同时又是一本很棒很全面的解析了古时人们那些新奇的吃法

这是我最早读过的一本关于食物的书，一个名词一个小短篇，详尽的溯源，严谨的考据，不同与一般吃过之后的随便感慨

maybe是好书，引经据典。但是，关于吃这件事情，看起来实在有点费劲

内容涉及较广，各类食材皆有，知识性和趣味性不错，值得一读！

朱伟的细密功夫在这本早期小书上显露无遗，考据上用力很深，犄角旮旯，一看就是坐下来沉下性子做的。芝加哥大学的图书馆功不可没，硬件好，能读书，哪像国内光是藏书。  

也想学朱伟，写个“拔丝考”、“豆腐脑考”，在图书馆的网站上输入关键词“饮食”、“烹饪”，还真搜出一大堆，中国的饮食文化啊！ 抄下索取号，进图书馆，一本本翻过来，真正想要的资料却寥寥。只好作罢。 仔细想来，果真想做，需要两个条件： 1“闲得无聊”，...  

曾读过朱伟的文学评论和散文，有内容有观点，同时还透出人情味，他写阿城、张国荣，让我在读懂他们的同时，也欣赏起背后的作者。同样，这是一本写食物的书，孑然不同于做怀旧状的忆苦饭，也不同于炫耀状的小资食谱。追根溯源又无故做高深的资态，平白的文字又不无灵感的火花，...  

朱伟的细密功夫在这本早期小书上显露无遗，考据上用力很深，犄角旮旯，一看就是坐下来沉下性子做的。芝加哥大学的图书馆功不可没，硬件好，能读书，哪像国内光是藏书。  

也想学朱伟，写个“拔丝考”、“豆腐脑考”，在图书馆的网站上输入关键词“饮食”、“烹饪”，还真搜出一大堆，中国的饮食文化啊！ 抄下索取号，进图书馆，一本本翻过来，真正想要的资料却寥寥。只好作罢。 仔细想来，果真想做，需要两个条件： 1“闲得无聊”，...