图书标签: 饮食文化  美食  逯耀东  饮食  随笔  文化  散文  生活   

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饮食虽小道，但源远流长。作者似乎希望从美食变化中分析出社会的变化，惜力不达。

好看，好吃。

文化学者写的，“格”是高，有质有文。（高出《老饕漫笔》一大截子）

文化学者写的，“格”是高，有质有文。（高出《老饕漫笔》一大截子）

逯先生这本视点又是不同，写美食从从历史文化写起，洋洋洒洒一发而不可收拾，看完宾四先生与苏州一章觉着自己N次苏州行算是白去了。由豹子头误入白虎堂而考证樊楼当年之繁华，再谈长安，壶口，东京汴梁城，读来甚是流畅。

关于饮食文化的书收了不少，一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似，那是真正的大吃主、大玩家，可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺，也精饮馔，但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩，似可称文人谈吃，这一类文章不少，如洪...  

近年来关于美食、菜谱类的书大行其道，漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本！

关于饮食文化的书收了不少，一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似，那是真正的大吃主、大玩家，可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺，也精饮馔，但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩，似可称文人谈吃，这一类文章不少，如洪...  

说唐鲁孙是“遗老遗少”先天条件杰出到无人可比，逯耀东就算是自学成才的典范了——他是研究魏晋史学的专家，钱穆大师的弟子——钱穆大师应该没有教过他如何品吃吧，我看书来的印象是他治史的时候发现“饮食”也是个很有意思的课题，虽然他自己谦虚地说自己只是个馋人。他...  

说唐鲁孙是“遗老遗少”先天条件杰出到无人可比，逯耀东就算是自学成才的典范了——他是研究魏晋史学的专家，钱穆大师的弟子——钱穆大师应该没有教过他如何品吃吧，我看书来的印象是他治史的时候发现“饮食”也是个很有意思的课题，虽然他自己谦虚地说自己只是个馋人。他...