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孟老师的美味蛋糕卷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

孟老师的美味蛋糕卷
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
孟兆庆
辽宁科学技术出版社
2011-3
187
55.00元
平装
孟老师的厨艺课堂
9787538167412

图书标签: 烘焙  美食  蛋糕  蛋糕卷  孟老师  孟老师的美味蛋糕卷  孟兆庆  烘焙蛋糕   

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发表于2024-11-22

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图书描述

卷!卷!卷!

只要依照蛋糕卷三部曲

制作蛋糕体——制作夹心馅——卷蛋糕

把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，?可创造出千变万化的蛋糕卷。

内容简介

针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做法介绍，让读者先将做蛋糕卷的基本功学好。

每道蛋糕卷都有详细的步骤说明及图片，并有孟老师的小叮咛，一步一步跟着孟老师做，绝对能制作出具有幸福滋味的蛋糕卷。

随书附赠两张DVD，可实际看到制作过程，就算是新手也能轻松上手。

特别整理出书中每个蛋糕卷的蛋糕体、夹心馅、淋酱及装饰资料，可以根据自己的口味偏好，随心所欲做任何组合，创造出不同风味的百变蛋糕卷。

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著者简介

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

可操作性强。细节到位。

评分☆☆☆☆☆

这是我阅读的第一本烘培书，价格有些小贵，186页33元多。纸张精美，图解清晰，蛋糕品种也很好。快速翻阅，贵在实践，待到日头，一一做来品尝。

评分☆☆☆☆☆

怪不得叫百变蛋糕卷，有换算，材料也方便取。 2张视频教学更是详细。 上手速度快~ 从初学，到探索均适合。 比另一本“卷起袖子”强多了~~~

评分☆☆☆☆☆

值得仔细拜读的一本书呢。步骤很详细，解释很清楚。多一句浪费，少一句遭罪。

评分☆☆☆☆☆

可操作性强。细节到位。

读后感

评分☆☆☆☆☆

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