圖書標籤: 日本 美食 池波正太郎 飲食 文化 日本文學 日本文化 隨筆
发表于2024-05-12
食桌情景 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
作者是著名的小說傢、電影評論傢,也是頗具知名度的美食傢。他認為:“像我這樣一整天都必須待在傢裏的職業——也就是所謂‘在傢工作’——的情況下,每天的三餐也就變得異常重要。雖然不需要餐餐大魚大肉,但是沒有好好吃上一頓飯的話,對我的工作也會有負麵影響。心情愉悅地用餐不但是保持健康的不二法門,巢中(傢中)的氣氛要是過於低落的話,就算是端上高級的牛排特餐,也會讓人有一種‘屍骨無存’的錯覺。”這或許就是作者的飲?觀。他的美食隨筆,並不局限與對美食本身的材料、製作、火候的介紹品評,常常會通過蕩開的故事,收迴到美食的“文化思考”上來。他母親最愛壽司,他講述母親的最愛,卻寫齣瞭母親的好強,含辛茹苦地將他們兄弟拉扯大。講述在橫濱吃的經曆,讓人看到這個地方幾十年的變遷。迴味奈良東大寺“結解料理”的大宴,仿佛是曆史小說傢在體味古人的味覺感受和氣氛……
池波正太郎(1923—1990),生於東京淺草,小學畢業後就賺錢養傢,後來進入小說傢、劇作傢長榖川伸的門下,開始瞭小說創作。1960年,憑《錯亂》獲得直木奬,著作等身,代錶作有《鬼平犯科帳》、《劍客商賈》、《真田太平記》、《仕掛人· 藤枝梅安》等,是與司馬遼太郎、藤澤周平齊名的曆史小說作傢。
饞死我瞭啊啊啊!!!
評分溫和絮叨著吃過的美食,尋常的,帶著記憶場景的。蠻好的感覺。
評分感覺很一般啊,故事不夠能大動人啊,不過裏麵的吃的倒還可以!
評分讀來挺溫暖的。店傢對料理的用心是能切實傳達到顧客的,而作者對料理的珍惜也切實傳達給瞭身為讀者的我,好想去書中提到過的店中感受一下
評分穿插於傢庭、故人、旅行、年少往事裏的美食片段,不用配圖也畫麵感十足,感慨作者雖已不在世間數年,惟文字長存
为参加亚马逊的"买满一百五减三十"活动而给购物车凑上了这本书,既买之,则读之,乍一翻开阅读第一篇便忍不住皱眉:家里有这么个男人,全力利用咆哮、怒骂、叫嚣、威胁、恐吓等手段来维持婆媳关系的和谐,并自认为是对家庭气氛作出贡献了的,这样的想法实在莫名其妙. 可越往后翻越觉...
評分整理出来之前的博客,居然没有放在豆瓣。补发: 最近,读了池波正太郎的《食桌情景》。 文字简单清爽,在记录他撰写历史文学作品之余的生活点滴,而讲到生活,这其中的重头戏必然是食物。于是,在每一篇文字中,都会以食物为中心,引发出对生活,对文化,乃至对社会人生所带...
評分在韩剧流行以前,人人都有大叔。 不是留着精致的胡茬、皮肤光洁、身材高挑、年龄差距在恋爱对象范围之内的男人,也不是《白兔糖》里干净可靠的松田研一。而是亲戚家的欧吉桑,在家族聚餐的时候喷着酒气拉住人劝酒的欧吉桑,上了年纪、油脂丰富、易有体臭和头屑,不时流露根深蒂...
評分日本作家远藤周作是日本著名的天主教作家,但他也写动人的饮食随笔,严肃作家一下子活了起来:每天写作后,他会到自己喜欢的小馆,来碗荞麦面或大啖柳川鳗鱼,随后来瓶日本“菊正宗”,在微醺陶然中沉浸于往昔之时光…… 远藤周作颇为推崇这里要谈到的饮食随笔名家池波正太郎...
評分大部分都读得饶有兴致,比如吃豆腐,荞麦面,鲔鱼。还有与母亲、妻子共同生活的场景。 关于“那撮毛”始终没有想明白,是怎样的心境呢?日本人说起不堪的事物,也丝毫没有淫邪之感,真是奇怪。 最难忘是曾祖母临死前对“我”说:阿正,谢谢你这段时间来为我做的美味的荞麦面。 ...
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