面食之书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
克里斯多夫•纳哈特（Christoph Neidhart），先后任职于《世界周刊》《南德日报》及《苏黎世日报》，曾赢得许多新闻奖项。目前，他和家人定居于日本。
《面食之书》之外，代表作品还有
《波罗的海：我们中间的海》（Ostsee: Das Meer in unserer Mitte）
《俄罗斯的嘉年华》（Russia's Carnival:The Smells,Sights and Sounds of Transition）
《孔子的后代》（Die Kinder des Konfuzius）等。
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本书主要介绍世界各地的面食文化，夹杂历史考证、个人经历、民俗风情、趣闻轶事等，从西安、东京、乌克兰、越南、罗马、莫斯科到首尔，作者发挥身为一名记者的功力，走访世界各地的大街小巷，寻找最朴实也最精彩的地方面食文化。为了深入打探吃面与制面文化的精髓，作者在西安也挽起袖子，下海学拉面；或是坐在罗马的寻常人家午餐桌旁，一起吃番茄意大利面；也跟着熟络的朋友，在河内坐在路边吃牛肉河粉；甚至亲自拜访位于东京老社区的荞麦面店，观察日本人除夕夜的吃面文化，这就是这些亲身参与的过程，让作者写成了一篇篇丰富有趣的全球面文化现场报道。
具体描述
读后感
在电影《追凶者也》中，段博文在街上摊子上吃米线，张译两次要了段家羊肉米线去没吃进嘴里，结果除了电影之外，这米线成了观众们的心事，原因无他，热乎乎刚出锅的大碗面（米线、河粉），吃起来呼噜噜的，是最勾引人馋虫的。 虽然米线严格意义上来说不算是面食，但是因为中国...
评分读这本书之前，我曾经看过央视播过的一个纪录片，忘记了名字，也是讲面条的。这本书的作用之一，就是曾经对面食一般的我，现在也对面食超级感兴趣。并非是因为喜欢味道，更多是这本书激发起了我潜意识中对面食的好奇心。乃至于视频中的条状物，并非是面制作的，比如河粉米粉之...
评分在电影《追凶者也》中，段博文在街上摊子上吃米线，张译两次要了段家羊肉米线去没吃进嘴里，结果除了电影之外，这米线成了观众们的心事，原因无他，热乎乎刚出锅的大碗面（米线、河粉），吃起来呼噜噜的，是最勾引人馋虫的。 虽然米线严格意义上来说不算是面食，但是因为中国...
评分和往年不同，今年双十一我在淘宝上买的多是些食物和居家用品的东西，就中就有一盒说是在《舌尖上的美食》纪录片中出现过的广州竹升面。……这正是我小时候喜欢吃的那种细面呢。还记得小的时候是很讨厌吃面食的，不说是馒头、饼子，面条中除了龙须面一类的细面或者是手抻面一类...
评分这个世界从不同角度看来会有不同的解读，就如前几天看过的纪录片《改变地球的一代人》，在作者看来满满的洋洋得意，可是真正谁又能够说清楚是人类改变了地球还是地球改变了人类呢？而在我们平时看来最常见最普通不过的面食，伴随着人类社会进化，其实经历过漫长而有趣的旅...
用户评价
看的我很饿，另外，这是我最近写小说的工具书。
评分在图书馆闲晃发现的书，吸引了面食爱好者的注意。作者曾是记者，擅长将自己的经历和感受讲成故事，让整本书特别有趣。书里的面食主要是说面条，意大利的面条风靡全球，中国面条种类繁多，还有日本荞麦面，越南河粉…各种各样的面食占据了全世界人民的胃。书里提到，只有需要安慰的时候才会想要吃安慰食品，借以“回到童年”。面食对我来说就是这样的安慰食品，美味，治愈。
评分Can't believe I finished this book in just one day
评分一个欧洲人眼中的世界上最有代表性的面食美味。喜欢对点心的解释：点一个自己的心爱之物
评分在图书馆闲晃发现的书，吸引了面食爱好者的注意。作者曾是记者，擅长将自己的经历和感受讲成故事，让整本书特别有趣。书里的面食主要是说面条，意大利的面条风靡全球，中国面条种类繁多，还有日本荞麦面，越南河粉…各种各样的面食占据了全世界人民的胃。书里提到，只有需要安慰的时候才会想要吃安慰食品，借以“回到童年”。面食对我来说就是这样的安慰食品，美味，治愈。
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