蔡瀾世界名饌錄 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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蔡瀾

山東畫報

2010-11

160

30.00元

9787547401569

圖書標籤: 蔡瀾美食飲食吃散文隨筆香港愛生活

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发表于2024-11-22

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圖書描述

《蔡瀾世界名饌錄》主要內容簡介：做一道名菜，是那麼難麼？要知道這些所謂的佳肴，大多數原來就是傢常菜。有瞭時間考驗，纔變成經典。經驗告訴我，任何一個國傢的名菜，都要在當地吃，纔不會走味。若在外地想做得像樣一點，至少要從用該地的調味開始，一點一滴加瞭起來，會有幾成相似吧。

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著者簡介

蔡瀾，香港著名作傢、美食傢、旅遊傢、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四纔子”。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製的電影有《快餐車》、《龍兄虎弟》、《福星高照》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。

蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、漢城、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言。曾嚮馮康侯先生學習書法、篆刻，嚮丁雄泉先生學習繪畫，閑時寫寫書法、刻刻圖章、畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談鳳物，題材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《鞦雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。