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滿漢全席之餑餑 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

滿漢全席之餑餑
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
揚眉 繪
東方齣版中心
2010-1
161
35.00元
9787547301012

圖書標籤: 美食  繪本  飲食文化  漫畫  揚眉  吃  飲食  滿漢全席   

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发表于2025-01-25

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圖書描述

《滿漢全席之餑餑》專門講述清宮禦膳的主食係列。“餑餑”是滿族人對麵食的稱謂。綿延清朝三百多年的餑餑全盛時代，誕生和改良瞭幾乎所有現在的主食與點心，而“外路”麵食也都臣服於餑餑麾。上屜蒸的是“撒糕餑餑”、“蘇葉餑餑”，火爐烘烤的是“光頭”、“核桃酥”，下鍋水煮的是“煮餑餑”（水餃）。北平俗麯《鴛鴦扣》專道“煮餑餑”：“僕婦們端上瞭餑餑送親的就讓，先說姑爺請用……勉強的咬點邊兒仍然吐掉，阿哥他嚷是生麵就笑壞瞭旁人，大奶奶笑罵：猴兒你怎麼好傻！快吃瞭不要鬍說，那就是兒孫。”百年前餐前飯後最為熟稔的“餑餑”盛名不在，其實尚存，薩其馬、豌豆黃、棗兒糕，當然還有“煮餑餑”。

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圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

要是那些奶製品的做法還流傳至今，中式甜品肯定會發揚光大！

評分☆☆☆☆☆

高糖高油高熱量。據說滿族人之所以能從遊牧變成農耕，是因為他們也養豬。

評分☆☆☆☆☆

淩晨三點醒來，看的時候總覺得裏麵的太監像一個個僵屍；但是，結尾處還是有積極嚮上的溫暖力量啊

評分☆☆☆☆☆

餑餑好多餑餑星星眼~

評分☆☆☆☆☆

要是那些奶製品的做法還流傳至今，中式甜品肯定會發揚光大！

讀後感

評分☆☆☆☆☆

《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱，它们永远是最纯洁的。 对于清朝，过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽，却从书中，体味到一个有些人情味，有些温暖的过往...

評分☆☆☆☆☆

《满汉全席之进宫》、《满汉全席之满菜》、《满汉全席之饽饽》——那一抹真实的喧哗 食物没有高低贵贱，它们永远是最纯洁的。 对于清朝，过多的史剧让人冷漠地觉得那是一个遥远、奢华的时代。 有着他辉煌的巅峰和沉沦的腐朽，却从书中，体味到一个有些人情味，有些温暖的过往...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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