圖書標籤: 咖啡  曆史  飲食  文化研究  文化史  飲食文化  咖啡國際貿易  非主流曆史   

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裏麵闡述瞭很多我們所不長接觸到的曆史和事實。 很欣賞作者嚴謹的作風，隻有當確實的記載或者證據時纔斷定存在的事實，這種態度很好，可以，正因為這個，略微顯得文章有些繁冗，嗬嗬。 學到瞭很多，也曾經想以此為主題，來一次咖啡教室，可惜，沒有很好的提煉，現在還準備過程中。

真的假的阿……

真的假的阿……

裏麵闡述瞭很多我們所不長接觸到的曆史和事實。 很欣賞作者嚴謹的作風，隻有當確實的記載或者證據時纔斷定存在的事實，這種態度很好，可以，正因為這個，略微顯得文章有些繁冗，嗬嗬。 學到瞭很多，也曾經想以此為主題，來一次咖啡教室，可惜，沒有很好的提煉，現在還準備過程中。

基本上是"與咖啡有關的曆史/科技發展/社會公正/人文地理"之類,也有怎樣保存和製作咖啡的建議喔,@明謙咖啡 躺槍N次(什麼單嚮閥牛皮紙包裝啦,當天烘焙啦..)

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

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感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...