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佐賀阿嬤的超元氣料理

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島田洋七/ 佐野阿嬤
時報文化出版企業股份
陳小五
20080121
112
160 TWD
9789571347875

图书标签: 美食  日本  佐賀阿嬤的超元氣料理  饮食  生活  日本文学  日本饮食文化  料理   


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发表于2024-12-27

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图书描述

從前我們吃到這樣的料理,就會感到幸福,

即使沒有豐盛的食材,只是一根小黃瓜、一顆番茄,

也總是對食物充滿「感恩」之心,

並且懷抱著「如此貴重的食材是要獻給某個重要的人品嚐」的「情意」

我一直認為,這樣的想法應該到現在都還深植人心吧。

它並非完全消失,只是有一點被遺忘罷了……

--島田洋七

能道聲「早安」,已經很不錯了。能說一句「您好」更棒。

如果能夠說聲:「我要開動了」,可是再好不過囉!

要是有機會說:「實在太好吃了」,那就是絕頂幸福啦!

雖然從來沒有享用過豪華豐盛的菜餚,

但是和阿嬤一起吃的每一口飯,都是無比的美味。

時鮮自然的食材、簡單健康的烹調、物盡其用的智慧,

佐賀阿嬤充滿元氣和情感的家常味料理,

讓我們重溫最初始的味覺感動……

在戰後物資缺乏的清貧年代,

佐賀阿嬤發揮了惜物愛物的勤儉精神和樂天豁達的生活智慧,

把河濱當超市,撿回來的蔬果、碎掉的豆腐,都可以變化出美味飯菜;

一條魚從魚頭、魚肉到魚骨,拿來做魚丸、熬高湯,每一處都不浪費;

山苦瓜可以拌炒豆腐,曬乾了還能當茶喝;

時髦的咖啡加上麵疙瘩,就成了阿嬤獨創的私房甜湯;

還有最下飯的醃黃瓜、熱騰騰的番薯粥、超元氣的大飯糰、透心涼的黑糖剉冰……

一道道簡樸、可口又飽足的家常料理,

滿溢著對食物和生活感恩與珍惜的情意,也符合自然養生的現代保健概念,

更令人懷想起美好淳樸的往日時光。

島田洋七溫馨動人的飲食記憶,讓我們重新發現,生活本來就能如此單純而幸福。

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著者简介

作者簡介

島田洋七

本名德永昭廣,一九五○年生於廣島縣,一九七○年成為相聲大師島田洋之助的弟子,並改名為「島田洋七」,以雙人諧趣相聲演員出道,與師弟島田洋八組成相聲團體「B&B」,崛起於日本演藝界,並曾獲NHK相聲大賞、日本演藝大賞等獎項的肯定,一九八三年之後則單飛從事演藝活動。

島田洋七八歲時,因戰後生活艱辛,母親於是將他寄養在佐賀的外婆家,他在那裡度過了八年快樂的童年時光,外婆在貧窮中常保樂觀豁達的人生態度和充滿創意的生存智慧,深深影響了他。二○○四年,他將這段與外婆共度的溫馨歲月寫成《佐賀的超級阿嬤》一書,在日本掀起熱銷風潮,並改拍成電影和電視劇,之後並陸續出版《佐賀阿嬤 笑著活下去!》、《佐賀阿嬤的幸福旅行箱》等系列作品。

■譯者簡介

陳小五

生長於中部純樸鄉村的6年級生,高中畢業後隻身北上,就讀輔仁大學日文系,開始了闖蕩台北的生活。多年來從事文字編輯相關工作和兼職日文翻譯,現為出版社叢書編輯,曾編輯的書籍包括小說、食譜、手工藝、旅遊、企管等種類。


图书目录


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用户评价

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学会生活啊亲= =

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简单的食物 以后可以参考的菜谱

评分

很温暖的小食谱,菜式质朴,把吃剩的鱼骨头捣碎黏在饭团外,就是一道主食。白萝卜切厚片煎一下,撒上芝麻,又是一道。但都好想做做看哦。

评分

超級簡單質樸的!料理如人啊

评分

简单的食物 以后可以参考的菜谱

读后感

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