從蝸牛食堂到挪威的森林 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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[日] 平野芳信

遠足文化

陳系美

2014-7

176

320元

平装

9789865787400

图书标签: 日本台版饮食文化文化饮食厨房里的人类学家远足美食

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发表于2024-11-26

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图书描述

在村上春樹諸多與飲食相關的小說片段中，最教你印象深刻的是那一幕？

在其代表作《挪威的森林》裡，男主角渡邊徹前往醫院探視女友的父親，餵他吃下切成小塊、包了海苔、沾了醬油的小黃瓜。

「覺得東西好吃是一件好事。這是活著的一種證明。」──村上春樹如此寫道。

在山口大學教授平野芳信透過「飲食」主題，闡述日本近現代史側面的著作《從蝸牛食堂到挪威的森林》中，他認為小黃瓜之於《挪威的森林》，扮演了「靈魂食物」的角色，一如群陽子《海鷗食堂》中顯現了強烈民族性的「飯糰」。

而同樣問世於一九八七年的，還有吉本芭娜娜的《廚房》。在這本發表於泡沫經濟起始期的話題作中，平野芳信認為「豬排飯」顛倒了男女角色，提出「女人讓出了廚房，男人可以毫無抵抗地進入這個城堡」的閱讀視角。對照於此，在泡沫經濟瓦解的翌年，亦即一九九一年誕生的劃時代作品《那年，我們愛得閃閃發亮》則以「出現了不做菜，更正確地說是不做家事的女主角」，堪稱先驗性地、活生生地描寫出二十年後的現代。

平野芳信身為日本近現代文學研究者，對於作品之間的相關聯性以及影響，知之甚詳。本書透過文學、性、女人、家族、文化、疾病及現代七大主題，與飲食相互交織，探討芥川龍之介、志賀直哉、川端康成、夏目漱石、正岡子規、森茉莉、森鷗外、宮澤賢治、永井荷風、川上弘美等名家小說，並以「時間」串聯，使成系統，篇篇美味可口、輕鬆易讀。

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著者简介

平野芳信，一九五四年生於日本兵庫縣。早稻田大學教育學院國語國文系畢業。關西學院大學研究所日本文學博士前期課程修畢，博士後期課程學分修畢，專攻日本近代文學。目前是山口大學人文學院及東亞研究所的教授。著有《村上春樹與「第一個丈夫之死的故事」》（翰林書房），《村上春樹人與文學》（勉誠出版），其中《村上春樹人與文學》已發行韓國譯本。另合著有《韓流百年的日本語文學》（人文書院），《村上春樹與小說的現在》（和泉書院）等著作。

譯者陳系美，文化大學中文系文藝創作組畢業，日本國立筑波大學地域研究所碩士，曾任空中大學日文講師，華視特約譯播，現為專職譯者。譯有《魔法使夢見完全犯罪？》《假面飯店》《真夏方程式》《藍，或另一種藍》《像樣的不倫人妻》《左岸》《那年，我們愛得閃閃發亮》《腳本》《花宵道中》等書。