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從蝸牛食堂到挪威的森林

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[日] 平野芳信
遠足文化
陳係美
2014-7
176
320元
平裝
9789865787400

圖書標籤: 日本  颱版  飲食文化  文化  飲食  廚房裏的人類學傢  遠足  美食   


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发表于2024-12-26

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圖書描述

在村上春樹諸多與飲食相關的小說片段中,最教你印象深刻的是那一幕?

在其代錶作《挪威的森林》裡,男主角渡邊徹前往醫院探視女友的父親,餵他吃下切成小塊、包瞭海苔、沾瞭醬油的小黃瓜。

「覺得東西好吃是一件好事。這是活著的一種證明。」──村上春樹如此寫道。

在山口大學教授平野芳信透過「飲食」主題,闡述日本近現代史側麵的著作《從蝸牛食堂到挪威的森林》中,他認為小黃瓜之於《挪威的森林》,扮演瞭「靈魂食物」的角色,一如群陽子《海鷗食堂》中顯現瞭強烈民族性的「飯糰」。

而同樣問世於一九八七年的,還有吉本芭娜娜的《廚房》。在這本發錶於泡沫經濟起始期的話題作中,平野芳信認為「豬排飯」顛倒瞭男女角色,提齣「女人讓齣瞭廚房,男人可以毫無抵抗地進入這個城堡」的閱讀視角。對照於此,在泡沫經濟瓦解的翌年,亦即一九九一年誕生的劃時代作品《那年,我們愛得閃閃發亮》則以「齣現瞭不做菜,更正確地說是不做傢事的女主角」,堪稱先驗性地、活生生地描寫齣二十年後的現代。

平野芳信身為日本近現代文學研究者,對於作品之間的相關聯性以及影響,知之甚詳。本書透過文學、性、女人、傢族、文化、疾病及現代七大主題,與飲食相互交織,探討芥川龍之介、誌賀直哉、川端康成、夏目漱石、正岡子規、森茉莉、森鷗外、宮澤賢治、永井荷風、川上弘美等名傢小說,並以「時間」串聯,使成係統,篇篇美味可口、輕鬆易讀。

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著者簡介

平野芳信,一九五四年生於日本兵庫縣。早稻田大學教育學院國語國文係畢業。關西學院大學研究所日本文學博士前期課程修畢,博士後期課程學分修畢,專攻日本近代文學。目前是山口大學人文學院及東亞研究所的教授。 著有《村上春樹與「第一個丈夫之死的故事」》(翰林書房),《村上春樹 人與文學》(勉誠齣版),其中《村上春樹 人與文學》已發行韓國譯本。另閤著有《韓流百年的日本語文學》(人文書院),《村上 春樹與小說的現在》(和泉書院)等著作。

譯者 陳係美,文化大學中文係文藝創作組畢業,日本國立築波大學地域研究所碩士,曾任空中大學日文講師,華視特約譯播,現為專職譯者。譯有《魔法使夢見完全犯罪?》《假麵飯店》《真夏方程式》《藍,或另一種藍》《像樣的不倫人妻》《左岸》《那年,我們愛得閃閃發亮》《腳本》《花宵道中》等書。


圖書目錄


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《第七章:飲食與現代》和《後記》最好。不想看書的可以直接看序言《日本近現代文學飲食趣談》http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2018611145780

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