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甜點的歷史
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瑪格洛娜.圖桑-撒瑪(Maguelonne Toussaint-Samat)
五南
譚鍾瑜
2014-10
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平装
9789571177656

图书标签: 饮食文化  食物史  甜食  台版  兴趣   

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发表于2024-11-07

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图书描述

著者简介

作者簡介

瑪格洛娜．圖桑—撒瑪　Maguelonne Toussaint-Samat

來自書香世家，很早就在兒童刊物上發表自己的短篇小說。二十二歲便出版第一本著作，其後曾兩度獲得法蘭西學院文學大獎。在飲食書中，絕對可名列最傑出的作者之一。著有暢銷書《飲食的自然與風尚史》（l’histoire naturelle et morale de la nourriture）、《布爾喬亞的烹飪史》（ Histoire de la cuisine bourgeoise）等二十多本飲食書，且已翻譯成多國語言。

譯者簡介

譚鍾瑜

中國文化大學法文系畢業，資深編輯，曾於法國研讀西洋美術史及博物館學。現為專職譯者，譯有《以色列》、《文藝復興》、《法蘭西的榮耀與堅持》、《羅浮宮》（合譯）、《法國》（合譯）、《英國》（合譯）等書。

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