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食神物语 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食神物语
☆☆☆☆☆
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江礼畅
学林出版社
2002-10
332
28.00元
9787806683880

图书标签: 美食随笔  饮食文化  饮食  吃  美食   

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发表于2024-11-08

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图书描述

《食神物语》由学林出版社出版，内容包括：自得其乐、乐在食中、餐饮“活化石”——石烹、无为而治，适口者珍、“适口者珍”余韵、味觉艺术、知味者贵、善调众口、再说“善调众口”、上海人在烹饪上的急智、巧妇善为“无米”之炊、味的渗透、若要甜，加点盐、大味若淡、崇尚本味、清则近醇，淡则存真、鸡肋的启示等。

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