图书标签: 咖啡  历史  饮食  文化研究  文化史  饮食文化  咖啡国际贸易  非主流历史   

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又是一本被翻译毁了的……虽然翻译的没有让人读的兴趣，但对了解咖啡历史还是有帮助的，比如咖啡由伊斯兰世界兴起，速溶咖啡压根不是真正的咖啡

诚如书中所言，咖啡也是一种驱动性的经济力量。东印度公司的殖民贸易，滑铁卢战役后法国皇帝拿破仑被流放到的圣赫勒拿岛，在美国的支持下大举种植robusta咖啡造成全球咖啡市场低价竞争的越南，还有咖啡生产占据极大经济比例的中美洲......咖啡的版图，亦是世界政治经济风云变幻的版图。

里面阐述了很多我们所不长接触到的历史和事实。 很欣赏作者严谨的作风，只有当确实的记载或者证据时才断定存在的事实，这种态度很好，可以，正因为这个，略微显得文章有些繁冗，呵呵。 学到了很多，也曾经想以此为主题，来一次咖啡教室，可惜，没有很好的提炼，现在还准备过程中。

很多资料

关于咖啡你所不容易知道的历史。轻松阅读，略有苦涩。

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...

感觉叙述有点跳跃性，而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛，有点偏离主题。 个别章节还是不错的，例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等，“中国的启示”这章很有意思，作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式，在郑和下西洋的时候传到了也门地区，那...