天才主厨的绝对温度 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

图书标签: 日本  美食  饮食文化  饮食  传记  写食主义  文化  吃   

喜欢 天才主厨的绝对温度 的读者还喜欢

• 
  米、麵、魚 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  茶在中国 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  酒：一部文化史 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  《红楼梦》的原型与寓意 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  半生不熟 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  北宋的古文运动 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  国王与诸神 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  廚與藝 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  寻味中国 pdf epub mobi txt 电子书 下载
• 
  饭局的起源 pdf epub mobi txt 电子书 下载

敬佩认真到极致的人，永远可以把热爱的事情做得更好。顶级的主厨就是艺术家啊！另外我还是一如既往嫌食评家矫情哎????

看了一下tabelog上的价格，6w～8w日元，折合人民币3900～5200，恕我吃不起

比日剧《东京大饭店》更曲折热血的故事，虽然依旧是日式职人升级打怪精进修行的传统路数，但米田肇思考所达到的料理维度和对细节的关照度简直是神一般的境界。照此类推，其实所有本来被认定为虚无缥缈的感觉领域的艺术，其实都可以经由精确的计算达到前所未有震撼人心的效果，这真的打开了一扇新世界的大门！

作者抒情的部分太多了，明明采访过主厨本人，却有很多“当时的肇一定是这样想的吧”这种表达，并不符合我的阅读审美。但是内容里颇有精妙之处，比如达到法餐的顶点之后，开始产生身为日本人为什么要做法餐的困惑。讲到法国劳动局那里也很有趣。

总有一天要去吃一次HAJIME。

虽然这本书是一篇自传，第四、五、六章读起来还是有点小乏味，但一本《天才主厨的绝对温度》还是让我看了三个小时没看完，越看越兴奋~ 26岁才出道的法餐天才米田肇，创办自己的餐厅HAJIME（Hajime餐厅于2012年改名为HAJIME）仅开业一年零五个月，就成功将其送上了米其林三星，...