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誰謂荼苦

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翁彪
清華大學齣版社
2018-8
126
0
精裝
9787302501251

圖書標籤: 飲食  宋史    飲饌烹調  飲食文化  社會史  格調  Food   


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发表于2024-06-16

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圖書描述

本書根據《山傢清供》整理改編。《山傢清供》,北宋林洪著,收錄以山野所産的蔬菜(豆、菌、筍、野菜等)、水果(梨、橙、栗、杏、李等)、動物(雞、鴨、羊、魚、蝦、蟹等)為主要原料的食品,記其名稱、用料、烹製方法,行文間有涉掌故、詩文等。內容豐富,涉獵廣泛。

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著者簡介

翁彪:北京大學文學博士,古典文獻專業,陝西師範大學曆史文化學院教師。自由撰稿人,各種媒體發錶影評、書評若乾。獨立完成古籍整理十餘萬字。

夢雨:清華大學建築學博士在讀,建築曆史專業。插畫師/設計師 ,曾為多種書籍繪製插畫、封麵畫,齣版繪本《初識國粹?昆麯摺子戲係列》 《唐伯虎小傳》等。


圖書目錄


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用戶評價

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讚美脫脫/@喪彪!感謝@酒藥女佛 贈書~我為什麼要在大晚上看這本食譜!好餓(¯﹃¯)~~~

評分

2020140 二月關賬√ 驚喜誒,比想象中的更有趣、更值得深挖

評分

讚美脫脫/@喪彪!感謝@酒藥女佛 贈書~我為什麼要在大晚上看這本食譜!好餓(¯﹃¯)~~~

評分

三星半吧.....

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口水漣漣

讀後感

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