具体描述
来到日本，请一定到喫茶店坐坐！喫（chī）茶店一般是在大正、昭和时期创办的，具有日本时代风格的咖啡轻食店。从明治时代兴起直至今天，早已成为日本人生活中不可或缺的日常，也是文艺爱好者的必游之地。
究竟什么才是一间喫茶店的正确打开方式？日本咖啡博主川口叶子以细腻敏锐的笔触，为我们勾勒了关西“咖啡三都”——京都、大阪、神户各具特色的喫茶店。展现了这三座城市悠远的历史感，浓郁的文化气场，深沉的职人气质。这些有故事的喫茶店散发着生活的气息，传达着城市的魅力。
循着迷人的香气，寻味京、阪、神三座城市，品尝甘苦一滴中的人生风景。祝你在这里，找到好喝的咖啡。
作者简介
作家、知名咖啡博主、咖啡摄影师，从读高中时算起，已探访超过1000家咖啡店，被称为“Tokyocafemania”。她常在书籍、杂志、网络等各类媒体上分享自己的咖啡随笔，广受欢迎。著有《街角的面包和咖啡》《东京喫茶店》《京都喫茶店》等作品。
目录信息
琥珀色的记忆
咖啡的店云仙（四条乌丸）2
SalondetheFRANCOIS（河原町）6
纯喫茶拉丁
（袛园四条）8
袛园石（袛园四条）12
袛园喫茶Cattleya（袛园四条）
14
筑地（河原町）15
柳月堂（出町柳）16
jazzspotYAMATOYA（神宫丸太町）17
Smart咖啡店（京都市政府前）18
INODACOFFEE总店（乌丸御池）19
前田咖啡文博店（乌丸御池）20
王田咖啡专卖店（京都市政府前）22
喫茶madrague（乌丸御池）26
喫茶橡子（丸太町）28
DORF（国际会馆）30
GOSPEL（银阁寺前）32
LUSHLIFE（出町柳）36
COFFEEHOUSEmaki出町柳店（出町柳）
40
咖啡GOGO（出町柳）42
咖啡茑家（乌丸御池）46
HANAFUSAEAST店（东天王町）47
逃现乡（今出川）48
caféViolon（清水五条）52
喫茶KANO（清水五条）54
Windy（清水五条）56
喫茶NASU（丹波口）58
CAFéBON（京都站）60
NOILLY’Scoffee&spirits（河原町）64
diamant（河原町）65
喫茶tyrol（二条城前）66
喫茶鹌鹑（圆町）67
UNION（乌丸御池）68
鸟之木咖啡（丸太町）69
Espresso咖啡吉田屋（三条）70
TEAROOM扉（二条）72
第2章大阪喫茶店
愉快的黄金城
纯喫茶American（难波）80
伊吹咖啡店（日本桥）85
阿拉伯咖啡（难波）86
里斯本咖啡店（淀屋桥）88
MJB咖啡店淀屋桥店（淀屋桥）90
丸福咖啡店千日前总店（日本桥）94
赘六道修町店（淀屋桥）98
平冈咖啡店（本町）99
BAN咖啡店（森之宫）102
THEMUNCH（高安）106
naked（淀屋桥）110
LePremierCafe（心斋桥）112
Mole&HosoiCoffees（淀屋桥）114
咖啡艇CABIN（难波）116
CAFEFLORIAN（四桥）117
Rivoli（北浜）118
喫茶Sunshine（东梅田）119
喫茶Madura（北新地）120
Y·C梅田店（阪急梅田）122
NewY·C（阪急梅田）123
咖啡店SPANOLA（东梅田）126
DANKE心斋桥店（心斋桥）127
第3章神户喫茶店
红砖道吹来的风
御影DANKE（阪急御影）134
茜屋咖啡店（三宫）138
西村咖啡店（三宫）144
?x咖啡店（花隈/元町）150
元町Santos（元町）152
EVIAN（元町）154
元町喫茶（元町）
156
CAFé·BAR神户子（新神户/三宫）158
SEKI咖啡馆元町店（花隈/元町）160
舌梵（元町）161
MARUMO咖啡店（王子公园）164
喫茶DONIE（王子公园）166
喫茶Eden（新开地）167
松冈咖啡店（新开地）170
六咖（六甲）172
三豆咖啡（阪急苦乐园）174
广屋咖啡店（甲子园口）176
column六曜社对谈奥野修×奥野薰平75
“咖啡三都”的喫茶店在个性方面有什么不同？
128
UCC咖啡博物馆178
· · · · · · (收起)
读后感
听着窗外的雨声，在湿气氤氲的傍晚，这本书似乎飘散着咖啡似的迷人的醇香。这是一本探店指南，作者不仅是品味咖啡的行家，更是一位睿智的健谈的旅人，一间一间喫茶店细细探寻，从历史，文化，传承，匠人精神全面的介绍一家店，让人不禁想，能在这样的店里品一杯咖啡，佐一块糕...
评分 评分初学日语的时候，看到“喫茶店”一词满头雾水，中文很难给出准确的翻译，字典里也是大概给翻译成“咖啡店、茶馆”，其实是词不达意的。 为什么如此难翻译呢？因为喫茶店就是日本文化语境下独一无二的产物，只可意会，而无法言传。幸亏中文跟日文有相通的汉字，译本只要原封不动...
评分 评分听着窗外的雨声，在湿气氤氲的傍晚，这本书似乎飘散着咖啡似的迷人的醇香。这是一本探店指南，作者不仅是品味咖啡的行家，更是一位睿智的健谈的旅人，一间一间喫茶店细细探寻，从历史，文化，传承，匠人精神全面的介绍一家店，让人不禁想，能在这样的店里品一杯咖啡，佐一块糕...
用户评价
《京都喫茶店》这本书，以一种旁观者的视角，为我打开了一扇通往京都喫茶店世界的窗户。我一直对日本的喫茶文化有着浓厚的兴趣，总觉得它们不仅仅是提供咖啡的场所，更是一种生活态度的体现。这本书让我看到了，一家喫茶店的魅力，远不止于它的饮品和食物。它还包括了它的历史沉淀，它的设计风格，它的服务温度，以及最重要的，它所营造出的那种独特的氛围。我希望书里能够深入挖掘每一家店的“灵魂”，让我了解它们是如何在保持传统的同时，又能不断创新，吸引不同时代的顾客。也许有些店，已经传承了几代人，它们承载着家族的记忆和期望。而另一些店，可能是由年轻一代的经营者所开创，他们将自己的创意和热情融入其中。我期待书中能够展现出这种代际的传承与创新，以及它们如何共同构成了京都喫茶店的多元生态。
评分翻阅《京都喫茶店》，就像是进行了一场穿越时空的旅行。我常常想象，那些古老的喫茶店，曾经见证了多少时代的变迁，又承载了多少人的故事。这本书，仿佛是为这些故事留下了珍贵的记录。我特别关注那些关于喫茶店“历史感”的描写。比如，一家店的老旧招牌，一块磨损的木质桌面，或者墙上泛黄的老照片，这些细节都能勾起我对往昔岁月的无限遐想。我希望书里能够分享一些关于喫茶店的“旧时光”，讲述它们在某个特定历史时期的角色，以及它们如何与当时的社会文化相互影响。例如，是否有些喫茶店曾经是文人墨客的聚集地？或者成为了某种社会运动的发生地？了解这些历史背景，能让我对喫茶店的认知更加立体和深刻。我期待这本书能够让我感受到，京都的喫茶店，不仅仅是提供咖啡，更是连接过去与现在的桥梁。
评分《京都喫茶店》这本书，带给我的不仅仅是视觉上的享受，更是味蕾和心灵的双重洗礼。我一直认为，喫茶店是一个非常考验细节的地方。从咖啡豆的选择、烘焙，到冲泡的手法，再到盛放的器皿，以及店内的音乐和灯光，每一个环节都至关重要，共同营造出一种独特的氛围。我希望这本书能够深入剖析这些细节，让我了解每一家店是如何在这些方面做到极致的。例如，书里是否会介绍某家店独门独创的咖啡豆配方？或者某位咖啡师精湛的拉花技艺？又或者某个年代久远的咖啡机，它背后的故事？我更期待看到书里对京都喫茶店的“季节感”的描绘。京都的四季分明，不同的季节，喫茶店的饮品和甜点也会有所不同，这种与时令的呼应，也是一种生活美学的体现。我想象着，在春日里，坐在窗边，品尝着带有樱花香气的咖啡；在秋日，感受着温暖的阳光，品味着栗子口味的甜点。这种季节性的体验，让喫茶店的魅力更加丰富和多元。
评分从《京都喫茶店》这本书中，我感受到了一种对传统文化的深刻眷恋。在这个日新月异的时代，很多老字号都在面临着挑战，而喫茶店，作为一种承载着历史和记忆的文化载体，其生命力尤为可贵。这本书仿佛是在用一种温柔而坚定的方式，为这些喫茶店的故事发声。我特别关注书里那些关于喫茶店历史变迁的篇章，了解它们是如何从最初的模样，一点点地发展演变，又如何在时代的洪流中，依然保持着自己的特色和灵魂。或许有些店面经历了装修和改造，但其核心的精神，那种对咖啡品质的坚持，对服务细节的用心，对顾客的关怀，却从未改变。我喜欢书里对细节的刻画，比如一杯咖啡的拉花，一块蛋糕的口感，甚至是一张旧海报，都可能蕴含着一段故事。这些看似微不足道的细节，恰恰构成了喫茶店的独特魅力。我希望这本书能够激发更多人对这些传统喫茶店的关注和热爱，让它们的故事能够被更多人听到，让它们的存在，能够继续为京都这座城市增添一份独特的韵味。
评分《京都喫茶店》这本书，在我的心中描绘出了一幅幅充满诗意的画面。我一直认为，京都的喫茶店，有着一种与这座城市相得益彰的韵味。它们不像一些现代化都市的咖啡馆那样张扬，而是低调地融入城市的肌理之中，散发着一种内敛而优雅的气质。我特别期待书中能够展现出喫茶店与京都这座城市的“融合之美”。例如，一家喫茶店的选址，是否巧妙地利用了京都特有的巷弄、庭院或者古民居？它的建筑风格，是否与周围的环境和谐统一？甚至，它提供的饮品和甜点，是否融入了京都的地域特色，例如使用当地的食材？我希望这本书能够引导我，在品味喫茶店的同时，也能更加深入地理解京都的城市文化和生活方式。我期待这本书能让我感受到，品味一杯咖啡，也是在品味这座城市独特的魅力。
评分读《京都喫茶店》的过程，就像是进行了一场心灵的漫游。这本书的文字，有一种莫名的治愈力量。每当我翻开书页，那些关于喫茶店的描述，就如同清晨的阳光，缓缓洒进心里，驱散了平日里积累的浮躁和疲惫。我一直认为，喫茶店最迷人的地方，在于它提供了一个“逃离”的空间。在这个空间里，你可以暂时放下生活的烦恼，专注于手中的一杯咖啡，一本闲书，或者只是静静地观察窗外的风景。书中的那些喫茶店，有的可能装修精致，充满设计感；有的则可能朴实无华，却弥漫着浓浓的人情味。我尤其喜欢那些拥有自家烘焙咖啡豆的店铺，那是一种对品质的极致追求，也是对顾客的尊重。想象一下，坐在这样一家店里，闻着新鲜烘焙的咖啡香，听着舒缓的音乐，品尝着用心制作的甜点，那种满足感，是任何快餐式的消费都无法给予的。这本书，不仅仅是在介绍一家家喫茶店，更是在分享一种生活态度，一种对美好事物的追求。它让我重新审视自己的生活节奏，思考如何在忙碌中找到属于自己的那片宁静。我期待这本书能带我走进更多不为人知的喫茶店角落，发现更多关于京都的惊喜。
评分读《京都喫茶店》，仿佛是在品尝一杯精心调制的咖啡，每一口都层次丰富，回味悠长。我一直在思考，是什么让京都的喫茶店如此特别？我想，除了咖啡本身，更重要的是那些看不见的“细节”。这本书，让我有机会去探寻这些细节。我希望书中能够深入介绍那些让喫茶店脱颖而出的“独门秘籍”。例如，是否有一家店以其独特的烘焙技术而闻名？或者另一家店以其秘制的甜点配方吸引了无数食客？再者，书里是否会分享一些关于“服务哲学”的故事？一个贴心的服务员，一次恰到好处的沟通，都可能让顾客感受到被重视和被关怀。我更期待书中能够展现出，京都的喫茶店是如何将“匠人精神”融入到经营的每一个环节，从咖啡豆的挑选，到每一次的研磨，再到最后呈现在顾客面前的成品，都充满了用心和坚持。
评分《京都喫茶店》这本书，对我而言，不仅仅是一本关于美食或旅行的书，更是一次关于“发现”的旅程。我一直相信，在这个世界上，总有一些美好的事物，隐藏在不经意的角落，等待着我们去发掘。京都的喫茶店，无疑就是这样的存在。我希望这本书能够带领我，去发现那些不为人知的“秘密基地”，那些不是被蜂拥而至的游客所占据，而是被真正热爱喫茶文化的人们所珍藏的地方。我期待书中能够提供一些“寻店攻略”，让我能够更有效地找到这些隐藏在巷弄深处的宝藏。更重要的是，我希望这本书能够教会我，如何以一种更加敏锐的视角去观察和体验。不仅仅是品尝咖啡的滋味，更是去感受一家店的灵魂，去理解它背后的故事，去体会它所传递的情感。我期待这本书能成为我下次京都之行的重要指南，让我能够带着发现美的眼睛，去探索那些更深层次的喫茶店文化。
评分在我看来，《京都喫茶店》这本书，是一种对“慢生活”的极致诠释。在这个一切都追求效率和速度的时代，喫茶店提供了一个与快节奏截然不同的空间。它鼓励人们放慢脚步，去感受生活中的点滴美好。书中的每一家店，都像是一个独立的存在，有着自己的节奏和故事。我特别期待书中能够展现出那些“隐藏的宝石”，也就是那些不是游客必去的网红店，而是当地人钟爱，充满生活气息的社区型喫茶店。这些店，或许没有华丽的装潢，但却有着最真诚的服务和最地道的风味。我希望书里能够分享一些关于这些店主的故事，他们的经营理念，他们如何与顾客建立深厚的联系，甚至是如何成为社区的一部分。这种人文关怀的呈现，能让这本书更加有温度，也更能打动人心。我希望通过这本书，我能够学到如何在生活中找到属于自己的“喫茶店时刻”，即使不在京都，也能在自己的城市里，找到那份属于自己的宁静和放松。
评分刚拿到这本《京都喫茶店》，就迫不及待地翻开。封面设计就很吸引人，那种淡淡的复古感，色彩的搭配也恰到好处，让人立刻联想到京都那古朴的街巷和宁静的午后。我一直对日本的喫茶店文化非常着迷，总觉得它们不仅仅是提供饮品的地方，更是一种生活方式的缩影，是时光慢下来的容器。翻阅的每一页，仿佛都能闻到咖啡豆烘焙的香气，听到咖啡师轻柔研磨的声音，感受到那种不疾不徐的节奏。书中的每一家店，都像是一个独立的小世界，有着自己独特的故事和氛围。我尤其对那些隐藏在小巷深处，不被人熟知，却有着多年历史的老店感到好奇，它们承载着多少岁月的痕迹，又见证了多少人情冷暖？我期待书里能深入挖掘这些细节，不仅仅是介绍店面的装潢和特色，更想知道它们背后的经营者，他们的热情，他们的坚持，以及他们如何在这个快速变化的时代里，守护着这份属于喫茶店的传统与温度。这本书，在我心中已经不仅仅是一本关于喫茶店的书，更像是一次关于京都慢生活的美学探索，充满了人文关怀和对生活细节的细腻捕捉。我迫不及待地想继续深入阅读，去感受那些文字中流淌出的京都韵味。
评分下次要去体验一下，随便哪家都好。
评分下次要去体验一下，随便哪家都好。
评分#咖啡的香气，三明治的色彩，几代店主的传承，都给客人一种岁月静好，时间慢慢流逝的感觉。
评分“想要做出京都料理那样的咖啡”，许多喫茶店都好像是大家的梦想集散地啊~~
评分跟着这本书走了11天的日本，在喫茶店里和老板聊一下午的天，也有这本书原版，老版和这版的奇妙相遇，真是神奇~
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