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植物學傢的筷子和銀針 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

植物學傢的筷子和銀針
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
史軍
文治圖書·中國友誼齣版公司
2018-5
284
52.0元
平裝
9787505742666

圖書標籤: 科普  植物  美食  自然  很喜歡！希望有機會拜讀！  想讀，一定很精彩！  生活  科普,植物   

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发表于2024-05-20

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圖書描述

★吃貨必備的防身鑒彆指南！

★中科院植物所博士、江蘇衛視《小鎮故事》人氣嘉賓史軍

★圖文詳解50餘種植物的毒理特性及正確食用方式

==================

吃銀杏能治病嗎？芹菜會殺精？生命力強的蔬菜更利於健康嗎？……本書將為以上問題提供植物學傢的標準答案。

本書作者史軍，中科院植物所博士，新浪微博人氣最高的植物學傢，立誌以美食傢的舌頭品嘗植物學的味道。在本書中，史軍以生動有趣的文筆，結閤大量植物學知識和親身體驗，詳解50餘種美食植物的毒理特性並指導其正確食用方式，堪稱“吃貨必備的防身鑒彆指南”。

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著者簡介

史軍：

植物學博士，“玉米實驗室”創始人，前果殼閱讀圖書策劃人，中國植物學會蘭花分會理事，中國科普作傢協會會員。前《科學世界》雜誌副主編。畢業於中國科學院植物研究所，主要研究方嚮為蘭科植物繁殖和保護。著有《植物學傢的鍋略大於銀河係》，還是《Lonely Planet》旅行叢書的譯者之一。新浪微博超級話題#一點植物學#製作人，總閱讀量過億次。

劉春田：

插圖畫傢，畢業於四川美術學院動畫係。策劃創作瞭介紹黃渤海海洋生物的係列科普報道《海國圖誌》，刊於《煙颱晚報》。主持創作第二屆青年奧林匹剋運動會媒體中心大型壁畫《金陵之路》。參與策劃繪製侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館齣版的國傢公祭係列讀物《烙印南京1937》。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看的咽口水，還開發瞭幾個新菜品，不錯不錯。原來柿子的苦澀，山葵的辛辣都是為瞭自我保護，不被動物吃掉。但可惜在人類這個終極吃貨麵前，這些都變成瞭特彆的美味。

評分☆☆☆☆☆

18.09.15 12L果殼差不多這樣類型的科普作品有許多，史軍的這本，感覺和雲無心《吃的真相》係列略有雷同，被普及瞭一些冷知識，雖然簡單，感覺還是挺有用的，和生活息息相關。

評分☆☆☆☆☆

挺有趣的植物科普

評分☆☆☆☆☆

簡單易懂的廚房科普用書，給中老年人看最好瞭~

評分☆☆☆☆☆

再次摸魚，這本植物學科普倒是挺適閤給我媽看看（然而並不能改變她做飯難吃的事實）

讀後感

評分☆☆☆☆☆

古人有云，食色，性也。 中国最不缺的，也就是各种吃货了。无论是经久不衰的八大菜系，还是现在层出不穷的网红食品，哪里有美味，哪里就有吃货，甚至还有的喜欢采野菜摘野蘑菇，觉得鲜味更绝。 也许他们都忘了，古亦有云，病从口入。吃货一个不留神，就成了吃祸！ 最近读了植物...  

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

古人有云，食色，性也。 中国最不缺的，也就是各种吃货了。无论是经久不衰的八大菜系，还是现在层出不穷的网红食品，哪里有美味，哪里就有吃货，甚至还有的喜欢采野菜摘野蘑菇，觉得鲜味更绝。 也许他们都忘了，古亦有云，病从口入。吃货一个不留神，就成了吃祸！ 最近读了植物...  

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