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山家清供:人间有味是清欢

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(宋)林洪著
百花文艺出版社
华文天下
木云
2019-3
244
48.00元
平装
9787530676646

图书标签: 美食  生活美学  饮食文化  宋代  文学  饮食  生活史  生活   


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发表于2024-12-25

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图书描述

费勇老师蛰伏两年,精心策划了这套的以生活方式为主题的mook杂志书——“生活榜”系列。本书为“生活榜”系列的第二本,以解读古代生活美学经典《山家清供》为线索。《山家清供》是一本菜谱,同时又是一本中国生活美学的经典,作者林洪写的都是平常饭菜,却以隽永的文字写了饮食、养生、文学、历史等方方面面的知识,更写出了生活的态度,以及生活的艺术。

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著者简介

林洪:福建泉州人,字龙发,号可山,南宋绍兴年间进士,著有《山家清供》、《山家清事》、《文房图赞》等,另有诗作入选《千家诗》,其中《山家清供》开创中国饮食美学的书写,被后人看作一部奇书。

费勇:浙江人,著有《金刚经修心课:不焦虑的活法》、《人生真不如陶渊明那一杯酒》、《言无言:空白的诗学》等,另有译著《时尚的哲学》等,并有《33堂金刚经修心课》等音频课;暨南大学生活方式研究院联席院长、文化创意和生活方式研究方向博士生导师,广州美术学院视觉设计学院特聘教授。

木云:自由撰稿人,豆瓣专栏签约作者,毕业于暨南大学中文系,已出版的译著有《人生的智慧》《把信送给加西亚》。

[编辑推荐]

★知名文化学者费勇老师深度解读《山家清供》;

★给生活家、设计师的中式生活美学经典入门;

★《山家清供》是中式生活的经典,是古代生活美学的代表作,对今天人们的生活影响也很大。

《山家清供》提供的,不止是一道菜谱,更是一个故事,一种见解,一种启发。还因为它温暖可爱,淡雅脱俗,读之,令人心生欢喜,开始热爱吃饭、做菜这件事。也许,它还悄悄改变了一个人对待食物的态度,吃饭不仅仅是吃饭,它还关乎人品,以及吃东西也是可以很美好的。

一饭一蔬,皆是饮食的艺术。把吃饭当成一种过日子的艺术,心里存着一种淡淡的美,即便是每日都要加班,或是住在租来的房子里,或在出差的途中,或是孤身一人,你都能找到好好吃饭的动力。


图书目录


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用户评价

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素菜的美味,是源于大自然最本色的味道。

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吃饭也是一种仪式,是一种艺术,所以即使一个人也要好好吃饭呢。

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《山家清供》讲的是生活原来的味道,而我们现在吃的少了一些原有的味道。

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经典中蕴含了太多可取的东西,我们应该多去在经典中挖掘现代生活可用的东西。

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没想到的是这么一本小册子不仅仅是翻译,能把一件事深入说,旁征博引地说,是不容易的事

读后感

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南宋林洪的《山家清供》融饮食、养生、文学、逸事为一身,其中的寻常吃食大有奇趣,让清新的山野之物都染上了三分文气。又不拘泥于食物本身,而是延展到生活,再从生活到为人处世,随性所谈,雅致非常。 《山家清供:人间有味是清欢》是费勇老师“生活榜”系列的第二部,延续了...  

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什么时候起,现代中国,吃成了大众文化。虽对吃客来说,吃一直就是一个严肃的事情,是一个开不得玩笑的事情,饥馑时较之不能,但温饱后情况大有改观。这是从现代说的,就从我们的身边看,大饭店大酒楼宾客盈门络绎不绝,小吃大排档也是人声喧嚣,西餐引进,天南海北各种菜系大...  

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吃吃喝喝好像也就仅仅是吃吃喝喝而已,难道还能够吃出一朵花儿来吗?但千万不要急于想当然地得出这个结论来,在普通人那儿,在一般的吃货那儿,在思想有文化有情调的吃货那儿,吃吃喝喝还真的不能等同。譬如,在南宋福建人林洪看来,这其中还真是有许多讲究。 林洪是南宋时候的...  

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