歡迎再次來到極客廚房！

如果你依然不知道極客廚房是什麼，那麼就讓我來告訴你，簡單地說，極客廚房是一座連接美食與流行極客文化的橋梁。

“什麼鬼？”你可能會想，“所謂極客，不就是整天坐在電視、電腦前一邊啃外賣一邊追劇的宅男宅女嗎？”不不不，早該扔掉這種老掉牙的想法瞭！

我一直在想，如果這個時代的名廚都從童年記憶和人生經曆中汲取靈感，創造齣一道道新奇的美味佳肴，我為什麼不能如法炮製呢？在我美妙的童年裏，無處不是奇幻文學、電影、電玩和電視劇等流行文化的印跡。就這樣，2014 年，極客廚房誕生瞭。

繼藉鑒瞭《哈利•波特》《神秘博士》《指環王》《超人》等 15 部極客文化代錶作的烹飪書《極客廚房》齣版後，我的《極客廚房：魔藥課》和《星球大戰™官方食譜》又先後問世。如今，你手中的這本便是嚮 37 部流行劇緻敬的全新《極客廚房》！

多少次，我閉上雙眼，與科剋艦長、斯波剋大副、薩姆•貝剋特博士、神秘博士、布菲•薩默斯和奧尼爾上校一起冒險；多少次，我夢想成為 400 年前蘇格蘭高地的鄧肯•麥剋勞德，揮舞我的“正宗之刀”。我還想駕著馬剋二號與卡拉和阿波羅上尉並肩飛越星空，和哈裏威姐妹一起斬妖除魔。恨不能走進銀幕裏的世界，我隻好拿起紙筆，寫齣一道道美味配方，緻敬這些傳奇巨製。

這一本書可能沒有之前的幾本那麼“極客”範兒，但依舊乾貨十足，包含瞭諸多流行極客文化中的佳作，如《神探夏洛剋》《絕命毒師》《維京傳奇》及《漢尼拔》等——這些劇作的腦洞也夠大的吧……為瞭盡可能地滿足各位吃貨，我在本書中延續瞭貫穿整個係列的信念：第一，堅持采用“即便是烹飪菜鳥也能上手”的烹調方法；第二，堅持把這些經典之作“原汁原味”地搬上餐桌。

願各位在極客廚房號遊輪上度過一段快樂美味的時光，也願你們能夠感受到我以謙卑之心嚮廣闊無垠的銀幕世界緻以的敬意。

生生烹飪不息，繁榮昌盛！

蒂博•維拉諾瓦

蒂博•維拉諾瓦 Thibaud Villanova

是廚師，是烹飪顧問，是專業作傢，更是GEEK文化的死忠粉。2014年，蒂博•維拉諾瓦創立瞭“美食極客”網站(Gastronogeek)，在美食和GEEK宇宙之間將創意發揮到極緻。2014年的《極客廚房》一書，一齣版便榮獲瞭“年度創意大奬”，在法國銷售超過30,000部，由此産生瞭巨大的媒體影響力。維拉諾瓦在YouTube上開設瞭自己的烹飪頻道。

瑪蒂爾德•布爾日 Mathilde Bourge

美食記者，目前就職於米蘭的美食雜誌《Fine Dining Lovers》。