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新手并且不到脑子的入门书籍

入门书。讲得比较详细。操作性强

新手并且不到脑子的入门书籍

通过原理结合器具讲解冲煮方法，详细但不够系统，条理稍显不够清晰。关口一郎的冲煮理论介绍是亮点。

因为台版的看不太懂，又买了简体版。这本只讲了Hario V60、Kono和Kalita，给水手法拆分讲解的很细，配图也很多，但是还有一些地方不太理解（还有就是，不是特别确定他讲的是对的？）。书后给的网站已经没有了，但是油管可以找到他们的频道，再检验一下吧。。。

两年后已经懂得不少理论和实践不少，回头再看这一本入门书。当时不理解的很多都已经理解了，但感觉这本书写得不好，不知道是故意遗留还是实在忽略了。里面对咖啡的简单介绍与部分的萃取原理还是比较有用的，但是手法很容易把初学者带上歪路。所有手法没有搭配豆种，磨研度，烘...

两年后已经懂得不少理论和实践不少，回头再看这一本入门书。当时不理解的很多都已经理解了，但感觉这本书写得不好，不知道是故意遗留还是实在忽略了。里面对咖啡的简单介绍与部分的萃取原理还是比较有用的，但是手法很容易把初学者带上歪路。所有手法没有搭配豆种，磨研度，烘...

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