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手冲咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

手冲咖啡
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
丑小鸭咖啡师训练中心
青岛出版社
2016-4
134
36.00
平装
9787555232377

图书标签: 咖啡  手冲咖啡  文化  咖啡器具  精品咖啡  日本  生活  coffee   

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发表于2024-06-06

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图书描述

想要在家悠閒冲出一杯专业级的手冲咖啡吗？翻阅过许多手冲咖啡书后，你确定学到的方法是正确的吗？只要拥有这一本，保证您一定会大有所获！

本书特色

◎专业解说文字搭配大量实际操作照片，让您充分了解咖啡专业知识。

◎详尽的步骤插图，让每一个咖啡冲煮环节都清楚地呈现。

◎咖啡达人的完全教战手册，品鉴手冲咖啡的终极指南

◎揭秘手冲咖啡的萃取魔法，体验手冲咖啡的制作乐趣

◎经典手冲工具分析，认领属于你的那款咖啡

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著者简介

丑小鸭咖啡（Ugly Duckling Barista Training Center）丑小鸭咖啡师训练中心的创办者Silence在台湾咖啡领域里具有相当的知名度，他曾在美国德州的Cuvee Coffee接受系统化的Barista训练，并积极参与UBC、SCRBC等当地区域性的咖啡竞赛。如今，他将这套完整且系统化的教学体制与经验整理成书，通过详细的阶级课程将专业知识、操作技巧、冲煮细节等分享给每个热爱咖啡的朋友。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

讲得蛮清楚的

评分☆☆☆☆☆

新手并且不到脑子的入门书籍

评分☆☆☆☆☆

大概就第一章写得好点

评分☆☆☆☆☆

这个译文真的好不通顺…而且有的话大概说了五遍以上之多…还是学到了一些新知识 希望能提升技艺！

评分☆☆☆☆☆

shenmegui

读后感

评分☆☆☆☆☆

两年后已经懂得不少理论和实践不少，回头再看这一本入门书。当时不理解的很多都已经理解了，但感觉这本书写得不好，不知道是故意遗留还是实在忽略了。里面对咖啡的简单介绍与部分的萃取原理还是比较有用的，但是手法很容易把初学者带上歪路。所有手法没有搭配豆种，磨研度，烘...

评分☆☆☆☆☆

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