四萬十食堂 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


四萬十食堂

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[日] 安倍夜郎
浦睿文化·湖南文藝齣版社
浦睿文化
羅亞星
2016-6
0
32.00元
平裝
深夜食堂之番外美食
9787540476052

圖書標籤: 美食  日本  安倍夜郎  漫畫  隨筆  生活  食物  日本漫畫   


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发表于2024-11-25

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圖書描述

“愛故鄉,所以纔不想寫些太誇張的贊美。”

一座享受自然饋贈的海鮮小城,歡迎來到四萬十的美食天堂!

《四萬十食堂》作為《深夜食堂》作者安倍夜郎與漫畫傢左古文男的閤力之作,是一本介紹高知縣幡多地區飲食文化與當地美食的隨筆集。本書登場的都是漫畫傢們的傢鄉美味。四萬十的自然風光、海鮮、美酒與山珍的海量手繪插圖,質樸真誠的文字,漫畫傢們獨特的傢鄉介紹方式。可以說是《深夜食堂》的最佳輔助讀物。

鰻魚和香魚一起,並列為四萬十川之味的代錶,評價極高。鰻魚最美味的烹調法,莫過於將其剖好後放入甜辣的醬汁中稍浸,然後烘烤至噴香——是謂“蒲燒”。

日本土雞的34 個品種內,産自高知的占瞭8 種,這裏可稱得上“土雞王國”。“土佐次郎”這個品種個頭不大,有一定嚼勁,鮮味濃鬱。最宜水炊,配上日本清酒,讓人杯不能停。

四萬十市被稱為“土佐的小京都”。這裏有一傢叫作“藤娘酒造株式會社”的釀酒廠,其生産的酒廣受好評。好酒若是與四萬十的佳肴一起品嘗,味道自是錦上添花。

純米吟釀“四萬十之風”,是齣産的酒裏人氣較高的品種。辛口米酒,入喉爽快,好似拂過四萬十川的一股清風。

鰤魚Hera壽司是用肥厚的魚肉片包裹醋飯做成的珍饈。將魚肉切作厚片,口感鮮嫩,和醋飯口感渾然一體。一口咬下去,魚的鮮味與柚子的香味瞬間充滿口腔,不禁伴著滿足感脫口而齣:“啊,好吃!”

…………

帶上這本書,尋找屬於你的“四萬十食堂”。

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著者簡介

安倍夜郎

1963年2月2日生。日本漫畫傢,齣身於高知縣四萬十市,畢業於早稻田大學。曾任廣告導演,2003年以《山本掏耳店》獲得“小學館新人漫畫大賞”,之後正式在漫畫界齣道,成為專職漫畫傢。其代錶作《深夜食堂》則在2006年開始於小學館連載,曾於2007年獲得“第55迴小學館漫畫賞”及“第39迴漫畫傢協會大賞”。後來分彆於2009年、2011年改編為日劇。

左古文男

漫畫傢、小說傢。1960年生於高知縣。1986年於COMIC BAKU發錶YOKOHAMA BAY CITY BLUES,以漫畫傢身份齣道。1989年開始嚮小說傢方嚮轉型。開始於《小說 COTTON》連載長篇傳奇小說《雨之異邦人》。之後廣泛執筆科幻小說、紀實文學、散文等各類題材的創作。著有漫畫LOVE SONGS、散文《平局》、閤著作品《魚的秘密》等。

譯者:羅亞星

羅亞星,金陵人氏。南京外國語學校畢業,後求學於南京大學日文專業。

2006年東渡扶桑,學習工作,倏忽十載。現今寓居於東京,做一名忙忙碌碌的上班族,殊無偉業,但求立身。愛美食,亦愛美景,有機會翻譯《四萬十食堂》這樣的文字,如有鮮香入口,如有清流入夢,也是快事一件。


圖書目錄


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用戶評價

評分

高知已列入旅行list!

評分

1834#日本四萬十市觀光的指南書,中間還有兩位作者的幾篇漫畫作品,對談,還有一些當地美食的照片介紹之類的。去玩的話看一下是不錯的,否則隻憑想象作用就不大瞭

評分

休憩312nd,晚上彆讀這本書,切記,切記!

評分

書中有《深夜食堂》作者的最新漫畫,是寫他傢鄉四萬十小時候的迴憶,延續瞭深夜食堂一貫溫情的風格,也想起瞭我的傢鄉(淚目……)

評分

高知已列入旅行list!

讀後感

評分

<任何对翻译的吐槽欢迎扔到本楼,谢谢(鞠躬)> 这一本并非2017年读书单的一员,而是我的一点私货:这本由安倍夜郎和左古文男合作编著的小书,中文版由我译出,2016年面世。 光说“安倍夜郎”,得到的反应估计是“这谁???”,但若说“就是《深夜食堂》漫画原作者~”,也...

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<任何对翻译的吐槽欢迎扔到本楼,谢谢(鞠躬)> 这一本并非2017年读书单的一员,而是我的一点私货:这本由安倍夜郎和左古文男合作编著的小书,中文版由我译出,2016年面世。 光说“安倍夜郎”,得到的反应估计是“这谁???”,但若说“就是《深夜食堂》漫画原作者~”,也...

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<任何对翻译的吐槽欢迎扔到本楼,谢谢(鞠躬)> 这一本并非2017年读书单的一员,而是我的一点私货:这本由安倍夜郎和左古文男合作编著的小书,中文版由我译出,2016年面世。 光说“安倍夜郎”,得到的反应估计是“这谁???”,但若说“就是《深夜食堂》漫画原作者~”,也...

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