具体描述
作者简介
作者簡介：
宮崎正勝
1942年出生。原任北海道教育大學教育系教授。東京教育大學文學部史學系畢業。專攻前現代的國際交流史、世界教育史。著有《中東與伊斯蘭世界史圖解》（商周出版）、《世界史圖解》（商周出版）、《圖解世界近現代史》（易博士出版社）、《從地名與地圖看世界史》（世潮）、《圖解東亞史》（易博士出版社）
譯者簡介：
陳柏瑤
日本女子大學畢業，曾於日本居住6年。目前專職翻譯，同時從事日文教學工作。譯有《動動腦！算數遊戲72變》、《老婆大人幸福日記》等。
目录信息
第一章 與酒的幸福相遇
1歷史最古老的蜂蜜酒
2水果酒之冠的葡萄酒
3歐亞大陸大草原所孕育的馬乳酒
4沿「海之路」蔓延的椰子酒
第二章 文明更帶動了釀酒
1四大文明擁有各自的酒
2由美索不達米亞流傳到歐洲的啤酒
3東亞的穀物酒「黃酒」
4稻作與森林文化孕育的日本酒
5印加帝國的玉蜀黍酒吉查酒
第三章 自伊斯蘭圈傳至東西方的蒸餾酒
1中國煉金術與古希臘煉金術的結合
2就連《可蘭經》也難以遏止的飲酒
3伊斯蘭商圈促使俄國誕生了伏特加
4因恐懼黑死病而誕生的白蘭地與威士忌
5「液體的寶石」利加酒
6蒸餾器東傳後才有了亞力酒與燒酎
7蒙古帝國的歐亞大陸稱霸與阿剌吉酒
第四章 隨海洋與航海發展的飲酒文化
1支撐「大航海時代」的葡萄酒
2因應航海最前線而誕生的高酒精葡萄酒
3大西洋航路所衍生的雪利酒
4阿茲特克文明的偉大遺產龍舌蘭酒
5北歐以新大陸的馬鈴薯為原料釀造酒
6因啤酒短缺而衍生的普利茅斯殖民地
7砂糖革命與價廉的蘭姆酒
8捕鯨中繼站夏威夷的「燒酎」
第五章 近代社會所孕育的群酒
1英國．荷蘭推動的酒之商品化
2成為高級酒的科涅克白蘭地
3因冬天的酷寒而衍生的奇蹟發泡酒香檳
4誕生於荷蘭卻在英國茁壯的琴酒
5獨立戰爭與波本威士忌
6為法國革命增添色彩的葡萄酒
第六章 酒填滿了巨大化的人工空間
1為夜生活增添樂趣的「酒吧」
2酒世界的「產業革命」
3成為冠軍的淡啤酒
4以低溫殺菌而銷售世界的葡萄酒
5讓梵谷的人生走向毀滅的苦艾酒
6因黑幫艾爾·卡彭而設立的禁酒令
7全球化的社會與雞尾酒文化
· · · · · · (收起)
读后感
起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
起源于高加索地区，再向周边辐射。 伊朗北部出土的7400年前的陶罐碎片上，发现了最早的葡萄酒残渣。 美索不达米亚平原的苏美尔人以“卑俗之人”称呼葡萄酒，认为神用自己的血（葡萄酒）和黏土混合，创造了人类。 古埃及人则认为，太阳神拉为了保护人们！免受贪恋人血的烈日之神...
用户评价
读完这本书，我感觉自己的思维方式都被潜移默化地影响了。这本书的语言风格有一种独特的韵味，它既有学术研究的严谨和深度，又保持了极强的可读性，绝不晦涩难懂。作者在阐述一些复杂的历史概念时，总能找到一个绝佳的比喻或例子，让抽象的理论立刻变得形象生动起来。特别是一些关于文化迁移和思想传播的章节，写得尤为精彩，作者没有用生硬的术语去解释，而是通过描绘具体的场景和人物的内心挣扎，将那些宏大的历史进程具象化了。这使得阅读过程变成了一种愉悦的探索，仿佛有一位学识渊博又风趣幽默的向导，正引领着你走过人迹罕至的历史小径。这种引人入胜的文笔，是让这本书脱颖而出的关键因素之一。
真正触动我的是，这本书所蕴含的那种深沉的人文关怀。它没有将历史人物工具化，而是努力去挖掘他们在特定时代背景下的生存状态和精神世界。我感觉作者对每一个被提及的群体或个体，都抱持着一种近乎悲悯的理解。在描述那些辉煌的成就时，作者没有沉溺于赞美，而是会冷静地指出其背后的代价和局限；在书写那些黑暗与灾难时，又能够挖掘出人类在绝境中展现出的韧性和希望。这种平衡的视角，让历史的厚重感更加凸显，也让我更加珍惜和平与理性的价值。读完这本书，我不仅获得了知识，更像是完成了一次精神上的洗礼，对“人”这个主体在历史长河中的意义有了更深层次的体悟。
如果用一个词来形容这本书给我的整体感受，那就是“通透”。它仿佛撕开了一层层历史的迷雾，让我们得以窥见事物运作的底层逻辑。作者对于因果关系的梳理达到了炉火纯青的地步，他擅长从看似微不足道的细节中，推理出足以影响世界走向的宏大趋势，并且论证过程逻辑链条完整且令人信服。阅读时，我时常会因为作者提出的某个独特见解而感到醍醐灌顶，仿佛过去那些模糊不清的历史脉络，一下子都清晰地排列在了我的脑海中。这本书的价值，绝非仅仅是提供了一份详尽的历史记录，更在于它提供了一套观察和理解世界运行规律的全新“工具箱”，这对于任何希望更深刻地认识我们所处时代的读者来说，都是一份无可替代的宝藏。
这本书的开篇便将我深深地吸引住了。作者的笔触细腻而又充满力量，仿佛带着读者穿越了时空的隧道，亲历那些历史的重大时刻。我尤其欣赏他对细节的捕捉，那些宏大的历史叙事下，隐藏着无数普通人的命运起伏，作者恰到好处地将二者融合在一起，让历史不再是冰冷的数据和事件的堆砌，而是鲜活的、有温度的故事。读完前几章，我能感受到那种强烈的代入感，仿佛身临其境地站在历史的十字路口，思考着人类文明的走向。叙事节奏的把控也极为精妙，张弛有度，时而如同急流直下，将人卷入历史的风暴中心；时而又如涓涓细流，让人得以沉淀下来，细细品味那些被时间冲刷的智慧与教训。这本书不仅仅是在讲述过去，更像是在与历史进行一场深沉的对话，每一次翻页都充满了惊喜与启迪，让人不禁思考我们身处的这个时代，与过去究竟有着怎样的血脉联系。
这本书的结构安排实在令人拍案叫绝，它巧妙地避开了传统历史著作的刻板印象，采用了非常新颖的章节划分和主题串联方式。我个人尤其喜欢作者处理不同文明之间互动与冲突的方式，那种宏观视野下的辩证思考，没有简单地将历史划分为“好”与“坏”，而是展现了人类社会发展的复杂性和多面性。阅读过程中，我多次停下来，反复咀嚼那些精辟的论断和富有洞察力的分析。作者似乎有一种魔力，能将看似不相关的历史片段编织成一张巨大的、逻辑严密的网，让你在阅读体验中不断构建和修正自己对世界的认知框架。这种层层递进的阅读体验，远超出了我阅读一般通史读物的期待，它更像是一场智力上的冒险，考验着读者的专注力和思考深度，也极大地拓宽了我的历史视野。
这种以一物串联人类历史发展的书籍怎么读都读不够。
基本梳理了一遍各种洋酒的起源与流通过程，细节覆盖虽全面，但是无分轻重，散得有点拎不起来，结尾更显仓促。不过，倒是在作者略过的几个问题上引出了我很多好奇心。（另，对龙涎香的一句话解释太不讲究了，几近错误。）
好玩，以小见大的历史研究，可惜泱泱大中华的酒史说的 太少。
无用。
脉络很清晰，一大收获数是各种酒的演化关系全弄明白了
