具体描述
本书是全球最权威、最畅销的葡萄酒演进史,是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起,结合人类文明初期的酒神崇拜,从古代、中古时期至近代,葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡萄酒种类的分别,直到全球葡萄酒最新的发展现况,篇章巨细靡遗,脉络清晰。
作者简介
休·约翰逊(Hugh Johnson,1939― )
休·约翰逊是全球最受喜欢的葡萄酒作家。笔下流露出丰富的学养及不凡的聪慧,使普罗大众对复杂的葡萄酒论述也能轻松阅读,并拿下数不清的奖项,获得世界一致好评。1966年出版第一书《葡萄酒》,随即奠定大师的权威地位。其作品还包括《世界葡萄酒地图》与《葡萄酒指南》,皆向第六版迈进中。世界知名权威葡萄酒作家。他的代表作《葡萄酒随身宝典》(HughJohnson’s Pocket WineBook)堪称史上最畅销、最权威也最实用的葡萄酒选购指南,从1997年出版至今,已印行33版,每年销售超过50万本,超过17种语言的版本在世界各地流通,目前总销量已超过1000万本。2000年休?约翰逊获颁英国勋章(OBE),以表彰其“为酿酒及园艺所作的贡献”,这也是休·约翰逊毕生最热爱的两件事物。
休·约翰逊生说道:“二十五年来沉浸在葡萄酒的美好世界,当时了解得愈多,愈相信葡萄酒与人类的文明是同步发展且相互交织,最远可追溯到石器时代。历史上,只有葡萄酒能抚慰人心,排解烦忧,增加勇气;是千年来首次的奢侈品,也是祟拜的神祗化身,足迹遍布世界各地,跟随着这些踪迹才得以完成本书。”
目录信息
第一章 忘却烦忧的力量
第二章 第一次踩葡萄
第三章 法老与他们的葡萄酒
第四章 希腊:酒红色的海洋
第五章 饮酒神祇
第六章 《论农业》
第七章 犹太生活与基督教仪式
第八章 绿意盎然的国度
第九章 帝国的继承者
第十章 酿造与品尝中世纪的葡萄酒
第十一章 修道院及其统辖
第十二章 英格兰与加斯科尼:波尔多葡萄酒的诞生
第十三章 威尼斯商人
第十四章 征服者卡斯提尔
第十五章 “灌溉了满腹的雪莉酒”
第十六章 饮料革命
第十七章 海洋上的马车夫
第十八章 酒罐与酒瓶
第十九章 波尔多的重生
第二十章 第一位完美主义者
第二十一章 什么都行,就是不要波特酒
第二十二章 蜜酿托卡伊
第二十三章 大康斯坦提亚
第二十四章 不朽之岛
第二十五章 大剧院
第二十六章 山丘拼图
第二十七章 巴黎酒馆
第二十八章 密室葡萄酒
第二十九章 一次喝3瓶
第三十章 法国大革命及其后期
第三十一章 酒厂与仓库
第三十二章 香槟区酿造法
第三十三章 公牛约翰的葡萄园
第三十四章 东岸?西岸
第三十五章 黄金年代
第三十六章 关税同盟
第三十七章 祸不单行
第三十八章 复兴运动
第三十九章 西班牙再生
第四十章 危机50年
第四十一章 新世界的挑战
第四十二章 旧世界的回应
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书带给我的震撼,更多来自于其语言本身的张力和美感。作者的词汇量是惊人的,但更难得的是他对语言的驾驭能力,他能在一句话中同时传递出多重信息和复杂的情绪。时而,他的文字如同古典诗词般凝练,每一个字都掷地有声,充满了韵律感;时而,又转变为近乎意识流的自由奔放,精确捕捉了人物思维瞬间的跳跃和碎片化。我尤其喜欢他对于意象的运用,那些反复出现的符号,例如某种特定的天气、某种植物的生长状态,都成了贯穿全书情感脉络的隐喻,极大地丰富了文本的内涵。我甚至会停下来,只是为了反复咀悦某些句子,它们简直可以直接作为独立的艺术品来欣赏。这已经超越了一般的文学写作层面,更接近于一种文字雕塑。对于那些追求文字精妙和语感享受的读者来说,这本书无疑是一场盛宴。它毫不费力地将晦涩的主题包裹在极其华丽且精确的辞藻之下,让阅读本身成为一种享受。
这本书的叙事简直像一幅徐徐展开的古老挂毯,将我彻底带入了一个全然不同的世界。作者对于细节的把控达到了令人咋舌的程度,每一个场景的描绘都充满了油画般的质感,光影、气味、甚至空气中微粒的流动,都清晰可辨。我尤其欣赏那种潜藏在宏大历史背景下的细腻情感流露,主人公们在时代的洪流中挣扎、抉择,他们的喜怒哀乐被描绘得如此真实可信,让人忍不住想为他们的命运揪一把心。阅读的过程并非一帆风顺,它需要你投入极大的专注力去梳理那些错综复杂的人物关系和时间线索,但一旦你适应了这种节奏,你会发现自己完全沉浸其中,仿佛成为那个世界的一员,呼吸着那里的空气,感受着那里的温度。高潮部分的冲突处理得极其巧妙,没有落入俗套的戏剧化,反而充满了宿命般的张力,那种“一切都在意料之中,却又震撼人心”的感觉,至今仍在脑海中回荡。这不仅仅是一部小说,更像是一次深入灵魂的文化之旅,让人在掩卷之后,仍久久不能平静,需要时间去消化其中蕴含的深意与那些散落在字里行间的智慧。
这本书最吸引我的一点,是它在看似宏大叙事之下,所蕴含的那种对“微观历史”的精准捕捉。它没有将历史写成帝王将相的功过簿,而是将视角下沉到最普通个体的生活细节之中。比如,对某个特定时期服饰面料的描述,对某种民间习俗的细致还原,对某种已经消亡的工艺流程的详尽记载,这些看似无关紧要的碎片,却构成了那个时代最鲜活的肌理。通过这些极富生活气息的细节,人物的命运和时代的变迁便不再是抽象的概念,而是具体到一碗粗茶淡饭、一次街角的偶遇之中。这种“以小见大”的手法极其高明,它赋予了历史以触感和温度,让读者产生了一种强烈的“在场感”。我仿佛能闻到那个年代特有的烟火气和尘土味。这种对历史细节的近乎偏执的考据与浪漫的文学想象力的完美结合,使得这本书在学术价值和文学价值上都达到了一个极高的水准,是一部真正值得珍藏的史诗。
我得说,这本书的结构设计简直是鬼斧神工般的精妙。它采用了一种多重嵌套的叙事手法,初读时会感觉有些跳跃和晦涩,仿佛被扔进了一个迷宫。但是,请相信我,坚持下去,你会发现那些看似零散的片段是如何像齿轮一样精密咬合,最终在后半段汇聚成一个令人拍案叫绝的整体。作者似乎对“留白”有着深刻的理解,很多关键性的转折点并未直接点明,而是留给了读者去自行推断和填补,这种互动性极大地提升了阅读的参与感和智力上的满足感。我特别喜欢其中穿插的那些哲学思辨片段,它们并非生硬的说教,而是自然地融入到人物的内心独白和环境描写之中,每一次思考都像是在品尝一杯层次分明的陈年佳酿,初入口的酸涩,中段的回甘,最终的悠长余韵。这本书挑战了传统线性叙事的惯性,它要求读者主动去构建意义,这种对读者智力的尊重,是很多当代作品所缺乏的。读完后,我立刻有了重读一遍的冲动,因为深信第二次阅读时,那些先前遗漏的伏笔和暗示将会如雨后春笋般涌现。
坦白讲,这本书的阅读体验并非总是愉快的,它更像是一次艰苦却收获丰厚的探险。书中涉及的议题深度和广度都远远超出了我的预想,它毫不避讳地触碰了一些社会伦理和人性深处的灰色地带。作者的态度是冷峻而客观的,他没有急于给出是非对错的评判,而是将各种极端情况下人性的扭曲与光辉并置在你面前,迫使你去直面那些不愿承认的真相。这种毫不妥协的真实感,有时会让人感到压抑甚至不适,需要极大的心理韧性才能继续读下去。它不是那种能让你在睡前放松身心的读物,而是一本需要你点亮台灯,甚至在凌晨时分,一边踱步一边沉思的书。它提出的很多问题,至今仍没有找到确切的答案,甚至连作者本人似乎也在迷雾之中。正是这种开放性和挑战性,让它在众多作品中脱颖而出,成为一本真正具有“重量”的作品,值得反复咀嚼和辩论。
给翻译减一分!
图片和印刷很精美,可读性较差。
给翻译减一分!
还行吧,翻译味儿太重了不太好看
3.5。还真都只是……历史和故事。