图书标签: 美食  随笔  吃的艺术  烹饪  文化  散文随笔  理想国  吃是门艺术   

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写食中的亲民派，有源流介绍又不掉书袋摆阔气。烹饪入门新手可以看。主要讲中餐。

北方人，懂行，会挑馆子也会做菜，还会写主妇的小tips。当然行文中也不可避免且毫不意外地流露出北方人对自己“土气”技法和匮乏物产的自卑

写吃之书最容易惹我的火气。有点底子，会做点东西，也不能乱写乱定论。整个文章的气息极不喜欢，狭隘，自满，不求新知，哪儿是个吃货该有的样子。

挺实在的一本书，更像是给家庭主妇看的做饭心得技巧，一开始还行，后来看多了就有点腻味了

看了一天关于吃的书，这是最后一本 作者对于吃蛮有心得，不错

想要成为一个厨艺高超的人，首先就要先成为一个懂得吃的人。只有你自己懂得了吃的真谛，并且学会去享受其间的乐趣， 你才有可能做出让别人身心愉悦的美食。 对于刘枋的这本书，我是非常喜爱的。但是真正吸引我的并不是她对于食物的见解，和做菜程序的介绍。而是她对于各种食物...  

我读的那一本版本很古老了，80年代出的，竖排版，繁体字，右开本。从爸爸的书架上拿下来，本来是打算看着玩玩的，结果一下子就被吸引住了。书里面说的其实都是些上了年头的事情，却正好能够对以前的食物来点比较具体的认识。印象深刻的有老北京火锅的“菊花锅”，现在估计已经...  

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在书店选书时，先是看中蔡澜的书。蔡澜，香港著名作家、美食家、旅游家、电影人，与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四才子”。蔡先生的文章和吃的阅历没的说，可书的装帧实在是太难看了，不能忍受。发现了这本《吃的艺术》，看了序，兴趣就来了。 说是食谱，但是对于主妇新手来说还...  

我读的那一本版本很古老了，80年代出的，竖排版，繁体字，右开本。从爸爸的书架上拿下来，本来是打算看着玩玩的，结果一下子就被吸引住了。书里面说的其实都是些上了年头的事情，却正好能够对以前的食物来点比较具体的认识。印象深刻的有老北京火锅的“菊花锅”，现在估计已经...