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煮物之味

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孔明珠
上海文化出版社
2009-8
225
24.00元
9787807404040

图书标签: 美食  饮食  孔明珠  煮物之味    食谱  闲情  生活   


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发表于2024-11-25

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图书描述

《煮物之味》内容简介:初秋那碗蟹粉面、三腊相会、黄鱼金灿灿、冬日腌物绝唱、猪肝番茄菠菜汤、河蚌肉豆腐煲、烟熏鲳鱼、凉拌西瓜皮、冻豆腐砂锅、八宝鸭的前世今生、想象一碗汤、那一排吊烧、透着年味的菜、香椿炒蛋、咸菜肉丝面疙瘩、隔壁的蔬菜铺、素淡白米粥、豆天豆地、苦瓜几吃、简单咖喱餐、学做玉子烧、春天到来野菜香等等。

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用户评价

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就是前面的他序比较无趣。想来作者自己写的序都可能要有意思些。

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文字不错

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读完了会留不下印象。

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12.10.21 孔娘子的美食文甚为温暖,白粥一文简单寻常,却有浓浓的暖意,正如人生百味,需要仔细体会才能感受平凡背面的感动。

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写食物的心得,2009年出的书,比现在出的好看,不那么浮躁,大多是江浙沪家常饭菜的讨论,带些日料的念想(作者在日本住过一段时期),读得津津有味。

读后感

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读过很多写吃的感觉的书,大名鼎鼎的蔡澜自不必说,他是游戏人间的个中高手,写的食评也有滋有味,但是如果看食评都要要冲着名气去的话,欧阳应霁会让人大失所望,他虽然也是有很多拥腚粉丝的吃客嫌写手,可无论是书中推荐的菜品还是评论,都不敢恭维,看过他写的《快煮慢...

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