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吃主兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

吃主兒
☆☆☆☆☆
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王敦煌
生活·讀書·新知三聯書店
2005-12
255
15.00元
簡裝本
閑趣坊
9787108023469

圖書標籤: 美食  飲食文化  老北京  飲食  王敦煌  生活  王世襄  散文   

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发表于2024-11-05

吃主兒 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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圖書描述

《吃主兒》這個題目是什麼意思？在北京，有不少人被稱之為“吃主兒”。“吃主兒”不是廚師，他們有一套“信條”，您瞭解瞭這套“信條”，您就知道瞭“吃主兒”的獨特之處。

　　介紹“吃主兒”，就不能不講他們怎麼采購、怎麼做、怎麼吃的種種講究。本書介紹的這些菜肴大多沒用什麼名貴原料，有些是老北京的傢常菜而今天難得一見的，有些是經“吃主兒”改良而與眾不同的，更有令有緣品嘗者念念不忘、報刊文字屢屢推介卻是偌大京城隻此一傢的。可喜的是，對這些菜的製作精要，作者可謂傾囊相授。如果您跟著實踐，您也可以成為“吃主兒”。

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圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

北京人的傢常菜啊～～很多我小時候傢裏常做的，現在也吃不到瞭！遠目～～～

評分☆☆☆☆☆

銜接語過多，顯得內容冗雜。

評分☆☆☆☆☆

無語問蒼天，為啥要在減肥期間看這本書呢...文字挺踏實的，可惜和我吃不到一起去

評分☆☆☆☆☆

快翻瞭一遍

評分☆☆☆☆☆

快翻瞭一遍

讀後感

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

你真的会吃吗？ 文/小燚 2015年的每一天，吃饭前拍张照片我们就可自称吃货，于是我们都是吃货。 而上世纪五六十年代的北京，能被称之为吃主儿的人可就没有那么多了。 问：什么人能称之为吃主儿？ 答：会买、会做、会吃。 有人会说，那也不是啥难事儿啊。 且看详细分解：每...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

作者的文笔和赵衍相比还真不在一个层次上，虽然他在序言里说写这本书的初衷是“写成老饕漫笔”那样的，但是看完全书，确实是只写了“我家里怎么做菜，去哪儿吃饭”。 但是书还是好看！主要是料足够多足够厚实，所以对文本的要求退后到了其次，我想看的还就是他们家的菜，以及...  

評分☆☆☆☆☆

你真的会吃吗？ 文/小燚 2015年的每一天，吃饭前拍张照片我们就可自称吃货，于是我们都是吃货。 而上世纪五六十年代的北京，能被称之为吃主儿的人可就没有那么多了。 问：什么人能称之为吃主儿？ 答：会买、会做、会吃。 有人会说，那也不是啥难事儿啊。 且看详细分解：每...  

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