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味覺 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

味覺
☆☆☆☆☆
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（美）卡羅琳・考斯梅爾
中國友誼齣版公司
吳瓊／張雷／等
2001-01
361
22.00元
平裝
Alternative 另類叢書
9787505716148

圖書標籤: 哲學  味覺  文化  食物  美食  美學  科普  卡羅琳·考斯梅爾   

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发表于2024-05-20

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圖書描述

本書通過追蹤西方趣味哲學的理論淵源，從生理學、心理學、哲學等多種角度探討瞭味覺與趣味、即食物與文化的關係。作者從感官等級製開始，逐一介紹瞭趣味哲學、味覺科學。味覺的文化意義、味覺與視覺的關係，以及味覺在文學藝術中的錶現。由於作者即有理論的分析，又有科學的觀察，還有具體藝術作品的佐證，使得這本書既能給人以理論的啓示，又不失其閱讀的樂趣。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

轉讓 見豆列 http://book.douban.com/doulist/1227842/

評分☆☆☆☆☆

獲益良多，很全麵很深入

評分☆☆☆☆☆

這一係列裏相對沒興趣的一本。

評分☆☆☆☆☆

感官等級秩序。

評分☆☆☆☆☆

角度很新穎

讀後感

評分☆☆☆☆☆

试想你和小伙伴寻得一盛名远播的路边摊，小伙伴吃得飘飘欲仙，并一晚上陶醉在美好味觉的延续中，你自己虽然也觉得好吃，但也就是“好吃”而已。这时你产生了某种困惑:他确实体验到了如此程度的满足吗，还是其实不过是他情感夸张外露而已?如果你很了解他，知道他平时并不那么夸...

評分☆☆☆☆☆

试想你和小伙伴寻得一盛名远播的路边摊，小伙伴吃得飘飘欲仙，并一晚上陶醉在美好味觉的延续中，你自己虽然也觉得好吃，但也就是“好吃”而已。这时你产生了某种困惑:他确实体验到了如此程度的满足吗，还是其实不过是他情感夸张外露而已?如果你很了解他，知道他平时并不那么夸...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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