具体描述
《咖啡地图》延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。
（《打开咖啡馆的门--欧陆三百五十年的文化风云》与《咖啡地图――60家欧洲最精彩的咖啡馆寻踪》以及《咖啡笔记》为一套书，总定价130元！）
作者简介
张耀
1960年出生。成长于中西文化交融的中国大都会上海，16岁开始发表文学作品，1982年毕业于复旦大学中文系。八十年代中期，定居于奥地利维也纳，成为自由记者、摄影师，闯入竞争激烈的媒介圈子，为德国、奥地利及香港多家著名日报、杂志撰写并拍摄专辑作品。
1990年，在维也纳“AAI”研究基金支持下，撰写关于欧洲咖啡馆历史文化的书稿，历数年时间，遍访欧洲各国咖啡馆名城，拍摄系列作品。在奥地利维也纳、格拉兹、萨尔斯堡及荷兰阿姆斯特丹、香港等地举办过多次个人摄影作品展。1996年出版风格全新的摄影文学作品集《黑白巴黎》，以如电影般进行的结构，呈现了巴黎大都会生活的曲折故事。
现常驻香港，任德国最具影响的《摄影画刊》亚洲记者，同时还是慕尼黑和香港等数家国际性杂志的特约摄影。
《打开咖啡馆之门》以生动的图像和文字讲述了欧洲咖啡馆350年的历史，《咖啡地图》则延续了《打开咖啡馆之门》的深度人文风格，呈现了欧洲最精彩、最具韵味的六十家咖啡馆的风貌。
目录信息
读后感
在仓库理了两天书，腰酸背痛。作为回报，老师说你们看中什么，就随便拿本吧。于是干完活，开始探险，偶然在一群旧书中发现了这书。因为塑封的关系，看上去就像几年前刚出的书。一看版权页，竟然是1999年的，震惊。 一本《咖啡地图》，一本《打开咖啡馆的门》，前者以图为主，...
评分作者以维也纳为中心来写的，展现了维也纳及周边的一些咖啡店。可惜不是全世界的。不过已经把咖啡店的一些精髓人文点到了。也不错。 图片也可以的。
评分比起五彩的浓烈张扬（某些是无趣），黑白的简单，这两本咖啡馆的书是咖啡色的 如果不是打算深入涉猎欧洲咖啡的历史，或者去欧洲玩，唔，这两本书一眨眼就翻完了。如果是前面的两类人群，那么可能值得你们仔细研读。 张耀的书其实已经不是摄影集，而是文字 图片只是随意的插画...
评分作者以维也纳为中心来写的，展现了维也纳及周边的一些咖啡店。可惜不是全世界的。不过已经把咖啡店的一些精髓人文点到了。也不错。 图片也可以的。
评分比起五彩的浓烈张扬（某些是无趣），黑白的简单，这两本咖啡馆的书是咖啡色的 如果不是打算深入涉猎欧洲咖啡的历史，或者去欧洲玩，唔，这两本书一眨眼就翻完了。如果是前面的两类人群，那么可能值得你们仔细研读。 张耀的书其实已经不是摄影集，而是文字 图片只是随意的插画...
用户评价
这本书真的是我近期收到最惊喜的礼物了！作为一个对咖啡有那么点追求，但又不是专业人士的我来说，它简直就是我的“咖啡启蒙”和“咖啡向导”！首先，它的内容深度真的让我刮目相看。我以为就是简单推荐几家网红咖啡馆，结果它深入挖掘了每一家店的“灵魂”。你会读到关于咖啡豆产地、处理方式、烘焙曲线的科普，还有关于不同冲煮方式对风味的影响。这些信息对于我这种想喝懂咖啡，而不是只为了打卡拍照的人来说，太有用了！而且，它并没有用很学术的语言，而是用一种非常生活化、很有温度的方式来讲述，让你觉得学习咖啡知识是一件很享受的事情。书中的咖啡馆推荐也超级有品位，很多都不是那种人挤人的地方，而是隐藏在巷子里，或者有独特的设计风格，非常适合想要在咖啡馆里享受片刻宁静和思考的人。我特别喜欢书中对咖啡馆背后故事的描写，比如老板的创业经历，或者他们对咖啡的热爱和坚持。这些故事让每一家咖啡馆都变得鲜活起来，不仅仅是空间的集合，更是人们梦想和坚持的载体。每次翻开这本书，我都能找到新的灵感，下次去咖啡馆，我都会带着它，感觉就像多了一个懂咖啡的朋友在旁边给我指引。
评分这套书真的太给力了！我一直以为自己对咖啡的了解仅限于“能喝”，但读了这套书之后，我才发现自己原来是个“小白”。它不仅仅是介绍咖啡馆，更像是一个系统的咖啡知识普及读物，只不过是用一种特别有意思、特别接地气的方式呈现出来。我喜欢它对咖啡豆的详细介绍，从产地、品种到处理方法，都讲得明明白白，让我知道原来咖啡的世界有这么大的学问。书里对不同冲煮方式的对比也很有意思，让我明白了为什么同样的豆子，用不同的方式冲煮，味道会差那么多。而且，书中推荐的咖啡馆，绝大多数都有自己的烘焙坊，或者有非常专业的咖啡师。他们不仅关心咖啡的味道，更关心咖啡背后的文化和故事。我特别喜欢书中对咖啡馆氛围的描写，有些地方就像个小小的艺术展览馆，有些地方则充满了书卷气，还有些地方则像个温暖的客厅。这让我觉得，去一家咖啡馆，不仅仅是为了品尝咖啡，更是为了获得一种整体的体验。这套书，让我对咖啡有了全新的认识，也让我对生活有了更多的期待。我已经被它“种草”了不少咖啡馆，迫不及待地想去一一打卡了！
评分这本书我真的超爱！从拿到它开始，就感觉像打开了一个新世界的大门，尤其是“咖啡地图”这个名字，简直太吸引人了！我平时就喜欢在周末找一家有特色的小咖啡馆坐一坐，享受一下宁静的时光，而这本书，就像我随身携带的宝藏指南，让我每次都能发现意想不到的惊喜。它不仅仅是罗列咖啡馆的名字，而是深入到每一家店的灵魂里，你会读到关于咖啡豆的产地故事，烘焙师对风味的独特见解，甚至还有老板创业的初心和坚持。翻阅的时候，我经常会想象自己置身其中，闻着咖啡的香气，听着店里悠扬的音乐，那种画面感特别强。书中的插画也特别精致，每一幅都充满了艺术感，让人忍不住停下来细细品味。我最喜欢的是它推荐的那些隐藏在市井小巷里的咖啡馆，它们没有华丽的外表，却有着最纯粹的咖啡味道和最温暖的人情味。读这本书，我感觉自己不仅仅是在“看”咖啡馆，更是在“体验”咖啡文化。它让我对咖啡有了更深的理解，也让我对生活有了更多的热爱。我还会时不时地拿出这本书，翻看那些我曾经去过或者计划去的地方，每一次阅读都像是重温一次美好的回忆，或者勾画一张新的梦想蓝图。这本书真的是我近期阅读体验中最棒的一本，强烈推荐给所有热爱咖啡和生活的人！
评分我本来是个对咖啡了解不多的人，但自从我男朋友送了我这套《打开咖啡馆的门咖啡地图》，我对咖啡的兴趣简直是噌噌往上涨！这本书真的太有魅力了，它不像是那种冷冰冰的介绍，而是把每一家咖啡馆都写得活灵活灵的。你能读到咖啡豆是怎么从遥远的国度来到这里，又是怎么被烘焙成香气四溢的美味。书里还讲了好多咖啡师的故事，他们真的是太酷了！为了做好一杯咖啡，他们付出了好多努力，还会有自己的小坚持和小梦想。我最喜欢的是，这本书里推荐的咖啡馆都不是那种烂大街的地方，而是有一些特别的惊喜，比如藏在老街里的小店，或者有着特别装修风格的独立咖啡馆。每次翻开书，我都能想象出自己在那里悠闲地喝咖啡，看书，或者只是放空发呆的样子。书里的插画也画得特别美，让我感觉每一页都像是一件艺术品。我还会时不时地拿出这本书，看一看那些我还没去过的地方，然后跟男朋友说：“下次我们去这里吧！”它让我觉得，找一家好咖啡馆，不仅仅是为了喝咖啡，更是为了体验一种生活方式。我现在越来越喜欢在周末的时候，带着这本书，去探索一座新的城市，或者发掘自己城市里的新角落。
评分这本书简直是我的“探险指南”！作为一个喜欢到处探索新事物的人，我总是在寻找那些不为人知但却充满惊喜的地方。而这套《打开咖啡馆的门咖啡地图》就像是为我量身定做的宝藏地图，里面记录的都是那些隐藏在城市角落里，却有着独特魅力的咖啡馆。我喜欢它不落俗套的推荐方式，很多地方都不是那种游客扎堆的网红店，而是充满个性和温度的独立咖啡馆。书里对每一家店的介绍都非常详细，不仅仅是介绍咖啡，还包括了店主的故事、装修风格、甚至是周边的环境，让人感觉就像是自己亲自去探索过一样。我特别欣赏书中对咖啡本身细节的描绘，比如关于咖啡豆的产地、风味特点，以及不同的冲煮方式对口感的影响。这些内容让我觉得，喝咖啡不仅仅是满足口腹之欲，更是一种对味蕾的探索和享受。我喜欢这本书传递出的那种“慢生活”的态度，它鼓励我去发现生活中的美好，去感受每一家咖啡馆带来的独特体验。每次读完，我都觉得自己又多了一些前进的动力，想去亲身验证书中的描述，去发现那些属于自己的惊喜。
评分我一直相信，生活中的美好，往往隐藏在不经意的小细节里，而咖啡馆，就是承载这些美好瞬间的绝佳场所。这套《打开咖啡馆的门咖啡地图》就如同一个温柔的向导，带领我一一探寻那些充满故事和温度的咖啡空间。它不仅仅是简单地列出地址和推荐单品，更重要的是，它通过文字和图片，将每一家咖啡馆的独特气质、氛围以及背后的经营理念，都淋漓尽致地展现出来。我被书中对咖啡师匠人精神的描绘深深打动，他们对待每一颗咖啡豆都如同对待珍宝，从烘焙到冲煮，每一个环节都倾注了极大的心血和专注。这种对品质的极致追求，让我在品尝一杯咖啡时，更能体会到其中的甘醇与回味。书中对于不同咖啡馆空间的描述也极其精彩，有的简洁雅致，有的复古怀旧，有的则充满艺术气息，仿佛每个人都能在其中找到属于自己的那一方天地。我尤其喜欢它推荐的一些隐藏在城市角落里的“社区咖啡馆”，它们没有浮夸的宣传，却有着最真诚的服务和最舒适的环境，让人感觉就像回到了家一样放松。这套书，不仅仅是我的咖啡馆地图，更是我探索城市、发现生活乐趣的一把钥匙，每一次阅读，都像是与那些美好的咖啡时光进行一次心灵的对话。
评分作为一名对生活品质有追求的上班族，我常常在繁忙的工作之余，渴望找到一个能够让我短暂抽离，放松身心的空间，而咖啡馆，就是我理想的“避风港”。这套《打开咖啡馆的门咖啡地图》就像一本精心设计的“城市解压手册”，它引导我发现那些隐藏在都市喧嚣中的宁静角落。我尤其欣赏书中对咖啡馆“灵魂”的挖掘，不仅仅是装修风格，更是隐藏在其中的人文情怀和经营者的匠心独运。比如，书中提到的一些咖啡馆，主人会亲自去产地考察，精选最优质的咖啡豆，并且坚持手工烘焙，只为给顾客带来最纯粹的咖啡风味。这种对品质的坚持，让我感到无比的敬佩。此外，书中对咖啡馆氛围的描绘也非常到位，有些地方静谧雅致，适合一个人沉思；有些地方则充满活力，是朋友小聚的绝佳选择。我喜欢它推荐的一些独立咖啡馆，它们往往不以规模取胜，而是以独特的个性和温暖的服务打动人心。这套书，让我对“咖啡馆”这个概念有了更深的理解，它不再仅仅是一个喝咖啡的地方，更是一个可以让你找到共鸣、获得灵感、疗愈心灵的场所。每次阅读，都像是进行一场心灵的旅行，让我更加热爱这个充满可能性的世界。
评分我一直觉得，一个城市最迷人的地方，往往藏在那些不起眼的街角巷尾，而一家有故事的咖啡馆，就是这座城市最动人的注脚。这套《打开咖啡馆的门咖啡地图》正是如此，它就像一把钥匙，为我打开了一扇扇通往城市灵魂深处的大门。我被书中对每一家咖啡馆独一无二气质的刻画深深吸引。有的咖啡馆，坐落在历史悠久的建筑里，仿佛能听到岁月的低语；有的咖啡馆，则充满了现代的艺术气息，每一处细节都彰显着主人的品味。更让我感动的是，书中记录了许多咖啡师对咖啡的热爱与执着。他们如同艺术家一般，用匠心雕琢每一杯咖啡，从豆子的选择到烘焙的火候，再到最后一杯的呈现，都倾注了无限的心血。这些故事，让我对“一杯咖啡”有了更深刻的理解，它不仅仅是饮品，更是情感的载体，是梦想的表达。我尤其喜欢书中对咖啡风味的描述，那些生动形象的比喻，让我仿佛能够置身其中，闻到那馥郁的香气，品尝到那层次丰富的口感。这套书，让我重新审视了咖啡馆的意义，它是一个可以让你放慢脚步，感受生活，与自己对话的治愈空间。每一次翻阅，都像是与这座城市的温度进行一次温暖的对话，让我更加热爱这片土地。
评分这套书简直是为我这种咖啡爱好者量身定做的！刚拿到手的时候，就被它的颜值惊艳到了。封面设计既有质感又充满文艺范儿，让人一看就爱不释手。翻开第一页，就被作者细腻的笔触和生动的描述深深吸引。它不像一般的咖啡馆介绍那样枯燥，而是将每一家咖啡馆的故事娓娓道来，仿佛你正坐在老板对面，听他讲述咖啡豆的奇妙旅程，或是他如何用心打造出属于自己的咖啡王国。我最欣赏的是书中对细节的描绘，比如不同咖啡豆的风味曲线，烘焙师对于水温和萃取时间的精准把控，以及拉花艺术的精妙之处。这些内容，对于真正热爱咖啡的人来说，无疑是宝贵的知识财富。而且，书中还穿插了许多关于咖啡文化的历史背景和发展趋势，让我对咖啡有了更全面、更深入的认识。最让我惊喜的是，它还推荐了一些非常地道的咖啡馆，有些地方我之前根本不知道，但读完介绍后，我立刻把它们加入了我的“必去清单”。书中的插图也非常精美，每一张都像一幅独立的艺术品，为文字增添了更多的色彩和想象空间。总而言之，这套书不仅仅是一本咖啡馆指南，更像是一本关于生活美学的百科全书，它教会我如何去发现和品味生活中的小确幸。
评分我一直觉得，一家有灵魂的咖啡馆，不只是提供一杯好喝的咖啡，更是一个可以让人沉淀、放松、找寻灵感的地方。而这套《打开咖啡馆的门咖啡地图》，恰恰完美地诠释了这一点。它带我走进了许多我从未曾踏足过的咖啡馆，每一家都有着独特的魅力和故事。有的咖啡馆坐落在古老的街区，斑驳的墙壁诉说着岁月的沧桑，在这里，一杯手冲咖啡的香气混合着历史的气息，让人仿佛穿越时空。有的咖啡馆则充满了现代的设计感，极简的风格，艺术的装置，在这里，你可以安静地思考，或者与朋友低语，感受现代都市的脉搏。更让我感动的是，书中记录了许多咖啡师的坚持和梦想。他们为了追求极致的咖啡风味，付出了无数的努力和心血。他们的故事，让我看到了匠人精神的可贵，也让我对“一杯咖啡”有了更深的敬意。我尤其喜欢书中关于不同咖啡豆的风味描述，那些生动形象的比喻，让我仿佛能够亲口品尝到那馥郁的香气和复杂的层次。看完这本书，我感觉自己不仅仅是多了一个咖啡馆列表，更像是打开了一扇通往咖啡世界的大门，让我对这个充满魅力的领域有了更深的探索欲望。
评分咖啡咖啡
评分多年前，在国林风读过。
评分其中的图真的拍得很有感觉，但是文字就不是很犀利了，仍然推荐~~~
评分打开中西文化的大门/ 欧洲咖啡馆350年的历程/ 是一种信念/ 一种习惯/ 细节的品鉴/ 氛围的浓缩……/
评分曾经想过开自己的咖啡馆，但是后来并没有去做，这本书也就送给了一个真正自己开咖啡店的朋友
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