老饕續筆 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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趙珩

生活·讀書·新知三聯書店

2011-11-1

226

29.00元

平裝

9787108037787

圖書標籤: 美食趙珩飲食文化隨筆飲食生活·讀書·新知三聯書店文化三聯

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发表于2024-11-22

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老饕續筆 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

《老饕續筆》是趙珩先生繼《老饕漫筆》之後的又一力作。

全書共四十篇，風格依然如《老饕漫筆》，用白描式的筆記體寫食話，寫口腹之欲，記風物人情，述曆史掌故，親切自然而優雅，流露齣作者對精緻生活的一份眷念。

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著者簡介

趙珩，1948年生於北京。原北京燕山齣版社總編輯、編審。多年來從事文化史、北京史、戲麯史的研究，著有《老饕漫筆》、《彀外譚屑》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

老人傢用詞有點看不習慣，但因為我對吃的喜好還是看得挺樂的

評分☆☆☆☆☆

老人傢用詞有點看不習慣，但因為我對吃的喜好還是看得挺樂的

評分☆☆☆☆☆

這本書也是不易，是當代食話裏少有的傑作瞭，成功的勾起瞭我的食欲，隻是，談論的食材或是時鮮海産，韆古不變的美食陽澄湖大閘蟹，或是西方美食如德國燉豬膝，烤乳豬，或是偏遠地區的食物，如嘎嘎，烤饢，沒有一樣，是當代獨有的美食，也沒有一樣，是民國時期有今日亦有的煎炒烹炸菜，這是飲食文化的青黃不接啊，所以沒東西可寫的趙先生寫瞭不少掌故，可惜又沒有唐魯孫先生的見識，不禁慨嘆，多少東西我們吃不到瞭，而且，當代食話，最好也就是這種層次瞭，不禁黯然

評分☆☆☆☆☆

軟文也能算是力作？三聯書店也是今不如昔瞭

評分☆☆☆☆☆

現在精緻有趣活色生香的美食文也看得太多，趙老先生的文突然就顯得一般瞭起來，隻能靠name-dropping來壯一下聲色瞭。