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发表于2024-09-27
蔡瀾食單·中國捲2 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《蔡瀾食單•中國捲2》內容簡介:很多人問我:“你什麼時候開始對飲食發生興趣?何時成為食傢?”基本上,我是一個好奇心極重的人,不但對飲食,對任何知識我都想追求。小時就愛到廚房看母親和奶媽燒菜,把生的東西變成熟的,是多麼美好的一件事!
老實說,我並不會吃。我隻懂得比較。覺得在住宅附近吃一碗平凡的雲吞麵,不如加點努力,走到遠方,吃一碗更好的。成為所謂的食傢,純粹齣於偶然。有一年父母由新加坡來香港,我帶老人傢去飲茶,但座位要等個半天,侍者的服務態度也差到極點,這促使我在報紙上的專欄多寫一些關於食物的文字,寫得多,寫到編輯們以為我真的會吃,就叫我在雜誌上寫餐廳的評論。
好像說過不看蔡瀾的,果然這本也一般,他寫的食材什麼都好多感覺語言不通,而且這種大眾點評似的為餐廳寫專訪一樣的文章,我去瞭我也得不到他那樣的待遇,當然是我本身層次不高,但對我這種介紹毫無共鳴
評分讀的是香港天地版的。老爺子還是有著一個廣東胃啊!讀來很有親切感!
評分乾脆改名叫廣東捲不省事麼……
評分迴到瞭廣東,蔡瀾如魚得水,生於何處即養成何處的口味是無法改變的。
評分大概因為寫到廣東這個更為擅長的領域,這一捲比上一捲好看一些。
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