咖啡狂的筆記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


咖啡狂的筆記

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樸相姬
博誌文化股份有限公司
博誌文化/ 許乃雲
2011-2-25
352
NT$320
平裝
9789862100387

圖書標籤: 咖啡  繪本  韓國  咖啡知識  咖啡文化  飲食  遊記  喜歡   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

…飲咖啡,用咖啡,繪咖啡…

在咖啡狂的筆記中隱藏著齣乎意料且新奇的咖啡食譜

有趣到令人上癮,好喝到令人讚嘆,專屬她的咖啡遊戲

即使沒有特殊的道具或技術,我們在傢裡也可享受有如咖啡廳般美味咖啡的權力。

「悠閒無聊的生活中難道沒有有趣的事情嗎?」

本書單純始於一個非常微不足道的念頭。但作者意外地發現自我娛樂的咖啡,還有運用製作咖啡的道具進行咖啡遊戲的有趣之處後,整個人就完全轉換成興奮模式!

從此之後,開始瞭「咖啡探險」。像這樣混閤看看、像那樣深入研究。就像剛齣生的小孩一般,對各種跟咖啡有關的資訊都會眼睛為之一亮,也有如懷抱雞蛋的愛迪生一般,利用意想不到的道具硬是進行盲目的實驗。

本書介紹與咖啡相關的基本常識、各種咖啡道具、烘培咖啡的方法、

與咖啡有關的有趣故事,以及獨特的製作方法。

◎配煉乳的越南咖啡、針筒式濃縮咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡

◎圓錐過濾器手動滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blue bottle 咖啡滴漏法

◎摩卡壺使用法、那不勒斯倒裝壺、奶泡機使用法、法式濾壓壺使用法、愛樂壓咖啡製作機使用法、針筒式濃縮咖啡製法、Presso使用法、冰漏咖啡製作法、Hario虹吸式咖啡壺使用法…

◎研磨、烘培、簡便的居傢烘焙、咖啡的原產地種類、杯測…

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著者簡介

樸相姬

以自由作傢及插畫傢的身分活躍中,以「munge」的帳號,於經營十幾年的個人網站上,刊載瞭各種充滿色彩及個性的插畫,受到許多人的關注。最近則拓展瞭活動領域,對圖書企畫產生興趣並傾注心力,將關心事物及興趣於生活中多方麵的延伸,以自己獨特的風格做為生活解析。

著作:《大玩LOMO與玩具相機-個性、有趣、自由自在的風格攝影》、《咖啡狂的筆記Coffee holic's note》


圖書目錄


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用戶評價

評分

雖然有些觀點不全正確,但不失為一本好書,麵夠廣,夠生活,夠趣味.作為咖啡入門很好

評分

講的挺清楚的 平易近人

評分

這是多大的一個知識量啊

評分

咖啡愛好者的執著,給瞭我們別樣的旅行。咖啡的世界原來這麼精彩。

評分

輕鬆又不失認真的書,很不錯!

讀後感

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