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實際上我是跳著看的，有一些不感興趣的條目就沒看。假期就是看不進去書

我不得不說我很討厭這一本裏麵幾乎是唯FDA是從的行文風格，不過還是可以看一看的

分子美食那章漲姿勢瞭。實驗室那段太逗瞭哈哈哈

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读书笔记四 《吃的真相2》 云无心 重庆出版社 2011年01月第1版 这是本增信释疑的书。没有加上一个“好”字。是因为我怀疑流行的所谓“常识”，云无心都做了解释，然而我也怀疑他的解释。 读完这本书以后，深切地认为工科男和文科女是完全地生活在两...  

从《吃的真相》这个标题上来看，作者就有谣言粉碎机的味道，也的确如此，书中的许多文章都是围绕“左旋肉碱能减肥吗？”“抗癌食物真抗癌吗？”“红糖能补血吗？”之类的，在人们之间流传甚广而有模棱两可的问题来展开的。作者从自身的专业角度和相对科学的实验基础上进行了回...  

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保健品的市场总是推陈出现，各领风骚好几年。螺旋藻的皮被扒下来了，商家定会孜孜不倦地开放下一个神奇产品。养生大师么，张悟本林光常之流不是第一个，也不会最后一个。何况还有到处流传的各种养生小秘方啊禁忌啊建议啊，乱花渐欲迷人眼。 所以我觉得，读了这本书...