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番茄 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

番茄
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
[英] 史密斯
中国友谊出版公司
三辉图书
许绮芬（译）
2006-6
211
26.00元
平装
食物公社丛书
9787505720343

图书标签: 美食  番茄  食物  饮食  饮食文化  番茄-新世界的魔法幻美食  文化  食物公社   

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发表于2024-12-22

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图书描述

番茄是当今世界上最受欢迎的蔬果之一，不分贫富贵贱，不分地域，从美洲到澳洲，从北欧到南非，番茄满足了众人的口腹之欲。然而，在18世纪之前，吃番茄曾经是一种禁忌，因为人们认为番茄有毒；另外一种看法则认定番茄是一种催情剂，它被称为“爱情果”，因此当时的传教士禁食番茄。

谁是第一个吃番茄的人？番茄是怎样从南美洲飘洋过海来到北美洲、欧洲乃至世界各地？它又是怎样从一种传说中的毒药演变为大受欢迎的时尚美食？作者安德鲁?史密斯通过令人信服的考证描绘了蕃茄进入人类饮食的历史，解答了这些趣味十足的问题。

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著者简介

安德鲁·史密斯，作家，国际关系、教育学、食物及烹饪史专家。二十多年来他致力于研究食物的历史，并完成了一系列著作。他从1978年起开始撰写有关番茄的文章，此后更查阅了超过5万种与番茄相关的书籍、杂志以及论作，还搜集了数千则番茄轶章、食谱，完成了这本探讨番茄的历史、栽种与烹调的著作。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

番茄很棒！

评分☆☆☆☆☆

第一次知道她竟然是转基因的

评分☆☆☆☆☆

有掉书袋的感觉。不过挑干的看也了解一些知识

评分☆☆☆☆☆

一张小脸儿红得让番茄看了都含恨而死

评分☆☆☆☆☆

N年前在仙踪林的那条短信哟!

读后感

评分☆☆☆☆☆

可是，可读性非常差。 番茄在美国的历史，没有按照时间线来理顺 大量的考证资料，导致枯燥 文笔平淡，如果不是公司做项目必须要这些资料，真的很难读下去 即使像“番茄药丸”这样的热闹事件也写的乏味至极 好吧，作者的辛苦和认真值得表扬，这个年代这么认真的人很少了。 还有...

评分☆☆☆☆☆

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