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烟火气

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孔明珠
上海文化出版社
2012-4
183
22.00元
平装
9787807407119

图书标签: 美食  孔明珠  烹饪  饮食  散文随笔  随笔    中国   


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发表于2024-11-25

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图书描述

《烟火气》收录了作者关于美食的多篇随笔散文,供读者阅读。当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府,会搭起各自不同的景观,味道的厚薄,人情的冷暖,行云流水,自在其间。

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用户评价

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跟想象中的不大一样,升华版的菜谱

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哇,新菜谱〜〜

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不好看。。。。。

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孔大妈写的美食书确实没有做作的成分,虽然可能每一个上海女人都有点小小的优越感,但是并不影响这本书真正的接地气的赶脚。特别是她对陕西羊肉泡馍青眼有加,确实让我油然而生的好感剧增。现在很多人自诩吃货,在我看来确实是一种装的态度,吃仿佛变成一种潮流,甚至可以把你包装的很有品味,但是我觉得,还是孔大妈说的好:“其他诸如猪大肠,猪肺,猪心,做好了都是极端的美味佳肴。管它叫什么难听的下水,管谁装模作样扮高贵鄙视它。如果说谁不爱吃这些东西,就不要再说自己是饕餮鬼啊,是馋痨胚啊,说自己懂得生活,尤其不要说自己是美~食~家,你就歇着,做你的小资大头梦去吧。”

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好喜欢这个会做饭会写字养喵星人的阿姨啊~~~

读后感

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我比较挑嘴,好些东西都不敢尝试,自知算不上美食家;但仍是喜欢吃、也喜欢看写吃的文字。 就像家里担当烧饭做菜之责的多是主妇,酒店大厨却基本都是男人当道,“写吃”这个领域,一贯也是男性占据优势。仅就我有限的阅读经验所及,是有一些女性作者擅长“写吃”,比如台湾的...

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