发表于2024-11-13
傢常川菜600道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
《傢常川菜600道》內容簡介:川菜因起源於四川、貴州一帶而得名,是我國四大菜係之一。在中國悠久的飲食曆史裏,川菜也可謂是一枝獨秀,川菜最早可追溯至秦漢,而在宋代則已由蜀地影響到中原的飲食習慣,並形成流派。川菜發展至近代,更是廣泛選取食材,兼收各地菜式的精華,為我所用,以至於形成瞭有川菜特色的宴席菜、大眾菜、傢常菜、特色小吃的完整的風味體係。
《傢常川菜600道》共五章,分彆介紹瞭鮮香川涼菜、過癮川熱菜、醇香川湯品、特色川火鍋、經典川小吃,涵蓋瞭川菜的精華。
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