川菜一料多菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-13
川菜一料多菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
川菜一料多菜 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024
川菜一料多菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
图书描述
《川菜一料多菜》主要内容：白菜要现炒现吃，不要食用隔夜的熟白菜，因新鲜白菜中无菌的硝酸盐，若在煮熟后的放置过程中被细菌污染，会使其还原成亚硝酸盐，危害人体健康。过敏或虚寒体质的人，也不要大量单吃生冷的白菜，熟吃时加点姜丝或茴香、肉桂一块煮，可中和白菜的寒性，但吃火锅时，则要多加点白菜，以消解火锅的燥热之气。
大白菜是中国北方老百姓的冬季当家菜，每到冬季，家家户户都要储存一大堆白菜来越冬。从前说北方丰盛的午餐是炒白菜、拌白菜、熘白菜、炖白菜和白菜汤为“四菜一汤”。虽说这是一个过去的笑话，但足见白菜在北方人生活中的重要。
翻开古诗词和散文集，会发现有不少文人墨客在颂赞白菜。宋代范成大诗日：“拔雪挑来塌地菘，味如蜜藕更肥浓。”苏东坡诗云：“白菘似羔豚，冒土出熊蟠。”而中国民间谚语更是对白菜赞美有加，如“百菜不如白菜”“肉中就数猪肉美，菜里唯有白菜鲜”“吃菜要吃大白菜，好菜不过白菜心”“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”等。
著者简介
图书目录
川菜一料多菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
类似图书 点击查看全场最低价
川菜一料多菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
分享链接
相关图书
-
川菜名店名菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
极品巧克力 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
川菜烹饪技巧百问篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
中国淮扬菜:淮扬面点与小吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
现代川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
川菜烹饪技巧 香醇篇 上下 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
乳酸菌.你们还活着吗? pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
这样吃素更营养 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
妙趣曲奇 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
吃在四川 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
伴随孩子成长的故事 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
吃在上海 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
好吃易做大众川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
私享咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
酒店热卖川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
百道川菜分步详解 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
运律美食 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
流行川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
(1)牛肉料理 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
正宗川菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载
