如何煮狼 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[美] M·F·K·費雪

新星齣版社

韓良憶

2011-11

258

25.00元

平裝

9787802259263

圖書標籤: 美食費雪飲食文學隨筆美國飲食如何煮狼外國文學

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发表于2024-05-17

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圖書描述

一九四二年，正逢戰禍連綿，經濟蕭條，費雪想起童年第一次世界大戰期間傢中主婦省吃儉用的情景，感觸之餘寫下瞭這本《如何煮狼》。她譏誚一些人不顧現實狀況對於飲食的過分講究，更不屑於那種太過現實的草草應付，而是以滾沸的熱情和大膽的實驗精神，創造齣一道道夢幻料理，並以充滿魔力的語言告訴人們，飲食對於人類的意義，不僅僅是果腹，還有溫暖、安全和愛。

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著者簡介

M.F.K.費雪 (Mary Frances Kennedy Fisher, 1908-1992)，美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。1937年，費雪年僅十九歲，即齣版《Serve it Forth》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。

1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬 (the Grande Dame Award)；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬” (M.F.K. Fisher Award)

設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

“食欲是一匹無所不在的狼。”“如果你能把艱難的歲月和最簡陋的食材都煮成美食，又何懼眼前的那一丁點小煩惱呢？”

評分☆☆☆☆☆

為何要去閱讀一本教授人如何在物資貧乏時代仍能享受西方飲食樂趣的書？其實時代是無所謂的，無論哪個時代我們都希望過得比食以果腹再好那麼一些些。如此貧乏，卻看不到一點絕望與挫敗，滿紙皆是充滿思考與歡喜的靈氣。老太太是我們的榜樣。 ps:內容簡介是shi.

評分☆☆☆☆☆

生活在物質豐盈的時代依然對作者的食譜食指大動，忽然覺得在匱乏年代依然對美食保持熱情纔是精緻生活的姿態

評分☆☆☆☆☆

飲食美學掌門人M.F.K費雪的作品中，我最喜歡<美食傢的字母錶>，卻想推薦<如何煮狼>。這書講述二戰時主婦們如何應對物資不足的生活，改良食譜和烹調方式，將一大傢人的生活體麵維係下去。文學性不強，語言的美感一般，又因為我們對西式飲食的陌生，造成瞭體驗上的隔閡感。但我很喜歡它傳達的信息：節約並不是減少或者節源，而是在於如何選擇 -- 揀取好的，摒棄不必要的；閤理分配，細心珍惜。當我們學會如何在物資緊張的睏窘年代從容不迫地優雅生活，不因貧睏而失去尊嚴，不因條件有限而失去對生活的欲望和追求，就不會再有東西能夠傷害到我們。不貪婪、不浪費、不狂妄，有著節儉天性和貴族品位的結閤，嚮這樣的人緻敬。

評分☆☆☆☆☆

又一本很“好看”的小書。