Eating Rice from Bamboo Roots pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:Harvard University Asia Center

作者:Jacob Eyferth

出品人:

页数:335

译者:

出版时间:2009-6-30

价格:USD 45.00

装帧:Hardcover

isbn号码:9780674032880

丛书系列:The Harvard East Asian Monographs

图书标签:

• 海外中国研究
• 社会史
• 技术史
• 农村
• 手工业
• 人类学
• 文化史
• 历史
• 饮食文化
• 竹子
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• 亚洲饮食
• 自然食材
• 乡村生活
• 手工艺
• 节庆习俗
• 可持续生活
• 地方特色

《竹根拾食》 《竹根拾食》并非一部关于餐桌礼仪或烹饪技巧的指南，它更像是一场深入大地、探寻生命原始脉络的旅程。这本书的主旨，在于唤醒我们对于食物背后那个更为广阔、更为古老世界的感知。它不聚焦于盘中的精致佳肴，而是将目光投向了孕育万物的土壤，将笔尖指向了那些被我们忽略却又至关重要的角落——竹子的根系，以及它们所代表的更为深沉的生存智慧。 想象一下，当大多数人谈论竹子时，脑海中浮现的是翠绿挺拔的竹竿，是它们在风中摇曳的身姿，抑或是它们被加工成家具、建材的实用价值。然而，《竹根拾食》将带领读者潜入竹子不为人知的地下世界。那盘根错节的竹鞭，那粗壮坚实的竹根，它们不仅仅是植物的支撑，更是能量的储藏库，是生命延续的密码。作者以一种近乎考古学家般的细致和诗人般的敏感，剖析了竹根的形态、结构，以及它们如何在土壤中汲取养分，如何与微生物群落和谐共生，如何成为整个生态系统中不可或缺的一环。 这本书并非枯燥的植物学专著，它将科学的严谨性与文学的感染力巧妙地融为一体。作者通过生动的叙事，将我们带入一片片竹林，感受那里的湿润空气，聆听那里的虫鸣鸟叫，甚至能仿佛嗅到泥土的芬芳。读者会跟随作者的脚步，一次次地弯下腰，用手去触摸那粗糙的竹根，去感受它们生命的张力。每一次的挖掘，每一次的观察，都揭示着一个关于坚持、关于适应、关于繁衍的深刻故事。 《竹根拾食》的核心，是对“根”的哲学思考。竹根，作为植物深埋地下的隐秘部分，象征着我们生命中那些不被轻易看到的支撑、积淀与力量。它们无声无息地存在，却支撑着整株植物的繁茂。作者借此引申，探讨了人类文明的根基，探讨了我们文化、历史、情感的深层土壤。我们所见的成就，所享用的成果，无一不是建立在无数被忽略的“根”之上。这本书试图唤醒我们对这些“根”的尊重与珍视，提醒我们在追求“向上生长”的同时，不忘“向下扎根”。 本书的另一重要主题，是对“食”的重新定义。当我们将“食”仅仅理解为满足口腹之欲时，我们便错失了它最本真的意义。《竹根拾食》并非教授如何烹饪竹笋，而是引导我们思考“食”的来源，思考食物与生长的关系，思考土地的馈赠，思考我们与自然界的连接。竹根，虽然在很多文化中并非传统意义上的食用部分，但作者通过细致的考究和充满想象力的阐释，揭示了在极端环境下，在食物匮乏的时期，竹根所可能扮演的角色，它们所蕴含的朴素的生存能量。这是一种关于“知足”与“智慧”的“食”。它无关乎奢华，无关乎种类，而关乎生命最基本的渴求与满足。 作者在书中描绘了许多生动而富有力量的场景。或许是夏日暴雨过后，泥土松软，竹根的轮廓在雨水中若隐若现；或许是寒冬时节，冰雪覆盖，竹根在地下默默积蓄着春天的力量。每一个细节都被作者捕捉得淋漓尽致，仿佛读者也能一同置身其中，用感官去体验。他笔下的竹根，不再是冰冷的植物器官，而是鲜活的生命载体，是承载着历史的印记，是孕育着未来希望的符号。 《竹根拾食》的语言风格极其独特。它既有科学探索的严谨，又不失文学描写的细腻。作者善于运用比喻、拟人等修辞手法，将抽象的概念形象化。例如，他可能会将复杂的根系比作纵横交错的地下神经网络，将能量的输送比作生命的血液循环。他的文字充满了诗意，却又没有丝毫的矫揉造作，而是源于对生命本身的敬畏与热爱。读者在阅读的过程中，会被这种真挚的情感所打动，会不自觉地跟随作者的思路，去思考那些关于生命、关于存在、关于自然的终极问题。 本书的价值，在于它提供了一种全新的视角来看待我们习以为常的世界。在当今社会，我们越来越习惯于“快餐式”的获取信息，习惯于关注事物的表面现象，而忽略了其背后复杂的成因与深厚的根源。《竹根拾食》如同一面镜子，映照出我们内心深处的浅薄与浮躁，同时也提供了修正的方向。它鼓励我们放慢脚步，深入观察，去发现那些隐藏在事物本质中的智慧与力量。 这本书并非一本“如何做”的实用手册，它更像是一本“如何感受”的引导。它不会告诉你如何挖掘竹根，也不会教你如何烹饪它们。但它会让你在未来的某一天，当你在山林间看到竹子，当你触摸到泥土，当你品尝到大自然的馈赠时，会产生一种截然不同的感受。你会想起那些深埋地下的竹根，想起它们默默的坚守，想起它们蕴含的生命力。这种感受，将是你收获的最宝贵的财富。 《竹根拾食》是一次对根的致敬，是对生命的礼赞。它提醒我们，真正的力量往往藏匿于最平凡、最不为人知的角落。它邀请我们一同走进竹子深沉的地下世界，去感受那份来自大地的原始力量，去重新审视我们与自然、与食物、与生命本身的关系。这是一本需要慢慢品读的书，每一页都蕴含着作者对生命深邃的理解，都值得我们细细揣摩，反复回味。它将是你一次深刻的、感官与心灵的双重洗礼。

评分☆☆☆☆☆

这是一部描述四川农村手工造纸技艺20世纪社会变迁史的著作。该村落地处成都与乐山之间的夹江县。作者是艾约博（Jacob Eyferth，1962－），美国芝加哥大学中国现代史专业副教授，东亚语言文明系系主任。该书获得2011年度美国亚洲研究学会的“列文森奖”。 这种小范围的实地考察...  

评分☆☆☆☆☆

很多技术史著作有着浓重的功能主义色彩。本书前几章描绘四川夹江县造纸地区，洋洋洒洒援引人口、土地、作坊、产量、分工的数据，简而言之造纸业是当地社会经济的一个有机部分，技术和家庭、村落结构、kinship密不可分。乡村社会自成系统，特殊的手工业虽非男耕女织，但也可以吸...  

评分☆☆☆☆☆

一个国家的经济越是落后，在其工业化的过程中就是越是更多地强调要重视工厂与企业的大规模。 一个国家的经济越是落后，由旨在增加新生的工业部门的资本供给（此外，还为它们提供更少分权化的以及具有更丰富信息量的企业指导）的特殊的制度因素所发挥的作用就越大。 一个国家的...

评分☆☆☆☆☆

一个四川手工造纸村20世纪的社会史，因为是历史，期间大量叙述可以如故事一般阅读，障碍不大，本书阐述了造纸特色村的技术、家庭、宗族、经济、政治等发展过程，对大跃进之后的近代部分理解更有感触，荒唐的年代里发生的荒唐事情，从另一个角度观看今天社会，不论美国还是其他...  

评分☆☆☆☆☆

很多技术史著作有着浓重的功能主义色彩。本书前几章描绘四川夹江县造纸地区，洋洋洒洒援引人口、土地、作坊、产量、分工的数据，简而言之造纸业是当地社会经济的一个有机部分，技术和家庭、村落结构、kinship密不可分。乡村社会自成系统，特殊的手工业虽非男耕女织，但也可以吸...  

评分☆☆☆☆☆

说来也怪，这本书读起来有一种奇异的、反直觉的流畅感。我通常偏爱那种逻辑严密、结构清晰的叙事，但这部小说的章节组织却显得有些松散，更像是作者随心所欲地记录下的若干个瞬间和感悟的碎片集合。然而，正是这种看似随性的结构，反而形成了一种独特的韵律。它不是一条笔直的河流，而是一张巨大的、交织着无数支流的湿地地图，你时常会迷失方向，却又在不经意间发现一个意想不到的、充满哲思的角落。书中对于人物心理的刻画是极其内敛的，作者几乎从不直接点明角色的痛苦或狂喜，而是通过他们极其日常的动作——比如如何清洗一只碗，或者如何细心地修补一件破旧的衣物——来暗示其内心世界的波涛汹涌。这种“做中学”的叙事方式，初看可能会让人感到有些吃力，需要读者主动去填补那些留白之处。但一旦你适应了这种节奏，你会发现它比那些直白的叙述更具穿透力，它要求你真正地“看见”人物，而不是被动地接受作者灌输给你的结论。读完后，那种感觉就像是和一位沉默寡言的老者促膝长谈，他没有说很多，但你却被他眼中沉淀了多年的智慧所震撼。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体印象是：它关于“存在”远多于关于“事件”。叙事线索非常松散，如果你想从中梳理出一个清晰的“谁对谁做了什么”的故事脉络，那将是一项徒劳无功的任务。它更像是一系列相互关联的、带着强烈主观色彩的哲学沉思，这些沉思恰好通过一群生活在特定环境中的人物的日常活动被“投射”出来。作者似乎对人类在面对不可抗拒的命运和自然伟力时的渺小感抱有一种近乎敬畏的理解。书中多次出现的关于“等待”的描写尤为深刻——等待雨季的到来，等待收成的季节，甚至等待一个早已注定的结局。这些等待不是被动的消磨时间，而是一种主动的、充满尊严的生命状态，是生命本质的一部分。阅读的过程中，我反复被一种强烈的“在场感”所攫取，仿佛自己也变成了构成这个世界的一部分，我的呼吸频率、我的疲惫感都与书中描绘的场景产生了奇妙的同步。这使得这本书具有一种奇异的魔力，它不提供答案，但它能让你更深刻地提出那些真正重要的问题，关于我们是如何度过我们的日子，以及我们如何看待我们自身的局限性。

评分☆☆☆☆☆

我必须坦诚，这本书的文本难度超出了我的预期，它绝对不是一本适合在通勤路上快速消化的读物。它的词汇选择非常讲究，很多地方的用词古朴甚至有些生僻，仿佛是从一本尘封已久的地方志中精心挑选出来的。我不得不频繁地停下来，查阅一些关于特定农具、地方习俗乃至古老谚语的解释。这无疑打断了阅读的连贯性，但换个角度看，这种“中断”也促使我进行了更深层次的文化探寻。它不仅仅是在讲述一个故事，更像是在进行一场关于某种特定地域文化符号的微型考古。尤其令人印象深刻的是作者对细节的偏执，他会花上大段篇幅去描述一种罕见的植物的生长周期，或者一种传统食物制作过程中火候控制的细微差别。这种对“精确”的追求，营造出一种近乎学术研究般的严谨性，虽然有时会让人觉得有些冗长，但正是这些看似“无用”的细节，构筑了整个世界观的坚实基础。总而言之，这是一次对阅读耐力和求知欲的双重考验，但最终的收获是极其丰厚的，它拓宽了我对生活细节的感知边界。

评分☆☆☆☆☆

阅读这部作品的体验，很大程度上取决于你阅读时的心境。如果带着寻找快节奏情节或者戏剧性冲突的期待，你很可能会感到极度的失望，甚至可能中途弃书。对我而言，这本书更像是提供了一种“反向的逃离”——它不是让你逃离现实，而是让你逃离现代生活对“效率”和“速度”的无休止崇拜。书中的时间感是循环的、缓慢的，它严格遵循着季节的更迭和自然的节律。我最喜欢的是作者在处理人物情感上的那种不动声色的力量。没有歇斯底里的争吵，没有高昂的爱恋宣言，一切都被包裹在日常的劳作和彼此间的默契之中。例如，有两兄弟之间的一次争执，全文只用了寥寥几笔，描述了其中一人如何在夜里默默地将另一人晾晒在院子里的草药重新收回屋内，仅仅是这个动作，便胜过了千言万语的道歉或谅解。这种极简主义的表达方式，要求读者拥有高度的共情能力和解读能力，去感受那潜藏在平淡之下的深厚情感。它是一部需要“用心灵去阅读”的书，而不是“用眼睛去扫过”的书。

评分☆☆☆☆☆

这部作品，说实话，初捧上手时，我对它的期待是抱着一丝谨慎的。封面设计有一种老派的、几乎是手工制作的质感，那种泛黄的纸张和略显粗粝的字体，立刻将我拉入了一种久远的、非数字化的阅读氛围中。故事的开篇并非那种轰轰烈烈的叙事，而是像清晨薄雾中缓缓展开的一幅田园画卷，细腻得几乎让人屏住呼吸去捕捉每一个细微的声响——风吹过高粱地的沙沙声，远处溪流潺潺的低语，还有泥土特有的湿润气息仿佛能穿透纸页直达鼻腔。作者对环境的描摹达到了近乎痴迷的程度，他似乎并不急于推进情节，而是将大量的笔墨倾注于展现人物所处的物理世界，那种与土地紧密相连的生活状态被刻画得入木三分。我尤其欣赏其中对于光影的运用，尤其是在描写日落时分，那种金红色是如何温柔而又坚定地覆盖在老旧的木屋和劳作归来的人们身上的，瞬间赋予了平凡生活一种近乎史诗般的庄严感。读到三分之一处，我几乎能感受到角色们皮肤上沾染的汗水与尘土，这不仅仅是阅读，更像是一种沉浸式的、多感官的体验。整本书散发着一种沉静的力量，让人不由自主地慢下来，去重新审视我们与自然，以及我们与“慢”之间的关系，它成功地在喧嚣的现代世界中，为我构建了一个可以暂时栖居的、充满原始生命力的精神庇护所。

评分☆☆☆☆☆

结果发现是读过的《以竹为生》啊记忆不好也挺好。

评分☆☆☆☆☆

四川夹江竹纸业的例子在多大程度上可以generalize？放到整个农村小工业中如何理解？

评分☆☆☆☆☆

四川夹江竹纸业的例子在多大程度上可以generalize？放到整个农村小工业中如何理解？

评分☆☆☆☆☆

HD9836.C62 E94 2009

评分☆☆☆☆☆

DOROTHY KO， VISUAL AND MATERIAL CULTURE学期第一本阅读，关于SKILL的定义和解读很有益处，后面几章读来稍微有些找不到头绪。但是看到其中对于女性工作的重视就觉得很对胃口。