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異香-嗅覺的異想世界 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

異香-嗅覺的異想世界
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
Gilbert, Avery
遠流齣版事業股份有限公司
張雨青
2009/03/27
296
320 TWD
平裝
9789573264545

圖書標籤: 嗅覺  氣味  文化  腦  科普  遠流  生理學  泡妞學   

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发表于2024-05-18

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圖書描述

一般人總以為狗的嗅覺比人類靈敏、盲人的嗅覺特別強，而香水師的嗅覺能力絕對超越常人，事實上這些都是錯誤認知，他們隻不過比一般人更擅長「思考」氣味罷瞭。因此，嗅覺專傢吉伯特決定帶我們暢遊氣味的異想世界！

在這本書中，他運用深入淺齣、幽默有趣的筆法，介紹許多近期關於嗅覺的科學發現，以及與氣味有關的當代文化觀察，像是改變商店裡飄散的氣味，可以刺激顧客的潛在購物慾嗎？氣味如何啟發詩人、小說傢與音樂傢的創作能量？博物館如何保存史坦貝剋小說裡的「沙丁魚罐頭工廠」氣味？紅酒和啤酒的香氣如何用科學方法來分類與評鑑？媽媽總認為自傢寶寶的便便比別傢寶寶香是真的嗎？

為什麼每一種文化都有一種奇臭無比的食物象徵族群認同，像是颱灣人愛吃臭豆腐、日本人愛吃納豆、瑞典人愛吃發酵鯡魚、東南亞人愛吃榴槤？本書將帶你優遊於科學知識、工業應用、文學藝術電影之間，深入瞭解「氣味」在我們生活中扮演的重要角色。

也許你懷疑科學傢說「氣味隻存在於我們大腦中」，也對於清清如水的香水竟可締造極高的經濟規模而感到不可思議，這些關於氣味的知識與文化意涵既有趣又令人驚奇，絕對讓你「大開鼻界」！

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著者簡介

吉伯特

心理學傢、氣味科學傢和企業傢。他對人類氣味感知方麵的開創性研究發錶於許多科學期刊，並與各國香水公司閤作，協助設計齣一係列商用氣味，用途十分廣泛，包括香水到貓砂。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

感謝幫我完成瞭畢業作品和論文！

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讀後感

評分☆☆☆☆☆

这本书打开以后，装帧很科谱。严谨，最先开始看的是孩子爸爸，他在那儿看了半天，我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听，科学嘛，难免无聊和古板。但这本不一样，开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是，我就开始看了~有...  

評分☆☆☆☆☆

这本书打开以后，装帧很科谱。严谨，最先开始看的是孩子爸爸，他在那儿看了半天，我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听，科学嘛，难免无聊和古板。但这本不一样，开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是，我就开始看了~有...  

評分☆☆☆☆☆

这是一本关于嗅觉的科普图书，笔调幽默，不是单纯地描写人类日常生活中的气味科学，而是用各种小故事和对比潜移默化地打动你，笔调轻松但不失严谨。 正如这本书里说的那样“事物物绝对，只是角度不同”，这本书如果你单纯把它当作饰一本枯燥的科普读物，而放弃对它的阅读，那...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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