一般人總以為狗的嗅覺比人類靈敏、盲人的嗅覺特別強,而香水師的嗅覺能力絕對超越常人,事實上這些都是錯誤認知,他們只不過比一般人更擅長「思考」氣味罷了。因此,嗅覺專家吉伯特決定帶我們暢遊氣味的異想世界!
在這本書中,他運用深入淺出、幽默有趣的筆法,介紹許多近期關於嗅覺的科學發現,以及與氣味有關的當代文化觀察,像是改變商店裡飄散的氣味,可以刺激顧客的潛在購物慾嗎?氣味如何啟發詩人、小說家與音樂家的創作能量?博物館如何保存史坦貝克小說裡的「沙丁魚罐頭工廠」氣味?紅酒和啤酒的香氣如何用科學方法來分類與評鑑?媽媽總認為自家寶寶的便便比別家寶寶香是真的嗎?
為什麼每一種文化都有一種奇臭無比的食物象徵族群認同,像是台灣人愛吃臭豆腐、日本人愛吃納豆、瑞典人愛吃發酵鯡魚、東南亞人愛吃榴槤?本書將帶你優遊於科學知識、工業應用、文學藝術電影之間,深入了解「氣味」在我們生活中扮演的重要角色。
也許你懷疑科學家說「氣味只存在於我們大腦中」,也對於清清如水的香水竟可締造極高的經濟規模而感到不可思議,這些關於氣味的知識與文化意涵既有趣又令人驚奇,絕對讓你「大開鼻界」!
吉伯特
心理學家、氣味科學家和企業家。他對人類氣味感知方面的開創性研究發表於許多科學期刊,並與各國香水公司合作,協助設計出一系列商用氣味,用途十分廣泛,包括香水到貓砂。
这本书打开以后,装帧很科谱。严谨,最先开始看的是孩子爸爸,他在那儿看了半天,我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听,科学嘛,难免无聊和古板。但这本不一样,开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是,我就开始看了~有...
评分这是一本关于嗅觉的科普图书,笔调幽默,不是单纯地描写人类日常生活中的气味科学,而是用各种小故事和对比潜移默化地打动你,笔调轻松但不失严谨。 正如这本书里说的那样“事物物绝对,只是角度不同”,这本书如果你单纯把它当作饰一本枯燥的科普读物,而放弃对它的阅读,那...
评分这本书打开以后,装帧很科谱。严谨,最先开始看的是孩子爸爸,他在那儿看了半天,我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听,科学嘛,难免无聊和古板。但这本不一样,开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是,我就开始看了~有...
评分这本书打开以后,装帧很科谱。严谨,最先开始看的是孩子爸爸,他在那儿看了半天,我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听,科学嘛,难免无聊和古板。但这本不一样,开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是,我就开始看了~有...
评分这本书打开以后,装帧很科谱。严谨,最先开始看的是孩子爸爸,他在那儿看了半天,我因为知道是一本关于气味的科学。还没来得及看。他很自然的念给我们听,科学嘛,难免无聊和古板。但这本不一样,开始的叙述里就很好笑。我和儿子听了以后。也觉得很好玩~于是,我就开始看了~有...
这本书的插画风格简直是流光溢彩,每一页都像是一幅精心绘制的油画。那种对色彩的运用,光影的捕捉,让我感觉自己仿佛真的踏入了作者所构建的那个奇幻世界。特别是对那些抽象气味的描绘,作者没有采用传统的文字堆砌,而是通过视觉的符号和色彩的渐变来呈现,这种跨感官的表达方式非常新颖,令人耳目一新。我尤其喜欢其中一章对“记忆中的雨后泥土味”的刻画,那深沉的棕色和突如其来的亮黄色光斑,准确地捕捉到了一种复杂而微妙的情感。 整个阅读过程,与其说是阅读文字,不如说是在进行一次沉浸式的视觉漫游。装帧设计本身也充满了巧思,纸张的质地、字体的选择,都与内容的主题相得益彰,拿在手里就有种庄重而神秘的感觉。对于追求阅读体验的读者来说,这本书的实体版本绝对是值得收藏的艺术品,它不仅仅是一本书,更像是一个可以被触摸和感知的装置艺术。它让我想起那些十九世纪末的装饰艺术运动作品,既有古典的厚重感,又不失现代的先锋精神。
评分这本书的叙事节奏把握得极其精准,有一种行云流水般的顺畅感,但又在关键时刻设置了精妙的停顿,让人不得不放慢脚步,细细品味其中的哲思。作者的语言功底深厚,遣词造句充满了古典的韵味,但又不显得晦涩难懂。我特别欣赏作者如何处理时间的概念,时间在书中仿佛不再是线性的,而是像河流的分叉一样,可以随时回溯或跳跃到另一个平行的感官维度。这种非线性的叙事结构,挑战了我们习惯的阅读逻辑,却又在逻辑自洽的框架内运行,让人在解构与重构的过程中,体验到智力上的巨大满足。读到后半部分,我发现自己开始习惯于这种叙事节奏,甚至期待着下一次“跳跃”的到来,这是一种非常罕见的阅读沉浸状态,仿佛作者正在用一种只有你们两人才懂的频率与我对话。
评分我一直认为,伟大的非虚构作品,即使探讨的是极其专业或形而上的主题,也应该具有普适的情感共鸣。这本书在这方面做得非常出色。它巧妙地将那些难以言喻的感官体验,通过一系列生动的隐喻和贴近生活的场景重新锚定。它没有强迫你接受某种既定的科学或哲学理论,而是邀请你进行一场个人的探索。比如书中提到“孤独的气味”,作者没有直接定义它,而是描绘了一个人在空旷房间里,光线慢慢变暗,空气中弥漫着旧书和灰尘混合的味道,那种味道里蕴含的失落感,是任何人都可能在某个瞬间体会到的。这种细腻入微的观察和提炼,让我对日常生活中那些被忽略的感官信号重新产生了敬畏之心。读完之后,我发现自己走路时会更留意风的走向,吃饭时会更专注于食材的层次感,生活质量仿佛在不知不觉中被提升了。
评分从纯粹的文学角度来看,这本书的语言充满了音乐性,读起来简直是一种享受。作者对节奏和韵律的掌控,达到了近乎完美的程度。某些段落的排比和对仗使用得恰到好处,读起来有一种古典诗词的回甘,既有磅礴的气势,又不失细节的精致。我发现自己在朗读某些句子时,会不由自主地放慢速度,去捕捉其中潜藏的音律之美。这种对语言本身的精雕细琢,体现了作者对文字极高的敬畏心。与那些追求效率和直白的当代写作风格相比,这本书的文字显得格外珍贵,它提醒我们,文字除了承载信息之外,本身也可以成为一种令人心醉的艺术形式。它让我想起了巴勃洛·聂鲁达的某些作品,那种将抽象概念具象化,并将语言提升到近乎咏叹调的境界的能力,令人叹服。
评分这本书的结构设计简直是鬼斧神工,像一座精密的钟表机械,每一个部分都紧密咬合,驱动着整体的运转。我特别关注了作者在引用和借鉴其他领域知识时所展现出的广博学识。从神经科学的最新发现,到古代炼金术的哲学思辨,再到音乐中的和声理论,都被巧妙地编织进了探讨感官世界的脉络里。这些跨学科的引用绝非故作高深,而是作为论证的基石,为那些看似飘渺的感官体验提供了坚实的支撑点。这种多维度的论证方式,让这本书的厚度远超同类题材的作品,它既能满足对知识有深度渴求的读者,也能让仅仅想获得美学享受的读者感到愉悦。我甚至觉得,这本书更像是一部高度浓缩的、关于人类感知局限性的百科全书,只是它的载体选择了富有诗意的散文形式。
评分感谢帮我完成了毕业作品和论文!
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