中式面食入门 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
馨月
本名：刘哲菲
下厨房美食达人
美食摄影师、撰稿人，健康生活倡导者
她尊重传统的朴实生活理念，回归慢享美食的本真。
她用一道道暖意腾腾的面食，给家人一份安心和温暖。
已出版：
《念念不忘的面食》
《回家吃饭：新手家常菜》
《365天家常菜》
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- 好书，值得一读
爱吃面食的人很多，但一想到做面食，就开始“犯难”：揉面、发面、造型、蒸拌……技艺的细小差别就会让面食的口感千差万别，甚至完全失败。
学面食关键看方子，成功更要靠窍门。有着家传技艺的馨月老师无保留分享几十年的面食技能。
日常三餐，快手主食无需发酵；发酵类面食，一步一图，跟着做就行，清晰简明的步骤示范，详细的美味小贴士“近乎啰嗦”，让你避开操作误区，即使是零基础的新手，也能一次成功。
技能专题页详解各类面食制作要义，化繁为简，举一反三，无需思考，跟着做就成！132道花样主食，不需要报班学，轻松在家做。筋道的面条、酥脆的薄饼，鲜美多汁的饺子、馄饨、锅贴，蓬松香甜的馒头、发糕、花卷，皮薄馅多的包子，造型精致的酥油糕点……将幸福的味道与家人一起分享吧。
具体描述
读后感
中国的面食文化有着悠久的历史。我国种植小麦的已有数千年的历史，而在这漫漫的岁月长河中，经历了工具的变迁，面食也发生了翻天覆地的变化。 在当下，一切手工制作的东西都显得弥足珍贵。一方面由于众多品牌的出现，衍生出很多替代品，另一方面，快餐文化，快节奏的生活让人们...
评分书拿在手中：以红褐色为背景的画面中，《中式面食入门》的标题配以一盘中国特色的美食—饺子，一本中国味十足面食文化就清晰的呈现读者的眼中。简单的6个字标题就已经告诉读者三件事情：这是中国的美食文化；这是关于面食制作的教科书；这本教科书适合于没有面食基础的小白们。...
评分书拿在手中：以红褐色为背景的画面中，《中式面食入门》的标题配以一盘中国特色的美食—饺子，一本中国味十足面食文化就清晰的呈现读者的眼中。简单的6个字标题就已经告诉读者三件事情：这是中国的美食文化；这是关于面食制作的教科书；这本教科书适合于没有面食基础的小白们。...
评分如果有机会去旅游的话，我要做的第一件事就是学着包饺子，没错，就是这种看似普通，但模样多样，皮薄馅足的面食。之前看过一句很有意思的话:家是永远的馋，确实家的味道，更多的是食物的味道。 唯爱与美食不可辜负的前提就是会下厨，现在没有以前那么迂腐，男女平等，所以在厨...
评分面食：以面粉制成的食物。世界各地面食种类繁多，风味各不相同。中国面食更是历史悠久、品类多样，且不同地域富有变化，因为环境与气候的差异对面食的偏重也有所不同，在中国又以山西面食最为著名。面食的熟制方式也颇为丰富，食材的运用、火候的掌控等等不同的因素，使面粉像...
用户评价
厨房小白灰常期待的老师，期待带给家人朋友不一样的惊喜。
评分你还在忍受美食博主的诱惑么？ 你还在为了新买的锅不能做饭而困扰么？ 你还在口水着热气腾腾的面点么？ 抖音快手热门点心怎么做？ 五分钟早餐面条怎么做？ 如何给孩子做出好吃又好看的点心？ 节日糕点怎样做可以送人？ …… 这时，你需要一本《中式面食入门》 面食，在中华上下五千年的文化中有着不可或缺的地位。不仅仅在于饮食，更是文化的传承，家乡的思念！ 从上车饺子下车面，到各色地方小吃。无一不没有面食的参与。面食给国人带来的安全感和满足感早已经根深地步了。从而，面食的花样也随之增加！ 本书作者不仅从文字方面教程详细，更配有精美插图。从细节与特点做起，步骤调料严谨，对初学者简直不要太友好。
评分你还在忍受美食博主的诱惑么？ 你还在为了新买的锅不能做饭而困扰么？ 你还在口水着热气腾腾的面点么？ 抖音快手热门点心怎么做？ 五分钟早餐面条怎么做？ 如何给孩子做出好吃又好看的点心？ 节日糕点怎样做可以送人？ …… 这时，你需要一本《中式面食入门》 面食，在中华上下五千年的文化中有着不可或缺的地位。不仅仅在于饮食，更是文化的传承，家乡的思念！ 从上车饺子下车面，到各色地方小吃。无一不没有面食的参与。面食给国人带来的安全感和满足感早已经根深地步了。从而，面食的花样也随之增加！ 本书作者不仅从文字方面教程详细，更配有精美插图。从细节与特点做起，步骤调料严谨，对初学者简直不要太友好。
评分有基本原理有步骤分解，便于实作。
评分讲解的很细致，适合才入门的小白学面食。
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