具体描述
《纯手工冰激凌》内容简介:冰激凌香甜清凉的口感不但是大人小孩共同的最爱,也是冰箱中消暑度夏的必备的完美冰品。但是市售的产品不仅高脂肪、高热量,还含有人工香精防腐剂等添加物。本书教你利用纯天然食材,制作各式各样美味的冰激凌,就连目前最流行的养生品种都有!没有冰激凌机也没关系,纯手工、纯天然,让您做的轻松,吃的开心,享受健康零负担的美味冰激凌。
作者简介
魏 琴
中国台北青年服务社 烹饪教师
朝阳大学&剑潭青年活动中心社会教育班 烹饪教师
救国团&协和工商合办社区研习班 烘焙烹饪教师
太平洋都会生活俱乐部SOGO敦南馆 烘焙教师
目录信息
5 作者简介
6 制作冰激凌的主要工具
9 冰激凌常用的基础材料与搭配材料
12 冰激凌的速配淋酱
16 基础冰激凌——纯手工香草冰激凌
18 手工冰激凌不败秘诀
*纯手工香草冰激凌配方解说
20 冰激凌的好搭档——蛋糕与甜筒
香纯手工冰激凌
26 卡士达冰激凌
27 提拉米苏冰激凌
28 薄荷巧克力冰激凌
31 甘那许冰激凌
33 咖啡冰激凌
*延伸变化*
34 咖啡核桃冰激凌
35 圆顶冰激凌
36 酸奶冰激凌
37 马斯卡彭冰激凌
38 抹茶红豆冰激凌
40 草莓冰激凌
*延伸变化*
42 彩虹冰激凌
44 芒果冰激凌
45 木瓜冰激凌
46 香蕉胡桃冰激凌
48 榴莲冰激凌
49 火龙果冰激凌
50 茉莉绿茶冰激凌
52 番红花冰激凌
54 红糖巧克力冰激凌
56 黑芝麻豆奶冰激凌
58 南瓜冰激凌
59 马铃薯冰激凌
60 地瓜冰激凌
冰激凌变化球
64 覆盆子冰激凌
65 朗姆葡萄冰激凌
66 焦糖牛奶冰激凌
67 摩卡冰激凌
*延伸变化*
68 奇普巧克力豆冰激凌
68 汉堡冰激凌
69 饼干冰激凌
70 榛果冰激凌
71 米香冰激凌
72 开心果冰激凌
73 杏仁巧克力冰激凌
74 公主冰激凌
76 松饼冰激凌
78 铜锣烧冰激凌
79 菠萝火龙果冰激凌
80 挞皮冰激凌
82 鸡蛋饼冰激凌
84 酒渍蓝莓冰激凌
85 培根王子面冰激凌
86 泡芙冰激凌
88 春卷冰激凌
90 麻薯冰激凌
91 山药冰激凌
92 桂圆米糕冰激凌
94 银耳冰激凌
95 竹炭冰激凌
96 红醋栗冰激凌
*延伸变化*
97 棉花糖冰激凌
98 低脂乳酪冰激凌
99 豆腐冰激凌
100 芥末冰激凌
102 漂浮冰激凌
103 跳跳糖冰激凌
106 冰激凌机操作方法
108 用冰激凌机制作香草冰激凌
110 可可冰激凌
111 椰奶冰激凌
112 芋头冰激凌
*延伸变化*
113 冰激凌三明治
114 乳酪冰激凌
115 吉士冰激凌
116 白巧克力冰激凌
118 姜糖冰激凌
120 玫瑰茄冰激凌
122 布丁冰激凌
123 墨鱼汁冰激凌
124 花生冰激凌
*延伸变化*
125 花生威化冰激凌
126 栗子冰激凌
巧用冰激凌机"
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这部小说给我带来的感受,可以用“温暖而又带着一丝哀愁”来概括。它聚焦于一个非常小的,几乎被世界遗忘的北欧小镇,时间跨度从二战后一直延续到当代。故事的主线围绕着一家世代经营的钟表修理铺展开,这家店的老板们似乎拥有某种超乎寻常的能力——他们不仅能修理钟表,似乎还能感知到时间本身流逝带来的情感重量。作者的笔触极其细腻,专注于描绘人与人之间那些微妙的、不需言语的心灵感应。比如,当一位年迈的镇民把一块祖传怀表拿去修理时,钟表匠修好的不仅仅是机械,更是那些尘封的家庭往事和未竟的遗憾。书中大量的篇幅用来描绘小镇上四季的更替,那种漫长冬日的寂静,夏日午后光线斜射进老旧木屋的那种感觉,都被描绘得栩栩如生,让人仿佛能嗅到松木和旧皮革的味道。叙事风格非常平和,没有激烈的冲突,但内在的情感张力却很强大,它探讨的是“时间如何塑造我们的身份”这一主题。整本书读下来,感觉就像是完成了一次心灵的深度按摩,虽然故事本身有些忧郁,但最终传递出的是一种对生活平静坚守的赞颂。
这本书的开篇就一下子把我拉进了一个充满奇幻色彩的世界,作者构建的这个虚构的“静默之城”简直是鬼斧神工。首先映入眼帘的不是宏大的叙事,而是细致入微的生活场景描写,仿佛能闻到潮湿的青石板上散发的苔藓味,以及远处港口传来的咸湿海风的味道。主角“埃利亚斯”的出场也相当低调,他不是那种典型的英雄人物,更像是一个在历史洪流中努力求生的普通人,这份真实感让我很快就对他产生了共情。故事的主线围绕着寻找传说中能“重塑时间”的古代遗物展开,但真正吸引我的是作者对权力结构和人性复杂性的深刻剖析。城邦的贵族阶层看似光鲜亮丽,实则内部充满了猜忌与腐败,而那些生活在阴影中的平民,他们的坚韧与反抗精神又构成了另一种动人的力量。特别是关于“记忆”的探讨,书中多次引用了一些晦涩难懂的古老哲思,虽然初读有些吃力,但细细品味后,会发现它与埃利亚斯内心深处的迷茫和追寻有着微妙的契合。这本书的叙事节奏把握得很好,时而急促如暴风雨前的宁静,时而又舒缓得像午后的慵懒阳光,让人在紧张中又能找到喘息的空间。它不只是一部冒险小说,更像是一部关于存在意义的哲学寓言,值得反复咀嚼。
这是一部极具视觉冲击力的作品,我甚至能想象它被改编成一部黑白电影的样子。故事发生在一个架空的赛博朋克都市,但它不同于一般强调霓虹灯和高科技的设定,这部书的重点放在了“数字废墟”和“信息熵增”上。作者构建了一个数据过度饱和的世界,人们被无尽的信息流淹没,真实与虚拟的边界彻底模糊。主角是一个专门从事“记忆回收”的地下工作者,他的任务是潜入人们被遗弃或损坏的数字备份中,提取有价值的“数据灵魂”。我特别喜欢书中对“遗忘”的定义,它不再是一种缺失,而是一种主动的选择,一种对抗信息洪流的最后防线。书中穿插了大量的技术术语和对未来社会学的思辨,初读时会感觉信息密度过高,需要经常停下来查阅作者自创的一些概念。但一旦进入状态,那种高速运转的未来感和对人类心智极限的探索,会让人兴奋不已。它探讨的核心是:在一个一切都可被记录和复制的时代,什么是真正不可替代的“自我”?这部书的对话简洁有力,充满了一种冰冷的诗意,更像是一份关于未来人类生存状态的严肃报告,而不是传统意义上的故事。
我得说,这本书的结构真是太反传统了,它更像是一部由无数封信件、日记残页和模糊不清的口述历史碎片拼凑而成的拼图。故事情节本身并不线性,反而充满了大量的留白和模糊不清的灰色地带,这要求读者必须主动去参与到叙事构建的过程中来。作者似乎完全不担心读者会迷失,反而鼓励我们去质疑所看到的一切。我最喜欢的部分是那些“非官方”的历史记载,它们揭示了官方史书中被刻意抹去的那些黑暗角落和被遗忘的英雄。比如其中一位人物,一个在战争中担任密码破译员的女性,她所有的故事都隐藏在她那些充满双关语和隐喻的私人信件里,每次当我以为我理解了她的处境时,下一封信的内容又会颠覆我之前的判断。这种阅读体验非常费脑子,但一旦理清了其中一条线索,那种豁然开朗的快感是无与伦比的。这本书的文学性极高,很多段落的措辞都经过了精心的打磨,像诗歌一样富有韵律感,即便在描述最残酷的场景时,也保持着一种令人不安的美感。对于喜欢挑战思维、享受深度解谜式阅读的读者来说,这本书简直是宝藏。
读完这部作品,我的第一感觉是震撼,但这种震撼并非来源于情节的跌宕起伏,而是作者对“人与自然”这一宏大主题的独特解读。这本书的视角非常开阔,它将故事的背景设定在一个被遗忘的巨大原始雨林深处,那里的生态系统复杂到令人咋舌。作者似乎花了大量精力去研究植物学和动物行为学,书中对各种奇异植物的生长习性、光合作用的微小变化,乃至一种罕见昆虫的生命周期,都有着近乎百科全书式的描绘。我尤其欣赏的是,作者并没有把自然写成一个单纯的背景板,而是将其塑造成一个具有自我意志的“角色”。故事的主角团,一群被流放的科学家,他们试图用现代科技去“驯服”这片森林,结果却一次次被大自然无情地反噬。书中对于科学的傲慢与自然的敬畏之心之间的冲突,刻画得极其尖锐。语言风格上,这本书偏向于冷峻和精准,大量使用长句和复杂的从句结构,使得阅读过程更像是一场智力上的攀登。有几处描绘闪电击穿古树的场景,那种瞬间的爆发力和寂静的对比,至今仍在我脑海中挥之不去。它成功地让读者重新审视我们自诩为“万物之灵”的地位,让人感受到一种久违的对未知世界的敬畏。