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出版者:中国画报出版社

作者:捷安特·潘达

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2008-10

价格:24.80元

装帧:平装

isbn号码:9787802203327

丛书系列:

图书标签:

• 美食
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《我的小煮意》是一本关于烹饪的书籍，它涵盖了各种美食的制作方法。 本书旨在为读者提供一个全面而易于上手的烹饪指南，无论您是厨房新手还是经验丰富的厨师，都能从中找到灵感和乐趣。 内容概览： 基础入门： 从最基本的食材处理、刀工技巧、调味原则到各种烹饪工具的使用方法，本书都将为您一一讲解，帮助您打下坚实的烹饪基础。 家常菜肴： 收录了数十道经典家常菜，涵盖了炒、炖、蒸、煮、炸等多种烹饪方式，口味丰富，制作简单，满足您日常饮食的需求。从国民级的家常小炒，到温暖人心的炖菜，再到清爽可口的蒸菜，每道菜都配有详细的步骤图和贴心的小贴士。 特色风味： 探索来自世界各地的特色美食，包括川菜的麻辣鲜香，粤菜的清淡精致，湘菜的香辣过瘾，以及意式、法式、泰式等异国风味。本书将带您领略不同地域的饮食文化，解锁更多美味可能。 烘焙甜点： 即使您对烘焙不熟悉，也能轻松学会制作美味的蛋糕、饼干、面包和各式甜点。从基础的面团制作到复杂的裱花技巧，本书将引导您一步步成为烘焙达人。 健康轻食： 关注健康饮食的读者也能找到满意的内容。本书提供一系列低脂、低糖、高蛋白的健康食谱，以及营养均衡的沙拉、汤品和主食，让您在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。 创意小食： 准备派对或是下午茶？本书提供各种创意小食的制作方法，无论是开胃小点、精致甜品还是特色饮品，都能让您的餐桌增添色彩。 节日佳肴： 随着节日的到来，本书也为您准备了各种适合庆祝的节日食谱，让您在家也能做出充满仪式感的节日大餐。 常见问题解答： 针对烹饪过程中可能遇到的常见问题，本书提供了详细的解答和建议，帮助您避免烹饪中的“坑”。 本书的特点： 步骤清晰： 每一道菜谱都配有详细、易懂的步骤说明，辅以精美的全彩图片，让您能够轻松模仿，确保成功。 食材易得： 所使用的食材多为日常生活中常见易得的，方便您随时购买和制作。 贴心提示： 在关键步骤或可能出错的地方，都提供了实用的烹饪技巧和注意事项，帮助您事半功倍。 营养均衡： 注重食材搭配和烹饪方式的选择，力求在美味的基础上，兼顾营养的均衡。 适用性强： 无论您是为家人烹饪，还是为自己准备一顿简单的餐食，亦或是招待朋友，本书都能提供丰富的灵感和实用的帮助。 激发创意： 在掌握基础烹饪技巧的同时，本书也鼓励读者进行个性化的创新和改良，发掘属于自己的“小煮意”。 《我的小煮意》不仅仅是一本食谱，它更是一种生活态度的体现。它相信，每一次的烹饪都是一次创造，每一次的尝试都是一次学习。从厨房的烟火气中，我们可以发现生活的美好，感受烹饪带来的乐趣和满足。无论您是想为忙碌的生活增添一抹亮色，还是想与亲朋好友分享美食的喜悦，这本书都将是您最得力的助手。翻开本书，开启您的美食之旅吧！

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前几天在书店随手拿了这本小小的书，不经意的打开，却发现了好多煮饭做菜的乐趣，每道菜都是那么可爱充满了心意，赶快学几招。呵呵，  

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说一句大实话，我最不喜欢写书评影评乐评。 说一句小实话，食谱不适合细看，不适合一次看完。 说一句老实话，panda真的很努力在成为座敷童子，带给别人幸福。 我家阿胖说要谢谢panda因为它让他找到了我。 我也要谢谢panda因为我认识了很多人，也促成了另一只卡通的迅速出道。 ...  

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最近不知怎么滴，对下厨特别感兴趣，在当当搜阿搜，看到了这一食谱绘本，嘿嘿，即刻买下。等书来到时，看啊看，越看越喜欢。满满的私房小菜都是作者的心意，有很Q的小丸子，也有充满童趣的春天花花卷，还有“全年不打烊”的美味咖喱，每一道菜，每一个步骤都是潘达亲笔手绘，很...  

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烹饪的书籍何其多，用手绘的方式却很难得见到。其实菜谱并不复杂也不稀有，但拿着这样的书站在厨房中间，就很有想要动手一试的冲动。 当然，里面的美食似乎不太适合家族大团圆的时候摆上台面，但当三五好友小聚，和最爱的那个人共进晚餐，甚至，一个人独自在家却想...  

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和达令同居大半年，每次提到买菜下厨都无敌恐惧和排斥…… 不知道做什么，不知道买什么…… 菜谱里的材料好像都买不到，或者难得不得了，完全挫败！ 我成了绝望主妇！ >w<在POCO看到《我的小煮意》电子书，可爱的插图让我忍不住看下去，精美的插图和平实的做法，还有菜肴的照...  

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我一向对那些装帧华丽、内容空洞的食谱书敬而远之。《我的小煮意》这本书，在我眼中，就是一股清流。它的封面设计，没有用那些俗套的油亮照片，而是用一种手绘风格的插画，勾勒出厨房里温馨而充满烟火气的场景，瞬间就拉近了与读者的距离。我喜欢它里面的文字，不矫揉造作，充满了真诚和生活气息。作者仿佛就是一个邻家姐姐，耐心地告诉你，做一道家常菜，需要注意哪些细节，如何才能做出更美味的味道。我尤其欣赏书里那些关于“心态”的描写。很多时候，我们之所以做不好菜，并不是因为技术不行，而是因为缺乏耐心，或者过于追求完美。而这本书，则鼓励我们放平心态，享受过程，即使偶尔出现一些小失误，也无伤大雅。我尝试着按照书中介绍的一款三明治的做法，结果比我想象的要成功得多。它不仅仅是提供了食材和步骤，更重要的是，它教会我如何去思考，如何去调整，让这道简单的三明治，变得更加“有滋味”。这本书，让我觉得，原来烹饪，也可以是一件如此有创造力的事情。它鼓励我大胆尝试，发挥自己的想象力，将自己的“小煮意”融入到每一道菜里。我相信，拥有了这本书，我的厨房生活，一定会变得更加精彩。

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《我的小煮意》这本书，给我的感觉，就像是一份来自老朋友的烹饪日记。我拿到它的时候，最先被它的装帧吸引了，那种温暖的纸张质感，和封面上的素雅插画，都透着一股子“家常”的味道。我平时并不怎么下厨，更多的时候是依赖外卖和速食，总觉得烹饪是一件费时费力的事情。但这本书，却让我改变了看法。它不是那种一本正经的菜谱，而是充满了作者的生活气息和个人情感。在讲解每一道菜的时候，作者都会分享一些和这道菜相关的故事，比如，这道菜是如何成为她家人的最爱，或者是在某个特殊的日子里，这道菜承载了怎样的回忆。这种分享，让原本枯燥的烹饪步骤，变得生动有趣，充满了人情味。我特别喜欢书中那些关于“火候”和“调味”的小贴士，它们不是死板的条条框框，而是充满了经验的智慧，让我觉得，原来做出一道美味的菜肴，是可以如此灵活和富有创造性的。我尝试着按照书里介绍的一道汤品来做，整个过程非常顺利，而且最后做出来的味道，也让我惊喜不已。这本书，不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活美学的指南，它教会我如何用心去感受生活，如何用美食来表达爱。

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拿到《我的小煮意》这本书，说实话，我一开始是抱着一种试试看的心态。我自认为是个对生活有点追求的人，也喜欢折腾点吃的，但总觉得自己的厨艺停留在“能吃”的水平，离“好吃”还差了那么一截。这本书的装帧设计很用心，摸上去的手感温润，封面上的插画也很有艺术感，不是那种千篇一律的食谱图，而是带点故事性，让人眼前一亮。我随手翻开其中一个章节，是关于烘焙的，我一直对烘焙有点畏难情绪，觉得那是个精密的科学，一步错就全盘皆输。但这本书里的描述，却让我觉得没那么吓人。它没有用太多专业的术语，而是用一种很接地气的语言，把我从最基础的揉面、发酵讲起，甚至连面粉的种类，糖的比例，都有详细的解释，还很贴心地附带了各种技巧和常见问题的解答。我最欣赏的是，书里不仅仅是枯燥的步骤，还穿插了很多作者的个人经历和感悟，比如，她第一次尝试做这款蛋糕时的失败，以及后来如何克服困难，最终成功的喜悦。这种分享，让我觉得，原来做菜，不仅仅是填饱肚子，更是一种自我挑战和成长的过程。书里的图片也拍得很漂亮，那种光线和构图，让人食欲大增，仿佛真的能闻到刚出炉的香气。我甚至觉得，这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于生活美学的指南，教会我如何在平凡的日子里，找到属于自己的那份小确幸。我迫不及待地想找个周末，按照书里的方法，尝试制作一款简单的甜点，相信一定会有惊喜。

评分☆☆☆☆☆

我拿到《我的小煮意》这本书，说实话，一开始并没有抱太高的期望。市面上关于烹饪的书籍太多了，大多是千篇一律，看了就忘。但这本书，从第一页开始，就给我带来了惊喜。它的封面设计，就带着一种独特的艺术感，不是那种流俗的亮丽，而是低调而有品位，让人一看就觉得，这书里一定有货。我翻开内页，发现里面的文字，写得非常生动有趣，而且，它不是那种生硬的菜谱，而更像是在听作者娓娓道来，分享她在厨房里的各种“小煮意”。我最欣赏的是，作者在讲解一道菜的时候，不仅仅是给出了食材和步骤，更重要的是，她会分享一些烹饪背后的故事和心得，比如，这道菜是如何起源的，它在作者的生活中扮演了怎样的角色，或者是在制作过程中，有哪些需要注意的细节。这种分享，让我觉得，我不是在被动地学习，而是在和一位有经验的朋友，一起探讨烹饪的乐趣。我尝试着按照书中介绍的一款简单的甜点来做，结果非常成功，比我之前看过的任何教程都要简单易学，而且味道也出奇地好。这本书，让我觉得，原来烹饪，也可以如此充满乐趣和创造力。它鼓励我去尝试，去创新，去将自己的“小煮意”融入到每一道菜里，让我的餐桌，也变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

《我的小煮意》这本书，就像一位老朋友，在不经意间闯入了我的生活，然后，我就再也离不开它了。说实话，我之前对烹饪一直抱着一种“能吃就行”的态度，即使偶尔心血来潮想做点什么，也是照着手机上五花八门的短视频，结果往往是手忙脚乱，最后做出来的东西，也难称得上是“美味”。这本书的封面，就散发着一种朴实而亲切的气息，没有丝毫的浮夸，让人一眼就觉得，这本书是关于“家常”的。我迫不及待地翻开，惊喜地发现，里面的内容，比我想象的还要精彩。它不是那种高高在上的“大菜”，而是从最基础的食材讲起，比如，如何辨别新鲜的蔬菜，如何挑选肉类，甚至是各种调味品的妙用，都讲得非常透彻。我最喜欢的是，书里穿插的那些生活小故事，让原本枯燥的烹饪过程，变得生动有趣。作者仿佛在用她的声音，跟我讲述她和家人在厨房里的点点滴滴，那种温馨的氛围，让我对烹饪产生了前所未有的兴趣。我尝试着按照书里的方法，做了一道简单的汤，没想到，味道却比我平时买的成品汤还要鲜美。这本书，让我重新认识了烹饪，它不再是一件麻烦事，而是一种表达爱的方式，一种创造生活乐趣的途径。我一定会把它当作我的“秘密武器”，让我的餐桌，每天都充满“小煮意”。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种常年在外吃饭，回家就只会点外卖的“现代都市人”来说，《我的小煮意》这本书的出现，简直像一道曙光。我一直都知道，健康的饮食和自己动手做饭的重要性，但总是被各种理由劝退：没时间、没技术、没灵感……这本书的封面设计就很有吸引力，一种温暖而有质感的风格，让我觉得这本书里的内容，一定也很实在。我翻开它，并没有看到那些花里胡哨的摆盘和看起来遥不可及的食材，而是从最基础的“备菜”开始，详细讲解了各种食材的处理方法，以及一些简单易学的烹饪技巧。最令我惊喜的是，书中穿插的那些小故事和生活感悟，让我觉得，原来烹饪，并不是一件枯燥乏味的任务，而是一种享受生活、关爱自己的方式。比如，在介绍一道简单的早餐麦片粥时，作者会分享她每天早上如何为自己准备一份营养又美味的早餐，以及这一个小小的仪式感如何为她带来一天的能量。这种贴心的提醒，让我开始反思自己过去的生活方式，并下定决心要做出改变。书中的图片虽然不是那种杂志大片式的精美，但却显得格外真实，仿佛就发生在我身边，让我更有亲近感。我迫不及待地想按照书里的指导，尝试制作一些简单又健康的餐点，我相信，这本书一定会让我重新找回下厨的乐趣，并开启一段全新的“小煮意”生活。

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坦白说，《我的小煮意》这本书，是我在茫茫书海中偶然发现的，当时只是被它那个朴实无华的名字吸引了。但当我真正翻开它的时候，我才意识到，我找到了一个宝藏。我平时很少进厨房，对烹饪这件事，总是抱着一种“敬而远之”的态度，觉得那是技术活，不是我这种“手残党”能做得了的。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它没有使用那些复杂难懂的专业术语，而是用一种非常通俗易懂的语言，把我从最基本的食材处理，到各种烹饪技巧，都讲得非常清楚。而且，书里的图片，也不是那种摆拍的“艺术照”，而是非常真实的生活化照片，让人一看就觉得，嗯，这真的是我能做出来的。最让我感动的是，书里穿插的那些作者的个人经历和感悟。她会分享自己第一次尝试做某道菜时的失败，以及后来如何通过不断的摸索，最终掌握这道菜的精髓。这种分享，让我觉得，原来做菜，并不是一蹴而就的事情，而是一个不断学习和成长的过程。这本书，让我觉得烹饪不再是件“难事”，而是一种乐趣，一种表达生活态度的方式。我迫不及待地想按照书里的指导，为家人做一顿充满“小煮意”的晚餐。

评分☆☆☆☆☆

拿到《我的小煮意》，我最先注意到的是它与众不同的封面。不是那种大红大紫或者光鲜亮丽的，而是用一种低饱和度的色彩，配上略带复古的插画，给人一种宁静而温暖的感觉，就像小时候家里厨房的味道。我平时对手工艺类的东西很感兴趣，而烹饪在我看来，也算是一种生活的手艺。打开书，里面的排版和设计也让我眼前一亮，没有过多的装饰，字迹清晰，图片精美但又不失生活气息，一看就觉得是用心制作的。我喜欢这本书的叙事方式，它不是简单地罗列菜谱，而是在分享做菜的乐趣和背后的故事。比如，在介绍一道看似简单的家常菜时，作者会详细地讲解食材的选择，处理的技巧，甚至连火候的掌握，都写得非常具体，而且还会分享自己当初是如何学习这道菜的，以及它在家人心中的地位。这种分享，让我觉得，我不是在被动地学习，而是在与作者进行一场心灵的交流。我特别喜欢书中那种“不完美”的鼓励，作者并没有强调每一步都要做到完美，而是鼓励读者去尝试，去感受，去创造属于自己的“小煮意”。我最近尝试了书中介绍的一款烘焙点心，虽然过程有些曲折，但最终的味道却让我惊喜不已，比我之前看过的任何教程都要成功。这本书，让我觉得烹饪不再是一件遥不可及的事情，而是可以融入到日常生活中，并且充满乐趣的一件事。

评分☆☆☆☆☆

《我的小煮意》这本书，第一眼吸引我的，就是它那种不拘一格的风格。市面上的食谱书太多了，大多都是千篇一律的漂亮图片和标准化的配方，看多了难免有些审美疲劳。而这本书，从它的名字开始，就透着一股子“不一样”的味道。封面设计别出心裁，用一种复古的插画风格，勾勒出厨房里温馨的画面，让人一看就心生暖意。我翻开内页，惊喜地发现，它不是那种冷冰冰的菜谱，而是充满了人情味。作者在讲解每一道菜的时候，都会分享一些相关的趣事，比如，这道菜是怎么来的，它在作者生活中的意义，或者是在制作过程中遇到的一些小插曲。我特别喜欢这种“有温度”的分享，它让我觉得，我不是在跟一个冰冷的机器学习做菜，而是在跟一个活生生的人交流，学习她的经验，感受她的热情。书里的文字也很考究，虽然是关于烹饪，但丝毫没有油腻感，反而充满了生活的气息，读起来就像是在听一位老朋友聊天。我尝试着按照书中某个看起来很简单的小点心来做，发现步骤清晰，连我这个厨房新手也能轻松上手，而且味道出奇地好，比我在外面买的还要好吃。这本书给我最大的启发是，原来做菜，也可以这么有创意，这么有“小煮意”。它鼓励我去尝试，去创新，去将自己的想法融入到烹饪中，让每一餐都充满惊喜。这本《我的小煮意》，绝对是我近期最满意的一本购书。

评分☆☆☆☆☆

这本书，说是《我的小煮意》，我拿到手的时候，心里还真没底。平时对烹饪这事儿，我一直属于“看天吃饭”型，要么凭着记忆里老妈的味道瞎蒙，要么就是照着网上的视频一步步学，但总觉得少了点什么。打开书，一股淡淡的纸张和油墨混合的香气扑鼻而来，不像那种工业化的印刷品，感觉很亲切。封面设计也挺别致的，不是那种华丽到让人望而却步的风格，而是带着一种质朴的生活气息，让人一下子就觉得，嗯，这书里说的，应该都是我做得到的。我翻了翻目录，看到那些菜名，什么“妈妈的红烧肉”、“夏日清凉绿豆汤”、“周末烤鸡翅”，一下子就勾起了我学生时代的回忆，那时候，最幸福的事莫过于放学回家，闻到厨房里飘出的饭菜香。我迫不及待地翻到“妈妈的红烧肉”那一页，详细的步骤，配料的量化，甚至连火候的掌握都写得清清楚楚，还配上了几张精美的图片，让我这个厨房小白也能看得懂，好像亲眼看到妈妈在厨房忙碌的身影。这本书的排版也很好，字号大小适中，行距也舒适，阅读起来一点都不费力。而且，我注意到，书里不仅仅是教你怎么做菜，更重要的是，它在分享一种生活态度。比如，在介绍一道简单的家常菜时，作者会穿插一些关于食材选择的小贴士，或者分享一些烹饪的乐趣，读起来一点都不枯燥。我特别喜欢书中那种娓娓道来的语气，不像是高高在上的专家指导，更像是身边一个经验丰富的朋友，耐心地和你分享她的心得。我想，这本《我的小煮意》一定会成为我厨房里不可或缺的伙伴，让我的餐桌也变得更有“小煮意”。

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让平淡的生活更加有趣吧~~~

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这样的菜谱萌翻了！

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其实我也能画

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有时间要在厨房玩

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料理较多，不过有插图看着还是很实用的，做做看罗