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食物的世界地图 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食物的世界地图
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
（日）21世纪研究会
人民大学出版社
林郁芯
2008-08
203
38.00元
平装
9787300094670

图书标签: 食物  美食  文化  饮食文化  故事  饮食  美味  地图   

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发表于2024-11-15

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图书描述

21世纪研究会的7位传家宛如行家吃虾，津津有味地剥壳，剥开了食物历史上的神话。他们把食物的秘密做成一道道纸上的开胃菜，告诉你：“如果只用舌头浅尝辄止，你至少浪费了口中食物一半的美味！”

世界上的美味有多少种？墨西哥有上百种生辣椒，德国有上千种香肠，法国“一个村子有一种奶酪”，葡萄牙人“一鱼360吃”……就算集合所有的统计学家和美食家也无法得出答案。

然而，我们赞颂食物的词汇如此贫乏， “好吃”、 “美味”、 “连手指头都舔干净”……

因此，我们讲述食物那些活色生香的故事。

跟随味觉去旅行，即使暂时身在原地，思想已经周游列国，穿梭时空：

吃奶酪，要咀嚼地中海阳光的浪漫甜美；

吃樱桃，要感受古希腊紫色落日、蓝色海水的诱惑；

吃烤肉，要聆听阿根廷热辣探戈的节奏；

吃香肠，要品尝德国人除了格林童话以外的想像力；

世界上一半的美味在于食物，另一半在于对食物的“非分之想”。

我吃。故我在。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

有趣，缺点是不适合地沟油大国 “他们太较真了 好吃就得了”型读者，也不适合说“太琐碎没条理”的，你那么闲怎么不去读《生食和熟食》？

评分☆☆☆☆☆

不喜欢，太碎而且没条理

评分☆☆☆☆☆

关于食物的故事

评分☆☆☆☆☆

竟然把馕（naan）全部翻译成“楠”，是在下输了……

评分☆☆☆☆☆

chuno 马铃薯干,石毛直道

读后感

评分☆☆☆☆☆

一般般，不知道是翻译的问题还是什么。文笔有些乏味，而且没有什么逻辑，像是简单的罗列。内容上比较单一，而且大多都是讲食物的语源什么的，不能引起读者的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

一般般，不知道是翻译的问题还是什么。文笔有些乏味，而且没有什么逻辑，像是简单的罗列。内容上比较单一，而且大多都是讲食物的语源什么的，不能引起读者的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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