圖書標籤: 雲南 美食 敢於鬍亂 食物 飲食 雲南美食 吃貨 生活
发表于2024-11-22
山水壩子探食記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
業內交口稱贊的資深雲南美食“帶路黨”敢於鬍亂,公開雲南覓食經。
本書主要以地域為綫索,揭示雲南各地美食精華,以及飲食與當地風俗、地理和曆史之間的深厚關係。
敢於鬍亂
攝影師,雲南美食長期田野調查者,偏好雲南特有食材的發掘推介;多傢媒體雲南飲食專欄作者;紀錄片《舌尖上的中國》及多部飲食類紀錄片雲南美食顧問;專業普洱茶雜誌《普洱》前主筆。
文筆發揮不穩定,對雲南當地的風土、飲食,倒是真的瞭解的詳實。
評分地方有趣,文字略粗糙,值得做為索引。
評分好想吃啊,雲南菜的確對我胃口...
評分雲南汪曾祺吧
評分一邊讀一邊想把雲南各種美食嘗一遍。
图文并茂!很详实很完整,每一字都透露着诚意,想把食物从历史来源到餐桌的每一步都摊开给读者看!结合菜谱,从过程到结果都有,但是外地人很难在外地一一实践,因为食材也因为工艺,不失为了解云南的一扇特别的窗口!尤其对于无法亲自去云南或者想去而一直未能成行的我们来说...
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