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这是我的料理手账
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
食帖番组
中信出版集团
2018-7-9
168
89.8
精装
9787508674698

图书标签: 美食  手账  食帖  手账本  菜谱  食谱  烹饪  非常喜欢，精致，值得收藏   

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发表于2024-11-22

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图书描述

《这是我的料理手账》是食帖原创出品的互动式“手帐书”，用于记录私房食谱、烹饪心得，和生活中与食物有关的难忘时刻。书中既包含读者可自由创作的食谱记录页，也附带食帖原创编写的实用烹饪指南、厨房常备工具表等丰富内容。

·皮质精装，防水防油，适合厨房使用与长久收藏。温柔圆角设计，附固定皮筋与丝质书签带。可180度平摊，以最舒服的姿势记录生活。

·科学化+人性化格式设计，助你轻松记录 50 道美味食谱+ 24 种爱用调味品。

包含以下功能分区：制作步骤 / 烹饪时长 / 成本花销 / 热量与营养 / 工具选择 / 难度系数 / 口味类别。

·除了可记录页面，还给喜欢下厨的你，准备了50个实用厨房技巧+10组常备烹饪指南。

比如：

· 如何切15种常用蔬菜？

· 如何给鸡腿去骨？

· 如何自制干物？

· 如何自制万能高汤？

· 如何自制四川泡菜？

· 如何煮出真正好吃的米饭？

· 如何制作免揉小欧包？

· 如何煎出最松软的厚松饼？

· 如何烤出最简单好吃的脆皮鸡腿？

· 如何煎牛排不会失手？

·以及，一整套理想厨房必备的常用工具表：常用食材计量换算表 / 一年时令食材表 / 常用食材热量表。

·另附：一年份的月程历，开放式设计，从哪天开始记录都可以。

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著者简介

食帖番组，是国内美食类畅销内容品牌「食帖WithEating」的创作团队之一。

「食帖WithEating」是一个有关“食物与生活方式”的内容品牌，擅长以“食物”为切入点，与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接，展现不同的生活样本，及其背后蕴含情感温度的生活美学。

2014年至今，「食帖WithEating」已出版23本《食帖》系列特集书，以及《孤独的泡面》《食帖的节气食桌》《哇！沙拉的教科书》《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》等多本畅销书，并入选“世界美食类图书大奖赛”全球优秀美食出版物。除出版领域，食帖也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等网络平台。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

到手才知道，不只是手账，里面也有食谱和其他内容诶。脆皮烤鸡腿试了一下，好吃的。

评分☆☆☆☆☆

每一期的食帖都会买，万万没想到这一期只是一本本子，幸好里面的几个技巧很实用，纸张也很好，等自己的菜谱本用完了就用这本，所以还是给四星吧！

评分☆☆☆☆☆

到手才知道，不只是手账，里面也有食谱和其他内容诶。脆皮烤鸡腿试了一下，好吃的。

评分☆☆☆☆☆

终于有一个最适合记食谱的手帐本了，质感很好，感觉会一直用下去！

评分☆☆☆☆☆

到手才知道，不只是手账，里面也有食谱和其他内容诶。脆皮烤鸡腿试了一下，好吃的。

读后感

评分☆☆☆☆☆

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