茶的真实历史 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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梅维恒（ Victor Mair ）

生活·读书·新知三联书店

高文海

2018-1

270

43.00元

平装

9787108057570

图书标签: 茶历史海外中国研究茶史社会史人文梅维恒社会学

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发表于2024-11-05

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图书描述

《茶的真实历史》，以时间变迁为经线，以全球的地域传布为纬线，展现了一幅栩栩如生的茶史全图。既有中国茶饮的历史，中国茶叶向外传布的不同途径，亦涉及日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国的茶饮历史，以及茶叶在西方世界的轨迹。作者梅维恒、郝也麟以社会、宗教、文化、历史、经济、文学、科学、语言等多种视角，串联起散落在历史长河中、遍及地球上各个角落的与茶相关的大小事件，解读茶在人类社会中具有的真实面貌，讲述一个关于茶的真实的故事。即使你未必全部接受作者的观点，但仍可从中扩展视野，汲取或许你未曾留意过的信息和见解。

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著者简介

Victor H. Mair（梅维恒）,1976年毕业于哈佛大学，获得博士学位。从1979年起任教于宾夕法尼亚大学至今,为美国宾夕法尼亚大学中国语言文学教授，享誉世界的汉学家，北美敦煌学第一人。梅维恒考证了著名的塔里木干尸及楼兰姑娘，编纂了经典的《哥伦比亚中国文学史》(Columbia History of Chinese Literature )和《哥伦比亚中国古代文学作品选》(C o l u m b i aAnthology of Traditional Chinese Literature )。另外，他还是Sino-Platonic Papers (不定期)杂志的创刊人及主编，是《道德经》《庄子》和《孙子兵法》的英译者。由于学术贡献巨大，2007年他被选为美国哲学院(The American Philosophical Society)院士。

Erling Hoh（郝也麟），瑞典考古学方面的通讯记者，为《自然历史》及其他杂志撰写过中国历史和文化方面的文章。

图书目录

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用户评价

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最近看的三联的书质量都很高啊

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从茶锅里舀出的第一瓢汤，味美味长，称为“隽永”……喝茶时，宜慢慢品啜，否则喝到一半就没有味道了。

评分☆☆☆☆☆

三星半。对于韩国茶还可以深入挖掘一下

评分☆☆☆☆☆

可以说是一部传播史。从饮茶习惯的扩散与变迁入手，探究了茶叶的种植制作和饮茶习俗嵌入不同地区人们社会经济政治生活方方面面的历史。由于关于茶的作品汗牛充栋，想要从中脱颖而出非常不容易，本书的视角可以说比较新颖了。惜对传播本身的文化意义点到为止，不够深入。只能说颇有启发。

评分☆☆☆☆☆

以时间为经空间为纬，将饮茶的历史、茶在全球的传播细细爬梳，清晰明了。内容涉及植物学、宗教、文化、经济、历史、文学、政治学、人类学，可谓跨领域佳作。读尽繁杂的分类和繁复的茶道、绿茶还是红茶、加奶不加奶、先沏茶还是先加奶、茶包还是散茶、点茶还是煎茶，再品千利休的精辟一句“煮水止渴，是谓喝茶，无他”，便是“看山还是山，看水还是水”吧。