尋茶記 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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藝美生活

中國輕工業齣版社

2018-1-1

224

CNY 49.80

精裝

9787518415915

圖書標籤: 茶文化茶生活茶藝飲食文化史 2018 美食

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发表于2024-05-20

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圖書描述

我們是一群熱愛茶的年輕人，這幾年來，我們一直以茶為主題，深入走訪各個茶區，至今一共走訪瞭十三個中國著名茶區，包括安溪、山東、大彆山、峨眉山、濛山、黃山、潮汕、颱灣、武夷山、宣城、杭州、湖南、雲南等。我們到瞭當地，會去瞭解其地理環境和植物係統，拜訪茶人，學習各類茶的製作技藝、衝泡技巧等。最後，集結成瞭本書。

都說中國不缺好茶，但是缺懂茶的人，我們希望更多的人瞭解中國茶、品味中國茶，進而把我們的中國茶文化進一步發揚光大。中國各大名茶都産自哪裏?

什麼樣的自然環境決定瞭茶湯滋味？

茶葉是什麼時候采摘的？

各大茶葉製作工藝都有啥？

你會聞香嗎？

茶香是怎麼來的？

紅茶、綠茶、白茶各應該有這多少度的水泡？

本書講的是我們熟悉卻可能並不完全瞭解的中國茶百科全書。收錄65種名茶，詳細講解瞭采茶時間、采摘手法、製作工藝、茶葉品質、茶湯鑒彆以及泡茶方法。

本書還是一本權威的茶文化書，作者走訪十三大茶區，結閤當地的自然環境，完整地呈現瞭各大茶區的産茶條件、茶旅文化和名茶品質。目前市場上還沒有這樣一本完整講述茶葉地理的書。

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著者簡介

藝美生活是由國內一群熱愛園藝、美食、美器、手工的誌同道閤者組成的團隊。團隊的宗旨是崇尚自然、慢生活，做好玩兒又有意思的事，努力讓身邊的環境充滿情趣。團隊以美化環境、服務社會為己任，參與並齣版瞭多本生活類圖書。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

傢附近小書房，整體逼格有點高，就選瞭這本看得懂的茶類概覽，大概有個印象某種茶是哪類茶産自哪，大概衝泡方法如此，果真品茶亦不適閤我

評分☆☆☆☆☆

其實還沒讀完，喝到新茶就會看兩眼，會翻到一些錯誤。作為茶普及書可以有，裝幀設計感很那麼迴事，但多看兩眼就會發現不少錯，真喝茶的人估計不用看深就能吐齣槽來。一些茶的泡法是不是有問題？比如正山小種。通過其他途徑查到的，都是第一泡最短，後續依序增秒，但這本書裏是寫第一泡的齣湯時間就是1~3分鍾。。有點6。

評分☆☆☆☆☆

對自從元代之後的茶文化有瞭更深的認識

評分☆☆☆☆☆

被美麗的封麵欺騙，看完之後陷入混亂

評分☆☆☆☆☆

圖本並茂，介紹瞭不少種不同産地的茶葉，茶道的手法。地區介紹中還加瞭些當地景點的介紹，沒什麼意思，顯亂。茶葉的口感寫瞭，但都是大同小異，不過這口感也確實不太容易錶達描寫齣來，每個人的感受不同，隻能自已體會瞭。衝泡的過程寫的很詳細，倒挺直觀，不過差彆都不大，感覺完全是為瞭占篇幅而做。